Салат Оливье (вариант) с красной икрой

Уж не знаю как более правильно назвать этот салат - оливье или Столичный.
Но дело не в названии...

Все пропорции на глаз - кто как любит.
- отварная говядина
- сваренные вкрутую и порезанные кубиками яйца
- сваренная в кожуре, очищенная и нарезанная кубиками морковь
- сваренный в мундире, очищенный и нарезанный кубиками картофель
- нарезанный кубиками свежий огурец
- свежезамороженный зеленый горошек (предварительно разморозить и обсушить полотенцем)

Сверху поливаем майонезом или майонез+йогурт без добавок (1:1)

И последний штрих - ОЧЕНЬ ГЛАВНЫЙ - чайная ложка красной икры (расчет на одну порцию)
Сочетание мясного салата с икрой может быть кому-то покажется смелым, но это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Попробуйте!

С удовольствие захожу на твои рецепты

strigach11 писал(а):

кому-то покажется смелым, но это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

И потому стоит попробовать

Матяна писал(а):

С удовольствие захожу на твои рецепты

Татьяна, спасибо огромное за внимание! Очень-очень приятно!

Оригинально!!!!

Safina
спасибо!

И смотрится красиво, и очень вкусно!

Как-то в ресторане заказывала Оливье с красной икрой, мне очень понравилось такое сочетание вкуса.
Рома, и оформление у тебя очень красивое! Будем готовить.

Закинула парочку твоих Роман салатиков в закладки

Сантима
Антонина, я тоже первый раз попробовал такое сочетание в ресторане. Хотя в книгах мне этот вариант довольно часто встречался.

natalj
Наталья, очень приятно, что мои темки привлекли Ваше внимание.

Матяна писал(а):

С удовольствие захожу на твои рецепты

Я тоже!
Эстетика и вкус - немаловажно в нашем деле!
И этот вариант Оливье, я обязательно попробую.

Имбирь
Олечка! Спасибо, что заглнула!

Очень советую приготовить! Тебе точно понравится!

Очень люблю оливье такой еще не ела

ElenaMed43
Обязательно попробуйте! Надеюсь, что вкус Вас не разочарует!

Рома, делала Ваш салатик! Очень понравился такой вариант, подавала тоже порционно. Сфоткать не успела, т.к гости были на пороге. Буду обязательно делать ещё , тогда и фото отчет с меня!

оригинальная подача оливье, буду готовить на Новый год

Shopogolik
Я рад, что это вариант популярного салата пришелся Вам по вкусу!

Татьяна ЮС, обязательно попробуйте! Я думаю, что вы не будете разочарованы.

Спасибо,Роман, очень элегантная подача всеми любимого салата. Мне кто-то порекомендовал и теперь я всегда готовлю салат из свежесвареных овощей:
Картошку очищенную и свареную в подсоленой воде. Морковь варю в подслащенной воде и теплые свежесвареные яйца. Всв теплые( не горячие!) овощи нарезать кубиками и замешать салат. Много ароматнее и сочнее получается салат,попробуйте!

Гурме
Инна, спасибо за внимание и полезные советы!!!

интересненько!

nata69
Спасибо за внимание к рецепту!

Я не украшала салат икрой, просто перемешала её со всеми ингредиентами спасибо за идею