Пирог с лимоном

Сегодня пекла вкуснейший пирог с лимоном, вкусно очень - очень . Он в меру сладкий, чуточку кислинки и где-то в далеке привкус цедры лимона!!!!!
Готовится просто, недолго и к чаю в самый раз.
Автор Svetlana с nyam.ru


Мука - 2 стакана
Сахар - 400 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
масло сливочное или маргарин - 200 г
лимон - 2 шт

В муку покрошить масло (я брала маргарин), добавить 200 г сахара, разрыхлитель и перетереть до крошек.

Тесто разделить на 2 части. Форму застелить бумагой для выпечки, одну кучку теста рассыпать по сухой форме ровным слоем.

Ошпарить кипятком лимоны,

нарезать, вынуть косточки и перемолоть через мясорубку или блендер. (Чтобы не сильно чувствовался вкус цедры лимона, я один лимон почистила от кожуры) Смешать полученную массу с 200 г сахара

и сразу выложить в тесто, пока лимонное пюре не дало сок. Посыпать второй половиной теста.
Выпекать при 165 градусов (я выпекала при 180) 40 минут до румяной корочки.

Остудить и посыпать сахарной пудрой, я посыпала горячий коричневым сахаром.

Леночка, спасибо за рецепт! Беру в закладки. а есть фото кусочка?

Замечательный рецепт! попробуем обязательно!

Уже пеку))))

Ольга Счастливая писал(а):

а есть фото кусочка?

Оля, к сожалению фото кусочка нет, не успела сфотографировать съели

milk Sugar писал(а):

Замечательный рецепт! попробуем обязательно!

Надеюсь пирог понравится

Шмысик писал(а):

Уже пеку))))

Удачи

Елена,я пеку такой пирог уже лет 20!Подтверждаю,очень вкусно!

Елена Пантелеевна писал(а):

Елена,я пеку такой пирог уже лет 20!Подтверждаю,очень вкусно!

ууу, а я только нашла рецепт, столько времени потеряла

Хорошо,что нашли! Он мог бы ещё позже на глаза попасться... Я тут, у себя-в закромах-кусочек нашла.Надеюсь,Вы не против?

Елена Пантелеевна писал(а):

Я тут, у себя-в закромах-кусочек нашла.Надеюсь,Вы не против?

Лена, какой классный кусочек

Спасибо!По этому принципу можно с любой начинкой сделать! Хороший рецепт!

Елена Пантелеевна писал(а):

Спасибо!По этому принципу можно с любой начинкой сделать! Хороший рецепт!

Спасибо за оценку

Забрала и я себе! Отличная идея! Я как-то делала подобный, но чуть иначе с вообще сухим тестом, не помню даже откуда тот рецепт и взяла, но Ваш, думаю, будет еще вкуснее. Отпишусь, как только приготовлю!

Anna Burlacu писал(а):

Отпишусь, как только приготовлю!

Аня буду ждать вашего результата

только вытащила из духовки)))) уже соседка пришла спросить что так вкусно пахнет из нашей квартиры))))))жду мужа и будем чай пить))))ох лишь бы дождаться а не съесть все самой)))))

Mil@ писал(а):

только вытащила из духовки)))) уже соседка пришла спросить что так вкусно пахнет из нашей квартиры))))))жду мужа и будем чай пить))))ох лишь бы дождаться а не съесть все самой)))))

На здоровье, рада, что рецепт понравился

vkusnij o4enj i legko gotovotsja!!!

Stexa писал(а):

vkusnij o4enj i legko gotovotsja!!!

Спасибо, рада что понравился рецепт

Лена)) Отличный пирог! Обожаю лимонную начинку! Спасибо за рецепт!

О, супер! Тоже лимонную начинку очень люблю!
Забрала в закладки Подкупает простота приготовления.
Спасибо!

выпекала мне очень понравился буду печь еще и еще

Девочки, пирог вкусный, готовьте на здоровье

юнус писал(а):

выпекала мне очень понравился буду печь еще и еще

Рада, что понравился. Красивый тполучился

Очень вкусно! Запах потрясающий! Начинка запеклась в виде мармеладки и не вытекает. Это феерично вкусно , Спасибо огромное! завалялось два лимона,уже подсыхать начали и тут такое чудо! Буду печь еще и не раз.

У меня очень жидкая начинка получилась, может откинуть на сито?

malina58 писал(а):

У меня очень жидкая начинка получилась, может откинуть на сито?

начинка делается сразу перед тем как положить ее в тесто, чтобы она не пустила сок. Если вы этот момент упустили добавьте в начинку загуститель или крахмал

Leka_
Елена, пришла с отчетом в вашу тему, т.к. среди многочисленных лимонников на сайте только этот рецепт соответствует моему любимому, старинному



Очень просто и очень вкусно, девочки, рекомендую, кто не пробовал! И очень быстро, самое долгое тут - лимон тереть. Я его в измельчителе крошу или в электромясорубке с насадкой для овощей. И обычно делаю сразу много, подсмотрела у Татьяны Tasmi в теме "Лимон провернутый в сахаре" - https://forum.say7.info/topic47241.html
Храню в холодильнике, и как только захотелось лимонника - остается только тесто-крошку быстренько перетереть.