Булочки «Осиное гнездо с орехами»

Продолжаем тему булочек -"осиные гнёзда"с той же венгерской книжки!

Кто ещё не пробовал булочки от Liliya , скорей на кухню варганить , ну , а потом и эти ......не пожалеете !
http://forum.say7.info/topic32316.html

Тающее чудо во рту ,руки так и тянутся за очередной булочкой!Я только поэтому делаю их не больший размеров !

Итак ......

Продукты для приготовления:
500 г муки,
3 яйца,
20 г дрожжей,свежих!или 1/2 сухих
щепотка соли,
200 г сахара,
120 г молотого ядра грецкого ореха,
200 г сливочного масла,
50 г изюма,я всегда беру больше грам 70-100
400 г молока,
сладкие сливки(для заливки)
2 г корицы

Из муки, яиц, разведенных в молоке дрожжей, щепотки
соли, 50 г сахара вымесить тесто (месит долго,до эластичного теста) и поставить в
теплое место

на 30 мин.

Затем раскатать его скалкой в
тонкий пласт!!!!!!, намазать начинкой,

скатать в рулет и нарезать

кружочки толщиной 2 см.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать
мукой, уложить в него плашмя изделия,

дать им расстойку (30 M)

и выпекать в горячей печи при высокой температуре.я ставлю на 200 и выпекаю 15 минут или пока не покоричневеет вверх!
Во время выпечки изделия изредка поливать сладкими
сливками

.(можно и молоком),но не заливайте их сразу ,как в случае у Лилии в осиных гнёздах! и ненужно что бы булочки плавали!!!Я завилаю после 4-5 мин прибывания в духовке !

Способ приготовления начинки:

200 г сливочного масла растереть до пенообразного состояния и перемешать
с молотым орехом,

150 г сахарной пудры, изюмом
и молотой корицей.

Вот и всё вроде!

Хочу сказать о тесте ; оно настолько приятное, элостичное, просто приятно оболденно с ним работать!
Начинку можно конечно и менять, я делаю с яблочком иногда!Но я вас уверяю эти булочки ну не возможно не полюбить!
вот сколько выходит из этого количества продуктов:

Наслождайтесь!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-915444615.html]

[/URL]
Какая вкуснятина! nyam2

Спасибо, Виктория! Rose

Малгося

Малгося писал(а):

Какая вкуснятина!
Спасибо, Виктория!

На здоровье моя хорошая!
Я безумно рада ,что тебе понравился рецепт, может и надумаешь попробовать? good2

Булочки-супер girl_claping

!!!!! Даже не сомневаюсь- надо печь!.. good2

адалия

адалия писал(а):

Булочки-супер !!!!! Даже не сомневаюсь- надо печь!..

Спасибо!!!! Yahoo!

Надо ,надо Ленуся!!! Wink

Вика,спасибо. Вот только когда попробовать((.И как ты успеваешь с малышом?))Я способна только на что-то типа "намешать и в духовку"

Julliet

Julliet писал(а):

Вика,спасибо. Вот только когда попробовать

Julliet писал(а):

И как ты успеваешь с малышом?))Я способна только на что-то типа "намешать и в духовку"

так вот я и выбираю рецепты по проще и быстрее , ну и конечно вкусныееееее ,что бы мои не забывали какая я замечательная мама! girl_haha

Вика, восхитительный рецепт!!!! girl_claping

Огромное спасибо!!! give_heart

Хочу поскорей испечь! Rose

Тори.я

Спасибо за замечательный рецептик girl_claping

по рецепту от Liliya я уже готовила nyam2

теперь приготовлю и по твоему рецептику girl_claping

Вопрос- какое количество сливок и сахара ты берешь для заливки??????

polarstar

polarstar писал(а):

Вика, восхитительный рецепт!!!! Огромное спасибо!!! Хочу поскорей испечь!

Спасибочки , очень приятно что понравился рецепт! girl_claping

Алусик-мамусик

Алусик-мамусик писал(а):

Тори.я
Спасибо за замечательный рецептик по рецепту от Liliya я уже готовила теперь приготовлю и по твоему рецептику

Спасибо , буду очень рада если и этот рецепт понравится! Embarassed

Алусик-мамусик писал(а):

Вопрос- какое количество сливок и сахара ты берешь для заливки??????

это по разному,как кому угодно, в книге количества определённого не было, так что мне хватает 150 мл где то, ну и 2-3 ч.л сахарной пудры или сахара, но опять же - это по вкусу!!! Wink