Печенье «Нарва»

Печенье "Нарва"



Предлагаю попробовать вкусное шоколадное печенье=)
Для формовки понадобится насадка "звездочка":



Понадобится:
530гр. муки
5 желтков (белки не понадобятся)
280гр. сахара
400гр. маргарина (сливочного масла)
200мл. холодной воды
50гр. какао-порошка

Выход 1 кг.

Технология:
Маргарин хорошо взбить с сахаром, до супермега воздушности Минут 10-15.
Желтки взбить с водой. Влить полученную смесь к маргарину с сахаром, продолжить взбивание.

В хорошо взбитую массу вручную (это важно!) ввести муку, просеянную с какао-порошком и хорошо вымешать (рукой).

Поместить тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсадить печенье на слегка смазанный или покрытый пекарской бумагой противень.




Выпекать 10 минут при температуре 180 С.
Охладить.
Совсем несложно)) а вкуусно

Katjuwka
Красота какая!!!!!!

Подобное печенье в моем детстве продавали. Помнится, вкусное было. Надо будет сделать при случае

Katjuwka
Очень красивое печенье!!!

Вот и отчет.

Уже после поняла что муки маловато, но на вкусе это никак не отразилось. Одну из партий сделала с пластовым мармеладом (сверху положила по кусочку). Как это вкусно!!!
Это на пол порции.

Katjuwka
Катарина, скажи, пожалуйста, тесто получается рассыпчато-песочное или какое?
Спасибо заранее. Очень приглянулся рецепт, и на картинке понравились печенюшки, но вот какое тесто будет после выпечки- интересно.

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Katjuwka Катарина, скажи, пожалуйста, тесто получается рассыпчато-песочное или какое? Спасибо заранее. Очень приглянулся рецепт, и на картинке понравились печенюшки, но вот какое тесто будет после выпечки- интересно.

Возьму на себя смелость ответить на Ваш вопрос
Печенье получается не совсем рассыпчато-песочное, а мягко-нежно-немного песочное, и вкусное

Мама Андрюши!!!
Спасибо за ответ! Думаю, это то, что мне и надо!!!!!!

Огромная благодарность за вкусный рецептик!