Крем-суп из кабачков (подходит для системы -60 УЖИН)

Недавно смотрела очередной выпуск программы "Званый Ужин" и мое внимание привлек один очень простой рецепт. Удивило то, что готовил его мужчина, при чем не из "бедных", хотя все ингридиенты достаточно простые. Все гости дружно хвалили этот суп, не могли понять из чего он приготовлен и требовали рецепт.
Вот и я решилась воспроизвести это "диво".

Итак, нам потребуются.
*Кабачок
*Молоко
*Соль

Кабачки порезать не очень мелко кубиками СО ШКУРКОЙ. Если есть крупные семечки, то из удалить. У меня получилось послная кастрюлька. Залить чуть меньше половины кастрюльки молока и поставить на плиту. Как только молоко закипит - убавить огонь и варить до мягкости кабачков с ОТКРЫТОЙ крышкой (примерно 30 мин.)
Вот так будет выглядеть блюдо после того как оно сварилось (качаки долны быть мягкими).

Послить кабачки и пюрировать погружным блендером.

Кушать можно тепленьким или холодным. Мне нравится так и так.

Здорово

Alexandro4ka

Мммм...

Alexandro4ka
Прелесть какая!

античная роза
Nataniel
Dellamisa
Имбирь
спасибо за отзывы!! Жду с отчетиками

сегодня готовила- неожиданно лично для меня вышло вкусно- спасибо- буду готовить еще

Ляночка08
на здоровье!! Спасибо за прекрасное фото!

Alexandro4ka писал(а):

на здоровье!! Спасибо за прекрасное фото!

Хороший рецепт! А я делаю этот суп так: в курином бульоне (можно из кубика) варю кабачок, картошку, шампиньоны,нарезанный мелко лук+чеснок со смесью из сушеной зелени Магги. Затем измельчаю блендером и добавляю 150 мл сливок!) ооооочень вкусно

Blumarrine писал(а):

Хороший рецепт! А я делаю этот суп так: в курином бульоне (можно из кубика) варю кабачок, картошку, шампиньоны,нарезанный мелко лук+чеснок со смесью из сушеной зелени Магги. Затем измельчаю блендером и добавляю 150 мл сливок!) ооооочень вкусно

ну это уже будет совсем другой супчик

делала на обед, кушала с яйцом

Ляночка08
красота!! Надо и мне так попробовать сделать. Спасибо за идею)

Alexandro4ka писал(а):

красота!! Надо и мне так попробовать сделать. Спасибо за идею)

спасибо! попробуй- мне с яйцами очень понравилось я сфотала вот так красиво а потом покрошила все яйца- 2 штуки было в суп, перемешала и так кушала- вкусно

Я побоялась с кожурой делать, почистила.
Сварила. Поела - как-то средненько. На следующий день еще раз поела - очень понравилось. Может дело в том, что ему надо настояться?

АлёнаАлёна писал(а):

Я побоялась с кожурой делать, почистила.

думаю что тут надо именно с кожурой делать

вот я на днях снова готовила- правда перца не пожалела остренький супчик получился

АлёнаАлёна
кожура - обязательное условие. Не бойся. Она после блендера даже не чувствуется!
Ляночка08
спасибо за замечательные фото!

Alexandro4ka писал(а):

спасибо за замечательные фото!

Саша, приветик. не могу нарадоваться твоим супчиком
сегодня снова варила -пока еще есть кабачки в продаже

Ляночка08
кушай на здоровье

Alexandro4ka писал(а):

кушай на здоровье

спасибо

Alexandro4kaОчень хочу приготовить этот супчик на ужин. Но меня смущает, что кабачки именно варятся в молоке. Ведь даже на обед не рекомендуется например гречку варить на молоке, только потом его добавлять.

Натуся1975
Кабачок сам по себе водянистый, и если его варить в воде, а потом добавить молока, то мне кажется, что будет неочень вкусно.
Крупы - есть крупы, а овощи - это другое. Так что варите и не волнуйтесь

Сеичас поиду варить ваш чудо-супчик
А интересно,по системе,можно к этому супчику печёныи картофель,начинёныи сыром и самим собой? Вроде и там овощи и там

Natalchen
можно. Главное, чтобы ничего мясного не было