Французский сырный пирог

Сообщение Автор
Французский сырный пирог
07 Окт 2012 14:11

Распечатать сообщение
Фото

Очень вкусный пирог, с хрустящей корочкой и сочной сырной начинкой.
Рецепт от Татьяны Веденеевой. Я немного подкорректировала начинку.
В оригинальном рецепте используется моцарелла, сыр фета и твердый сыр.
Я не советую тратиться на дорогую моцареллу, с адыгейским сыром пирог получается гораздо вкуснее. Если любите солоноватую начинку, то добавьте немного брынзы или феты,я не добавляла.
Готовится пирог легко и быстро, а результат потрясающий.
Продукты:
-упаковка слоеного теста ( из 2-х пластин) у меня бездрожжевое
-сыр адыгейский 300-350 гр.
-любой твердый сыр 150-200 гр
-2 сырых яйца + желток для смазывания пирога
Приготовление:
сыры потереть на терке
Фото

добавить яйца
Фото

перемешать
Фото

раскатать пластину теста и уложить в смазанную форму, сделав бортики
Фото

разложить начинку
Фото

закрыть вторым пластом теста
я сделала в форме цветка, чтобы немного сыра осталось открытым, можно пирог сделать полностью закрытым. а можно сделать решетку из полосок теста.
Смазать пирог желтком
Фото

выпекать при Т=180-190 гр, 30 минут
Фото


Фото

Фото

По вкусу пирог напоминает хачапури, начинки много, а теста мало, вкусно со сладким чаем или кофе.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Окт 2012 15:54

Распечатать сообщение
Сантима
Забрала girl_claping люблю такую выпечку friends girl_bye girl_bye
Валентина Тулкина

Валентина




Валентина ТулкинаМои рецепты
 
07 Окт 2012 15:56

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Готовится пирог легко и быстро

Действительно быстро. СПасибо и забрала в закрома!!!!
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
07 Окт 2012 16:22

Распечатать сообщение
Валентина Тулкина писал(а):
люблю такую выпечку

Валентина, спасибо за отзыв! Испеки как-нибудь, думаю тебе понравится.
Katrin03 писал(а):
Действительно быстро. СПасибо и забрала в закрома!!!!

Людмила, спасибо!
Пирог действительно не отнимет много времени при готовке. А съедается ещё быстрее.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Окт 2012 16:24

Распечатать сообщение
Katrin03
Спасибо,буду печь Rose Rose Rose
kralj

елена

57 лет
Санкт-Петербург

kraljМои рецепты
 
07 Окт 2012 16:26

Распечатать сообщение
kralj писал(а):
Спасибо,буду печь

Елена, ну очень рекомендую попробовать, такая вкуснятина получается! nyam2
Спасибо за отзыв!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Окт 2012 19:54

Распечатать сообщение
Аппетитно! Обязательно попробую, сыр люблю!!!
Rapsodia

Марина

38 лет
г.Прокопьевск, Кемеровская обл.

RapsodiaМои рецепты
 
07 Окт 2012 20:36

Распечатать сообщение
Rapsodia писал(а):
Аппетитно! Обязательно попробую, сыр люблю!!!

Марина, спасибо, что заглянула ко мне.
Попробуй обязательно! Надеюсь рецепт тебя не разочарует.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Окт 2012 21:39

Распечатать сообщение
Тонечка, задумка отличная girl_claping Обожаю все СЫРное! wacko1 wacko1 wacko1 А я бы еще добавила в начинку творожного сыра, с ним вкус начинки становится необычайно приятным! nyam2 good Так и сделаю! В закладки! dance2 Однозначно! girl_in_love air_kiss
Марти

Елена

50 лет
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
07 Окт 2012 21:50

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
А я бы еще добавила в начинку творожного сыра, с ним вкус начинки становится необычайно приятным!

Лена, но ведь адыгейский сыр и есть творожный.
Благодаря тому, что он немного влажноват, начинка получается сочной.
Или ты имела ввиду какой-то другой творожный сыр?
Спасибо за отзыв!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Окт 2012 23:30

Распечатать сообщение
Ммм.. Антонина, какая вкуснота nyam2 nyam2 nyam2
А какой красавец пирог girl_claping girl_claping girl_claping
античная роза

Ирина

42 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
08 Окт 2012 0:03

Распечатать сообщение
античная роза писал(а):
Ммм.. Антонина, какая вкуснота
А какой красавец пирог

Ира, спасибо за высокую оценку, мне очень приятно! Romashki
Спасибо. что заглянула ко мне в гости.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
08 Окт 2012 8:14

Распечатать сообщение
Тони, что есть "адыгейский сыр"? чем его можно заменить? Филаделфия не подойдет?
auzzie

Aschner


Australia-Германия-Хорватия

auzzieМои рецепты
 
08 Окт 2012 9:17

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
ведь адыгейский сыр и есть творожный
- спасибо, не знала! просто у нас такого сыра нет! unknown
Марти

Елена

50 лет
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
08 Окт 2012 9:29

Распечатать сообщение
good2 Вкусненько, быстренько! good2 Класс! good2 Спасибо, Антонина! Rose Rose sharik
Вера НК

Вера

59 лет
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
08 Окт 2012 13:50

Распечатать сообщение
Марти писал(а):

- спасибо, не знала! просто у нас такого сыра нет!

Лена, жаль. что у вас нет. он очень вкусный и недорогой
Тогда попробуй взять любой другой творожный сыр, если надумаешь печь пирог.
Ты права, с творожным сыром начинка действительно становится более приятной.
auzzie писал(а):
Тони, что есть "адыгейский сыр"? чем его можно заменить? Филаделфия не подойдет?

Лена, адыгейский сыр похоже есть только в России, Можно заменить на моцареллу и филаделфия тоже прекрасно подойдет, только, я думаю, тогда твердого сыра взять побольше, а филаделфии поменьше. Но лучше все-таки моцареллу в брикетах.
Спасибо, что заинтересовалась рецептом!
Вера НК писал(а):
Вкусненько, быстренько! Класс! Спасибо, Антонина!

Вера, спасибо за приятные слова! Romashki Romashki Romashki
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
08 Окт 2012 15:35

Распечатать сообщение
можно наверное еще и сметанки добавить для сочности. Обалденно, завтра побегу за тестом, в холодильнике томится недозрелый чанах и кусочек российского, сделаю обязательно good
Есенья

Ксения

33 года


ЕсеньяМои рецепты
 
08 Окт 2012 16:09

Распечатать сообщение
Есенья писал(а):
можно наверное еще и сметанки добавить для сочности

Я не пробовала со сметаной, но наверное чуть-чуть можно.
Ксения, поделись потом впечатлением.
Есенья писал(а):
Обалденно, завтра побегу за тестом,

Желаю удачного пирога!
Спасибо за отзыв! Romashki
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
09 Окт 2012 1:12

Распечатать сообщение
Тонечка! Какой соблазнительный пирог give_heart спасибо good girl_claping
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
09 Окт 2012 16:38

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Какой соблазнительный пирог спасибо

Таня, спасибо за добрые слова!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
10 Окт 2012 17:21

Распечатать сообщение
Сантима
ШИКАРНЫЙ ПИРОГ! good good good good
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Окт 2012 18:22

Распечатать сообщение
Хачапури и адыгейские пироги любим, с слоеным тестом не пробовала печь сырные пироги.
Rose Rose Rose Антонина, спасибо за рецептик. Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
10 Окт 2012 18:54

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
ШИКАРНЫЙ ПИРОГ!

Оля, спасибо! Romashki
Ираф писал(а):
Хачапури и адыгейские пироги любим, с слоеным тестом не пробовала печь сырные пироги.

Ирина, спасибо за отзыв. Только я Антонина. Smile
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
11 Окт 2012 13:44

Распечатать сообщение
Тонечка, извините пожалуйста.Пирог действительно очень вкусный, я как раз собралась печь и зашла уточнить рецепт.
nyam2 nyam2 nyam2 Еще раз спасибо. Rose Rose Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
11 Окт 2012 14:57

Распечатать сообщение
Ира, какие пустяки! Wink

Ираф писал(а):
я как раз собралась печь

Желаю , чтобы пирог получился и ты не разочаровалась!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |