Морской язык с апельсинами

Дорогие хозяюшки, хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень нежной рыбки с апельсинами. Рецепт у меня так давно, что не помню, где его прочитала.
Желательно, для этого блюда использовать филе морской рыбы, я обычно готовлю с палтусом, но сегодня у меня морской язык.
Нам необходимо: филе рыбы; одна морковка, одна луковица; столовая ложка оливкового масла; домашняя сметана; апельсин; соль; карри и прованские травы.

Лук нашинковать полукольцами и разложить на огнеупорном блюде (можно использовать противень)

Сбрызнуть лук оливковым маслом

Натереть морковь на мелкой терке и положить ее на лук.

Натереть цедру с апельсина, мелко порубить ее (достаточно для такой порции одной чайной ложки), и разложить на морковке. Присолить и посыпать прованскими травами

Рыбку вымыть и просушить, нарезать на порционные кусочки.

Разложить плотненько ее на морковку. Посолить и посыпать прованскими травами.

Взять 150 грамм домашней сметаны добавить в нее немного карри и промазать всю рыбку этом соусом.

Порезать тоненько апельсин и разложить его.

Поставить в разогретую духовку на 20 – 30 минут при температуре 170 – 180 градусов.
Получается очень нежная, ароматная рыбка. Нужно перед подачей ее остудить, что бы она была теплой, но мы ее любим в холодном виде.
Это очень вкусно.
Приятного аппетита.

Лори
Леночка, какая прелесть!!!!! Уже в закладках!!!! Спасибо!

Оленька, спасибо за отзыв.

Еленочка, изумительная рыбка ! Спасибо большое
Обязательно приготовлю

Мне тоже очень понравилась рыбка - готовить легко!!! Только не могу представить вкус с апельсинами - надо обязательно приготовить!!!

Лена

Оленька, спасибо за внимание. Думаю, что рецепт пригодится, он очень простой, а в тоже время может украсить праздничный стол.

Ирочка, я первое, что съедаю это апельсины. Думаю попробовать просто запечь апельсины в сметане, это очень вкусно.
Спасибо за оценку.

Лена Очень интересный рецепт. Завтра попробую сделать. У меня филе камбалы. Пойдет или нет?

Любаша, конечно подойдет. Ведь и палтус и морской язык это разновидности камбалы. Мне больше нравится палтус, но не всегда его можно купить.
Рыбка получается очень нежная и вкусная.

Еленочка, рыбка уже в духовке!

Оленька, напиши мне как тебе на вкус, понравилось или нет? Только правду, пожалуйста.
Что-то я волнуюсь.

Еленочка, этот рецепт из разряда " я пошла готовить" А вкус я уже давно научилась определять по описанию и внешнему виду. В смысле, понравится-не понравится После ужина отчитаюсь как положено

Лори
Мне очень нравится. Завтра куплю апельсины, сделаю и представлю автору Страшно, как на экзамене, но я постараюсь. Спасибо. В закладочки пожалуйте.

Оленька, Наташенька, спасибо.
Девочки, поймите меня правильно а, то веду себя как ребенок, у меня муж не очень одобряет всякие «изыски». Как он говорит, что вкус испортил курсантской кухней, он ест все, но предпочитает простую кухню. Если рыбу, то просто жареную с лучком, а не фаршированную или запеченную. Хорошо, что старший сын меня поддерживает (у нас вкусы похожие), а то для себя одной как-то не очень хочется готовить.

Лори писал(а):

а то для себя одной как-то не очень хочется готовить.

Лена, как я тебя понимаю..
Мои тут в Австралии...вообще ничего такого тушеного, печеного, заправленного майонезом или сметаной не едят. Им все подавай натуральное и без примесей.
А рыбка твоя несомненно вкусная и спасибо за рецепт
Про палтус напомнила....какие из него пироги...так и таят во рту

Оленька, я тоже вспоминаю мамины пироги с палтусом, просто ум отъешь.
Спасибо за отзыв.

Ну вот, Еленочка, спешу отчитаться, чтобы тебя успокоить

Рыба изумительная! Я делала из горбуши, и то получилась очень нежная и сочная. В следующий раз морковочки побольше положу, уж больно она вкусная получилась с цедрой. Апельсины тоже очень вкусные ! Огромное тебе спасибо, Еленочка , за рецепт, теперь буду его "пользовать". Всем ответственно рекомендую, быстро, просто, очень вкусно и я бы сказала, изыскано
В " Обеды" попозже выставлю, ОК?

Оленька, я очень довольна, что понравилось.
Я спокойна!

Еленочка, еще раз спасибо за рецепт

Лори писал(а):

у меня муж не очень одобряет всякие «изыски».

Леночка, у меня аналогичная история. Муж любит все простое и незамысловатое, ел бы одну жареную картошку, и рыбу любит только жареную.
А я, наоборот, люблю что-то новенькое и оригинальное и детей приучила. Поэтому обязательно приготовлю твою рыбку, очень уж она привлекательно выглядит, и Олечке она понравилось.
Спасибо тебе большое за рецепт!!!

Оленька, Верочка, спасибо за оценку.

Лори
Выглядит так аппетитно и необычно!!! Спасибо за рецепт!

Лори
КАК я пожалела что морской язык просто пожарила на днях. надо опять в магазин сбегать

Лена Спасибо! Получилось очень вкусно! Буду делать ещё.

Лори
Спасибо за рецептик Очень заманчиво и красиво выглядит