Ванильные сушки (бублики) как из магазина

Сообщение Автор
Ванильные сушки (бублики) как из магазина
20 Окт 2012 23:05

Распечатать сообщение
Фото

Девочки, сегодня мы забиваем очередной гвоздь в гроб пищевых концернов. Потому что отныне любимые всеми маленькие хрустящие бублики мы будем печь дома, без использования маргарина из неизвестных жиров и эмульгаторов, без муки в/с и дрожжей. Особо креативные кулинары могут уменьшить количество сахара или заменить его чем вам больше по душе, взять воду вместо молока и вообще игзаляться в меру своих сил. girl_haha
Фото

Для рецепта вам потребуется:

мука - 400г (у меня - пшеничная 2 с.)
сахарный песок - 100г
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл
подсолнечное масло - 50-60 мл
ванилин

Из муки, сахара, масла, яйца и молока замесить тесто.
Полученное тесто, охладив, раскатать в тонкую колбаску, нарезать ломтиками.
Каждый ломтик еще раз раскатать в тонкую колбаску, соединить концы ее, придав форму баранки (тесто раскатывать без муки). Вот тут очень пригодятся парочка помощников Wink
Баранки уложить на лист, смазанный подсолнечным маслом, смазать их яйцом, посыпать сахарным песком (я не посыпала и не смазывала) и испечь в духовке (200 градусов, около 10-15 мин)
(за основу взят рецепт отсюда http://www.gotovim.ru/recepts/bake/bublik/11896.shtml)
Очень рекомендую попробовать хотя бы раз, это несложно, и очень вкусно.
Фото

На фото - магазинная сушка и моя кривенькая. Разломы, как вы видите, практически идентичны. На вкус это - именно сушка. girl_claping
Угощайтесь! Romashki
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
20 Окт 2012 23:25

Распечатать сообщение
Возьму Ваш рецепт в закладки, girl_claping и в ближайшее время приготовлю.
И отчитаюсь в виде фото good2
Светик7773

Светик


Кременчуг

Светик7773Мои рецепты
 
20 Окт 2012 23:29

Распечатать сообщение
Дашуууууууня! Какая же ты умница! girl_in_love air_kiss как своевременно ты с бараночками girl_claping good мамуля давно мечтает о них, но кондитерско-хлебобулочные изделия давнооооо не покупаем, а рецепты многие достаточно калорийны Embarassed И вот ты как раз кстати! good2 girl_claping Yahoo! целую, дорогая give_heart
И спасибо за напоминание о стевии give_heart пользую ее очень активно и в компоты, и в морсы, и в выпечку, а уж для консервирования - незаменимая вещь! good
Кветэн

Лена

38 лет
Москва-Greece

КветэнМои рецепты
 
21 Окт 2012 0:17

Распечатать сообщение
Светик7773 писал(а):
Возьму Ваш рецепт в закладки,

Светик, на сэй-сэвен все на "ты" friends
Светик7773 писал(а):
и в ближайшее время приготовлю.
И отчитаюсь в виде фото

КлассYahoo! Жду с нетерпением!
Кветэн писал(а):
Дашуууууууня! Какая же ты умница! как своевременно ты с бараночками мамуля давно мечтает о них, но кондитерско-хлебобулочные изделия давнооооо не покупаем, а рецепты многие достаточно калорийны И вот ты как раз кстати! целую, дорогая

О, Ленуська появилась, давно не видела тебя, путешественница! Romashki
Угощайся бубликами, и мамочку накорми. Для мамы обязательно смажь их яйцом и присыпь маком nyam2
Кветэн писал(а):
И спасибо за напоминание о стевии пользую ее очень активно и в компоты, и в морсы, и в выпечку, а уж для консервирования - незаменимая вещь!

О, да! Маринованные помидорки со стевией - просто прелесть girl_in_love
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
21 Окт 2012 2:35

Распечатать сообщение
arnare писал(а):
игзаляться в меру своих сил.

Ага, кажется я догадываюсь, кого это ты имеешь в виду! Wink girl_haha girl_haha girl_haha
Даш, спасибо большое за рецепт сушек! ЭТОТ для меня самый удачный и соответствующий моим мировоззрениям! friends Wink
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
21 Окт 2012 3:38

Распечатать сообщение
Dellamisa писал(а):
Ага, кажется я догадываюсь, кого это ты имеешь в виду!
Меня раскрыли Embarassed
Dellamisa писал(а):
Даш, спасибо большое за рецепт сушек! ЭТОТ для меня самый удачный и соответствующий моим мировоззрениям!

Твое мировоззрение оказалось заразным. girl_haha Я пересмотрела добрых два десятка рецептов, но подсознательно искала без сливочного масла и дрожжей. sharik
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
21 Окт 2012 3:53

Распечатать сообщение
arnare писал(а):
Твое мировоззрение оказалось заразным

girl_haha girl_haha girl_haha Embarassed
arnare писал(а):
но подсознательно искала без сливочного масла и дрожжей.

friends
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
21 Окт 2012 4:40

Распечатать сообщение
Девчат, а разве сушки не надо обваривать???
Но в любом случае- попробую, очень сушки любим и нам тут их не хватает.
arnare
Даша, а сколько получается примерно сушек из данного количества теста?
Спасибо за рецептик Rose
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
21 Окт 2012 4:51

Распечатать сообщение
Покупаем в русских магазинах.
Будут теперь свои. Мы их любим.
Gveret

Anna

73 года
Израиль-Белоруссия,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
21 Окт 2012 4:52

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Девчат, а разве сушки не надо обваривать???

Вообще-то вроде как надо... Вот тут: http://forum.say7.info/topic42689.html unknown
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
21 Окт 2012 9:27

Распечатать сообщение
arnare писал(а):
сегодня мы забиваем очередной гвоздь в гроб пищевых концернов

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
arnare писал(а):
всеми маленькие хрустящие бублики мы будем печь дома

Дашенька, good2 Забираю! Очень люблю сушечки погрызть, но как почитаешь в магазине состав unknown unknown
julia1341

Юлия

50 лет
Новосибирск

julia1341Мои рецепты
 
21 Окт 2012 11:49

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Девчат, а разве сушки не надо обваривать???

По этому рецепту - нет. А вообще бывают и обваренные сушки, но я не пробовала печь такие. unknown
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Даша, а сколько получается примерно сушек из данного количества теста?

Ну примерно - 700 грамм. sharik
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Но в любом случае- попробую, очень сушки любим и нам тут их не хватает.

Угощайтесь!
Gveret писал(а):
Покупаем в русских магазинах.
Будут теперь свои. Мы их любим.

Рада, что сподвигла вас на подвиг girl_claping Romashki
Dellamisa писал(а):

Eura-cat (Ойра) писал(а):
Девчат, а разве сушки не надо обваривать???

Вообще-то вроде как надо... Вот тут: http://forum.say7.info/topic42689.html

Но не всегда. Вот еще бублики, без обварки http://forum.say7.info/topic14802.html
julia1341 писал(а):
Дашенька, Забираю! Очень люблю сушечки погрызть, но как почитаешь в магазине состав

Эт - да.. А цена???? 18 грн за килло?!! Мука - 4-5 грн, сахар - 6-7 грн, и это - розничная цена. Молоко и яйца туда в принципе не кладут, только маргарин, а продают конечный продукт по цене того самого маргарина. wacko1 Ваще совесть потеряли.
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
21 Окт 2012 12:54

Распечатать сообщение
Я так поняла, что масло растительное только на смазывание противня?В тесто не нужно? Спасибо.
kickassshef

Светлана




kickassshefМои рецепты
 
21 Окт 2012 16:38

Распечатать сообщение
kickassshef писал(а):
Я так поняла, что масло растительное только на смазывание противня?В тесто не нужно? Спасибо.

Хм.. действительно, в рецепте не написано, что масло кладут в тесто. read
Света, мне кажется, что это опечатка, т.к. для смазывания противня многовато будет, да и тесто без добавления жиров очень плохо лепится. Спасибо за внимательность, щаз исправлю. sharik
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
27 Окт 2012 22:44

Распечатать сообщение
Сделала теперь могу отчитаться good2
Фото

Я делала и бублики и палочки good
Фото

Так же я не смазывала изделия желтком girl_claping
Фото

Так же можно посыпать маком или кунжутом
Светик7773

Светик


Кременчуг

Светик7773Мои рецепты
 
28 Окт 2012 20:40

Распечатать сообщение
Светик7773, отличные печеньки! nyam2
Спасибо за развернутый отчет! Romashki
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
29 Окт 2012 2:43

Распечатать сообщение
arnare писал(а):
Светик7773, отличные печеньки! nyam2
Спасибо за развернутый отчет! Romashki

girl_yes
Светик7773

Светик


Кременчуг

Светик7773Мои рецепты
 
30 Окт 2012 12:13

Распечатать сообщение
Даша, спасибо вам огромное за такой чудесный рецепт. Сушки действительно как магазинные. Я делала в виде палочек моей малышке зубки поточить, то что надо! Родители тоже в восторге))))
Irishgirl

Надя

32 года
Беларусь-Австралия

IrishgirlМои рецепты
 
30 Окт 2012 14:30

Распечатать сообщение
Irishgirl, Наденька, я очень рада, что вам понравилось! Попробуй еще испечь малышке галетное и бисквитное, мой карапуз их очень уважает! Romashki
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
01 Ноя 2012 21:59

Распечатать сообщение
Фото

Вот такая красота получается, если их посыпать маком!
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
17 Мар 2015 14:48

Распечатать сообщение
А как выставить фотки?[url][/url] Romashki Сегодня сделала бублики по этому рецепту....сразу напишу, что все скрывают : по вкусу не какие это не бублики , а обычное печенье, ближе к песочному, только свернутое в колечки...тесто лепится трудно, плывет...в принципе не плохо, НО хотелось то БУБЛИКОВ! Romashki
Иришка Irina

Ира

44 года
Донецк

Иришка IrinaМои рецепты
 
17 Мар 2015 23:12

Распечатать сообщение
Иришка Irina писал(а):
А как выставить фотки?[url][/url] Romashki Сегодня сделала бублики по этому рецепту....сразу напишу, что все скрывают : по вкусу не какие это не бублики , а обычное печенье, ближе к песочному, только свернутое в колечки...тесто лепится трудно, плывет...в принципе не плохо, НО хотелось то БУБЛИКОВ! Romashki

Очень забавное разоблачение))) Но я с отписавшимися девочками даже не знакома, вряд ли они сговорились, чтоб ввести вас в заблуждение)))
Жаль, что у вас сушки не получились и не понравилось, возможно вам понравятся эти бублики http://forum.say7.info/topic58867.html, или эти http://forum.say7.info/topic42689.html, в отзывах пишут, что они - самые настоящие. friends
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
19 Сен 2016 0:03

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! good2 Я сделала, мне понравилось, малыш с удовольствием покушал. И хорошо, что без сливочного масла и маргарина. Лепятся легко, я тесто в холодильнике минут 20 подержала.
Ольга Kisa

Ольга

30 лет
Казань

Ольга KisaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |