Соус для риса

Состав:лук-2 средних размеров луковицы,морковь-1 большая морковина,мука-1,5 столовых ложки,чеснок-2 или 3 зубчика,бульон-700 мл Приготовление:На сковороде поджарить лук и морковь на растительном масле без запаха,Затем в сковороду наливаем 750 мл бульона и даём немного покипеть.В постепенно вливаемой воде развести 1,5 столовых ложки муки.Влить помешивая на сковороду,Добавить туда же бульон,красный перец на кончике ножа и 2 или 3 зубчика чеснока пропущенных через пресс.Закрыть крышкой,подождать 2 или 3 минуты подлива готова.Рис получается необычайно вкусным.Приятного аппетита !

Какой вкусный соус, Владимир! В закладки!

FAIR_Fang писал(а):

Какой вкусный соус, Владимир! В закладки!

Спасибо,рад что кому-то понравилось.

Спасибо, за рецепт!!

Вера НК писал(а):

Спасибо, за рецепт!!

Вера очень приятно слышать похвалу от хороших хозяек.Спасибо что обратили внимание на мой рецепт.

Вкусный соус, замечательно с рисом!

Спасибо всем кто использовал рецепт

Владимир, рис приготовить просто рассыпчатый?

Да готовите просто рассыпчатый рис

Кулинар из Азова писал(а):

Состав:лук-2 средних размеров луковицы,морковь-1 большая морковина,мука-15, столовых ложки, ........

Владимир, подправьте, пожалуйста количество муки в первой строчке - надо 1,5 .
Соус вкусный! Подтверждаю. Сама готовлю почти такой же. Только все делаю "на глазок", не всегда есть время вымерять ингредиенты. Внучка поливает им всё - и котлету, и запеченую курицу, и рис, и картошку. Только я добавляю муку к "зажарке", мешаю 1 минуту, чтобы мука перемешалась с маслом и овощами, (сковорода на огне), и только потом добавляю бульон небольшими порциями, чтобы не образовалось комочков, добавил 100 гр - перемешал - добавил еще 100 гр - перемешал, и т.д. , пока густота соуса не устроит.
Поскольку домашние любят подливу погуще, я использую грамм 400 бульона, не более (можно брать и овощной бульон, и даже просто кипяток).

Уже исправил.

Кулинар из Азова
Спасибо! Приготовлю обязательно!

Спасибо ! Надеюсь результат вас не разочарует.

Кулинар из Азова
Делала больше ,,на глазок,,
Буду делать еще не один раз все мы оценили
Исчез соус быстро
Может,сподоблюсь в след.раз с фоткой придти, а пока просто спасибо!

Пожалуйста !

Интересный вариант, взяла на заметку. Жаль раньше не видела, обязательно приготовлю на неделе, за мной отчёт.!

Спасибо, мне приятно.

Кулинар из Азова
Отличный соус! Скорее подлива для любых блюд. Я тоже так делаю. И для риса, и для курицы и не только. Добавляю то чеснок, то зелень. Да, а муку тоже добавляю к зажарке, а потом уже развожу бульоном. Как выше написала Лиля. Никогда комков не образуется.
Владимир, спасибо вам большое за то, что выставили этот замечательный рецепт. Многим хозяюшкам пригодится.

goi писал(а):

Кулинар из Азова Отличный соус! Скорее подлива для любых блюд. Я тоже так делаю. И для риса, и для курицы и не только. Добавляю то чеснок, то зелень. Да, а муку тоже добавляю к зажарке, а потом уже развожу бульоном. Как выше написала Лиля. Никогда комков не образуется. Владимир, спасибо вам большое за то, что выставили этот замечательный рецепт. Многим хозяюшкам пригодится.

Ольга, спасибо за ваши пояснения. Мне приятно.