Куриные котлеты с тыквой и петрушкой

Куриные котлеты с тыквой и петрушкой

Увидела сочетание мяса курицы и тыквы для котлет на сайте eva.ru. Очень благодарна автору Кисюлечк@ за такие нежные котлетки. Немного изменила авторский рецепт…, добавив в фарш зелень и лук...

Ингредиенты:
* 400 г фарша из куриных грудок,
* 250-300 г тыквы,
* 1 большое яйцо (или 2 небольших),
* чёрный молотый перец по вкусу,
* куркума по вкусу (я положила 0,5 ч.л.),
* соль по вкусу,
* 2 ст.л. зелени петрушки (измельчённой),
* 2 ст.л. белой части зелёного лука (измельчённой), но это не обязательно.

Приготовление:
* провернуть куриные грудки,
* тыкву натереть на крупной тёрке,
* петрушку и белую часть зелёного лука мелко измельчить,
* соединить куриный фарш, тыкву, яйцо, соль, петрушку, лук и перец, всё хорошо перемешать,
* сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки (первый раз я обваливала их в муке, а когда делала их второй раз, то просто брала их ложкой и выкладывала на раскалённую сковороду…, как оладушки...),
* мне понравилось подавать с зелёным луком и свежим огурчиком…

Приятного аппетита!

Очень аппетитные и полезные котлетки , особенно понравился вариант обжарки без муки! Тыква как раз имеется с папиного огорода!

Марти писал(а):

Очень аппетитные и полезные котлетки

Леночка, спасибо, что заглянула... попробуй, они очень нежные...

Марти писал(а):

Тыква как раз имеется с папиного огорода!

А мне дали большую тыкву, она у меня не умещается в холодильнике, вот я и решила её попробовать во всех блюдах ... каши я не люблю...


[url=http://[censored smajliki]/smilie-1244839527.html][/url]

Это очень вкусно, могу подтвердить!
Если в доме есть тыква, часто добавляю ее не только в куриные, но и в мясные котлеты. Очень нежно и можно булку не класть

MN2012 писал(а):

Это очень вкусно, могу подтвердить! Если в доме есть тыква, часто добавляю ее не только в куриные, но и в мясные котлеты.

Наташа, учту про мясные котлеты..., благодарю за внимание...


[url=http://[censored smajliki]/smilie-1244839527.html][/url]

Люблю тыкву, поэтому этот рецепт однозначно мой! Большое спасибо!

АЙНАЛАЙН писал(а):

Люблю тыкву, поэтому этот рецепт однозначно мой! Большое спасибо!

Благодарю, Лена, и желаю удачи...


[url=http://[censored smajliki]/smilie-1244839527.html][/url]

Таня, такие красивущие фотографии! И очень аппетитные!

таненка писал(а):

Таня, такие красивущие фотографии! И очень аппетитные!

Благодарю, Таня, я за тобой не поспеваю... котлетки очень вкусные и их просто делать...


[url=http://[censored smajliki]/smilie-1244839527.html][/url]

таненка писал(а):

Таня, такие красивущие фотографии! И очень аппетитные!

согласна полностью...
забираю рецепт, спасибо, Таня!

escada писал(а):

забираю рецепт, спасибо, Таня!

Лена, спасибо...котлетки очень нежные и полезные, т.к. у меня тыква хранится в замороженном виде, то проблематично её натереть, так я блендером измельчила, когда она растаяла ...

Татьяна Смирнова писал(а):

т.к. у меня тыква хранится в замороженном виде, то проблематично её натереть

Таня, я храню уже натёртую тыкву в морозилке. Место мало занимает.

таненка писал(а):

я храню уже натёртую тыкву в морозилке.

Понятно, но я её никогда в таком количестве не имела и поэтому решила очистить, нарезать на секции и храню часть на балконе и часть в холодильнике...

ты её чем натираешь, не вручную же...

Татьяна Смирнова писал(а):

ты её чем натираешь, не вручную же

Танюша, вручную - на самой простой терке. Осенью купила целую, большую тыкву. Всю сразу было не реально съесть. Натёрла, разделила на маленькие пакеты (на один раз приготовить) и в морозилку. Удобно.

таненка писал(а):

Натёрла, разделила на маленькие пакеты (на один раз приготовить) и в морозидку. Удобно.

Спасибо, Таня...

Танечка, какие красивые котлетки!

Мне нравится сочетание тыквы с курицей - очень нежно и вкусно Спасибо,Татьяна

Dellamisa писал(а):

Танечка, какие красивые котлетки!

Любочка, благодарю... и удачи тебе во всём...

Nataly_S писал(а):

Мне нравится сочетание тыквы с курицей - очень нежно и вкусно

Я раньше не представляла данного вкуса, переводила тыуву на другое, а теперь постоянно делаю такие котлетки

Nataly_S писал(а):

Спасибо,Татьяна

Наташа, на доброе здоровье и удачи...

А можно замороженную зелень добавлять-ее у меня с дачи многооооо наморожено, даже не знаю куда бы еще пристроить?.А котлетки наверняка вкусные, я тоже часто добавляю разные овощи в котлеты и зразы, но вот тыкву как-то не догадалась.
Татьяна, спасибо.

Ираф писал(а):

А можно замороженную зелень добавлять-ее у меня с дачи многооооо наморожено, даже не знаю куда бы еще пристроить?.

Конечно можно, какая разница, просто у меня нет такой, я вынуждена покупать свежую...

Ираф писал(а):

А котлетки наверняка вкусные, я тоже часто добавляю разные овощи в котлеты и зразы, но вот тыкву как-то не догадалась.

Я тоже раньше не могла и предположить, что тыкву класть, а самое главное никакого хлеба не надо, они мягкие и нежные...

Ираф писал(а):

Татьяна, спасибо.

Ирочка на доброе здоровье тебе и всей твоей семье ...и удачи...


[url=http://[censored smayliki]/smilie-847637799.html][/url]

Котлетки куриные делала с кабачками - вкусно , теперь и с тыквой попробую! Спасибо за рецепт !
Только тыква, наверное, нужна несладкая? Или неважно?

Алычка писал(а):

Котлетки куриные делала с кабачками - вкусно , теперь и с тыквой попробую!

Спасибо, что заглянула и за доверие рецепту

Алычка писал(а):

Только тыква, наверное, нужна несладкая? Или неважно?

Я не знаю, т.к. не разбираюсь, мне какую дали, она большая и круглая, оранжеватая... думаю без разницы...

Алычка писал(а):

Спасибо за рецепт !

Аллочка, на доброе здоровье, пользуйтесь...


[url=http://[censored smayliki]/smilie-847637799.html][/url]


ПанаКотта
Юлечка, спасибо...что заглядываешь...

А у меня есть и тыква...и фарш. Пробую....

Ubera писал(а):

А у меня есть и тыква...и фарш. Пробую....

Пробуй, Галина, очень просто и быстро...удачи...


[url=http://[censored smayliki]/smilie-847637799.html][/url]