Турецкий булгур с секретиком немножко по-русски

Nikul-72 писал(а):

Макарошки есть, а вот булгур... рисом заменить можно?

Юля,можно конечно и рис наверное сделать,но я не пробовала с рисом макарохи делать Хотя-почему бы и нет!

Nikul-72 писал(а):

Жарить его вместе с макарошками?

Я думаю,Юленька делай по тому же принципу-сначала обжарь макарохи до светло-коричневого цвета,потом рис добавь и просто коротенько помешай туда-сюда,дальше как положено Думаю,что тоже вкусно будет Спасибо,что зашла в гости!!!

ага попробую, потом отпишусь Спасибо за быстрый ответ. А про булгур, написано было, что это крупа, похожая на рис, или нет?

Юленька,по вкусу,я б сказала-нет,не очень похоже. Булгур-это пшеница,обработанная специальным образом. Именно крупноатый булгур мне лично нравится больше Но во всяком случае,буду ждать твоего эксперимента!!!

Спасибо за рецепт. Ура, я нашла булгур и сделала
очень вкусно , а к булгуру сделала вот это мяско, только не яблочком, а с айвой http://forum.say7.info/topic48048.html

Nikul-72ух ты!!! Юлечка, как красиво получилось!!! Ужасно рада, что булгурчик нашелся и понравился на вкус Очень апетитные тарелочка И мяско вкусное Юля, большущее спасибо тебе за красивый отчетик!!!

я старалась, из приправ добавила куркуму и всё, и то, когда сняла с огня, раньше забыла

Nikul-72 писал(а):

я старалась,

Nikul-72 писал(а):

из приправ добавила куркуму и всё, и то, когда сняла с огня, раньше забыла

я куркуму сюда не добавляю,я её вообще не везде люблю а если нравится,то почему же нет К восточному духу подходит хорошо!

Я не знала понравится ли, просто хотелось более яркого цвета, в результате... стол не можем отмыть до сих пор а цвет изменился не очень, так как я боялась переборщить

Nikul-72
Юль, ну ты меня насмешила куркума не поняла зачем ее позвали и покрасила стол? надеюсь, что все же отмыли а я если что не виноватая ты сама ее захотела

типа того, но я не унываю, ушла на работу и всё, а покрашенный стол оставила мужу

Юляяяя!!!!! Молодчина! Пусть и мужчинам что то останется

Викона
очень вкусное блюдо! даже не пробовала, но представляю отчетливо

Я люблю булгур и тк живу в турции,то часто готовлю его. Турки немного по-другому его готовят-на оливковом+слив масле обжаривают салчу,это томатная паста густая,затем туда булгур и обжариваю немного,соль,и вода 1 к 2 почти,закрывабт крышкой и до выпаривания воды. Можно по желанию оводи добавить,так тоже делают
Ту про рис спрашивали,так вот как автор писала они так рис готовят. Тоже на сковородке олив и слив масло обжаривают макаронки маленькие,шехрие они называютсяёпотом туда рис,соль и вода,накрыть крышкой и до выпаривания.часто еще курицу отваривают и рвут на волокна и в конце добавляют.и многие на курином бульоне это все готовят и немного лимона выжимают туда
Много написала,но може будет полезно кому -то

photo2011 писал(а):

очень вкусное блюдо! даже не пробовала, но представляю отчетливо

Натусечка,пробуй!

наталья10 писал(а):

Я люблю булгур и тк живу в турции,то часто готовлю его.

Наташа,спасибо за твои советы! Всегда интересно знать,как правильно национальные блюда готовятся Я готовлю почти так же,как ты описала булгур,только томат нарборот добавляю после того как обжарила слегка булгур и немного тоже перемешиваю и заливаю водичкой.

наталья10 писал(а):

Ту про рис спрашивали,так вот как автор писала они так рис готовят. Тоже на сковородке олив и слив масло обжаривают макаронки маленькие,шехрие они называютсяёпотом туда рис,соль и вода,накрыть крышкой и до выпаривания

Да-да,Наташенька! у меня тут есть такой рецепт с этими макарошками,для мультиварки,но конечно так же можно и в кастрюльке делать. И макарошки ещё тоненькие для этого вермишельные тоже используют,как мне в магазине говорили. Обжаривают их прям до коричневости а мне нравится больше с макарошками в виде риса.
Девочки,Наташеньки,спасибо за визит Очень приятно!

Тут вариаций много,в булгур и фарш можно добавить,и мясо,и овощи,по вкусу.
А в рис можно и просто маленькие макаронки тонкие или звездочки добавить.
Есть у них йогуртовый суп,вот они туда тожетэти макаронки шехрие добавляют,кстаит они и так вкусные)у меня ребенок их как кашку кушает

наталья10 писал(а):

Тут вариаций много,в булгур и фарш можно добавить,и мясо,и овощи,по вкусу. А в рис можно и просто маленькие макаронки тонкие или звездочки добавить. Есть у них йогуртовый суп,вот они туда тожетэти макаронки шехрие добавляют,кстаит они и так вкусные)у меня ребенок их как кашку кушает

Конечно тем и хороши крупы, что разнопланово можно питаться с их помощью тоже вот про йогурт не слышала, интересно, Наташ и как их туда? Варят, потом с йогуртом смешивают? Прямо здорово интересно узнавать что то новое Наташенька, спасибо тебе заходи в гости и приносит свои рецептики тоже

Есть этот йогуртовый суп ту на форуме,инга писала.у нее муж турок,вот она много рецептов турецкой кухни выкладывает здесь
Суп вкусный и быстро и легко готовится

наталья10
Наташенька,спасибище за подсказку! поищу,интересно мне

Танюша принимай отчетик.Очень вкусно было,буду ещё не раз готовить.Бысто.просто и вкусно.У меня сместо цукини,баклажаны были-замечательно получилось.Спасибо за рецепти дорогая!

Kassandra77 писал(а):

Танюша принимай отчетик.Очень вкусно было,буду ещё не раз готовить.Бысто.просто и вкусно.У меня сместо цукини,баклажаны были-замечательно получилось.Спасибо за рецепти дорогая!

Яночка очень рада, что понравился булгурчик А с баклажанами, даже не сомневаюсь, что очень вкусно так апетитно смотрится Яночка, спасибо тебе большущее за красочный отчет! пользуйся на Доброе здоровье

Сама к себе

Викона писал(а):

Сама к себе

Танюша вкуснота какая.

Kassandra77 писал(а):

Танюша вкуснота какая.

Яночка,спасибо,дорогая!!! Попробуй с цукиньками тоже,может понравится не хуже,чем с баклажаном Я люблю почистить и мелко порезать кубиком

Викона писал(а):

Яночка,спасибо,дорогая!!! Попробуй с цукиньками тоже,может понравится н

Танюша привет, так скучаю без вас. Попробую обязательно.

Яночка, ничего скоро полегче будет сынуля будет спать подольше и у тебя время появится для общения..... Немножко ... И для всяких кулинарных хотелок у нас вот внучей вроде только родилась, а уже бегает вовсю мне даже жалко, что так быстро Очень бебиков люблю