Суп-пюре из тыквы

Сообщение Автор
Суп-пюре из тыквы
09 Июн 2008 19:01

Распечатать сообщение
Фото


Замечательный супчик, я вам скажу! good Даже я, скажем прямо, не очень большой любитель тыквы, его люблю verygood

Итак, нам понадобится для него: тыква 500-700 грамм, 1 луковица, кусочек любого твердого или не очень твердого сыра - грамм 50, молоко или сливки - 1 стакан, небольшая горстка либо кедровых орешков, либо тыквенных очищенных семечек, растительное масло, лавровый лист, перец красный, соль, сахар, корица - по вкусу. ПО желанию можно добавить 1 картошку.

Нарезаем тыкву кубиками (если используем картошку - тоже кубиками ее) - чем мельче, тем быстрее будем кушать супчик Very Happy
Фото


лук - кольцами, полукольцами - как нравится
Фото


затем берем кастрюлю, в которой будем готовить суп непосредственно. Наливаем немного растительного масла и пассеруем лук со специями и солью
Фото


далее добавляем тыкву и картошку в кастрюльку, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим все на мееееедленном огне, переодически помешивая, минут 15, до мягкости овощей. Можно немножко добавить горячей воды, буквально 1 столовую ложку.
Фото


Когда овощи будут готовы, взбиваем их блендером до пюреобразного состояния. Главное - не забудьте вытащить лавровый листик Very Happy
Фото


Греем молоко (можно добавить немного сливочного масла) или сливки. Оно должно быть очень горячим. И добавляем в овощное пюре. Доводим до нужной консистенции. Перемешиваем, прогреваем
Фото


Пока греется, трем сыр на крупной терке
Фото


И добавляем его в горячее тыквенно-молочное пюре. Продолжаем греть, помешивая, до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, тянуться. Кастрюлю отставляем.
Фото


Поджариваем слегка кедровые орешки или семечки тыквы.
Фото


Супчик разливаем по тарелкам, посыпаем орешками, немного корицы. А если уж совсем хочется выпендриться wink3 или есть настроение для изысков - украсить полосками цедры апельсина ( а можно просто натереть цедры на мелкой терке прямо в тарелку)

Все, супчик готов. girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Писать долго, а готовится очень быстро - максимум полчаса.
Sirius

Аленка

37 лет
Московская область

SiriusМои рецепты
 
09 Июн 2008 19:40

Распечатать сообщение
Sirius, замечательный супчик! good good good
Осенью, когда есть тыква, я часто варю тыквенный суп. Обязательно попробую и твой вариант! Romashki Romashki Romashki
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
09 Июн 2008 20:02

Распечатать сообщение
Лиза, спасибо! sharik

Я, в общем-то, тоже варю обычно осенью. Просто рецепт все никак выложить не могла Embarassed
Sirius

Аленка

37 лет
Московская область

SiriusМои рецепты
 
23 Июл 2008 21:34

Распечатать сообщение
О))) Супчик просто супер! Только что сварила)) Хотя я и не сторонница подобных блюд, но мне оченьpreved понравился . Спасибо за рецепт Rose
Caitlin

Елена

39 лет
Москва

CaitlinМои рецепты
 
28 Июл 2008 15:35

Распечатать сообщение
Я в общем-то, тыкву и сама не очень люблю, но этот супчик уважаю! Embarassed

Рада, что понравился Romashki Romashki Romashki
Sirius

Аленка

37 лет
Московская область

SiriusМои рецепты
 
29 Июл 2008 3:00

Распечатать сообщение
Sirius

Аленушка, good Надо будет осенью попробовать.Спасибо Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
09 Авг 2008 2:49

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт, просто супер, good обожаю тыкву. я правда его сделала на бульене, а не на воде. просто в воду ложку порошка супового добавила, получилось очень вкусно. ням-ням
salamandra

маша

35 лет
израиль, натания

salamandraМои рецепты
 
15 Авг 2008 19:47

Распечатать сообщение
Машенька, я очень рада, что тебе понравилось! Romashki
Sirius

Аленка

37 лет
Московская область

SiriusМои рецепты
 
02 Сен 2008 21:04

Распечатать сообщение
Очень хороший супчик! здорово, спасибо. Rose
Татошка

Таня

60 лет
Санкт-Петербург

ТатошкаМои рецепты
 
21 Мар 2009 18:42

Распечатать сообщение
Sirius
Алена, суп выше всех похвал - 100% объедение!!! good good good good nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Только моя тыква не очень яркая, поэтому и супец бледноват, но зато какой вкуснющий!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love СПАСИБО!!!! Rose Rose Rose Rose Rose

Фото
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Май 2009 20:14

Распечатать сообщение
Я зарегистрировалась специально, чтобы сказать огромное спасибо за такой фантастический рецепт!!! Безумно, безумно вкусно!!!!!! А сочетание корицы, имбиря и цедры в супе - выше всяких похвал!!!!! Потрясающе вкусно!!!! СПАСИБО!!!!!!!!
chaika19

Анна




chaika19Мои рецепты
 
07 Окт 2009 21:50

Распечатать сообщение
Аленка! Спасибо огромное за рецептик!!!!!! Супчик просто восхитительный! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
spr

Iren

40 лет


sprМои рецепты
 
07 Окт 2009 22:11

Распечатать сообщение
Интересно!!! Обязательно приготовлю!!!! good
Танюх@

Татьяна

33 года
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
16 Окт 2009 20:42

Распечатать сообщение
Аленка
Огромное спасибо!!
Очень вкусный супчик!!!!!!
good good wacko1 sharik
Елена Kanada


34 года
Kanada

Елена KanadaМои рецепты
 
24 Окт 2009 15:39

Распечатать сообщение
SiriusАленка,супчик просто необыкновенный!Такое наслаждение получила! nyam2 Правда,картошку и лавровый лист не клала.Сейчас пишу ,а сама думаю Еще что ли тарелочку сделать? good2
Libelle

Любовь


Москва

LibelleМои рецепты
 
10 Дек 2009 2:09

Распечатать сообщение
Алёнушка, суп потрясающе вкусный! (жарила на топлёном масле, добавила 2 картофеля, использовала домашние сливки 200 мл) girl_in_love
Спасибо огромное за рецепт!!! thank_you Rose
Фото
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
10 Мар 2010 23:29

Распечатать сообщение
Алена, я к тебе с большой блаодарностью!!!!!! good good good good good good good good good good good good
Супчик невероятно ВКУСНЯЧИЙ!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Мои детки снямкали и еще просили!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!! friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends
Фото

Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
26 Мар 2010 20:45

Распечатать сообщение
Только что сварила. Обалденный суп good2 nyam2
Evgeniya



Санкт-Петербург

EvgeniyaМои рецепты
 
11 Сен 2010 17:34

Распечатать сообщение
Libelle писал(а):
SiriusАленка,супчик просто необыкновенный!Такое наслаждение получила! Правда,картошку и лавровый лист не клала.Сейчас пишу ,а сама думаю Еще что ли тарелочку сделать?

Я как начала делать,так и остановиться не могла!Каждый день бы кушала!Люблю протертые супы.Клала тыквенные семечки каждый раз!
Libelle

Любовь


Москва

LibelleМои рецепты
 
12 Сен 2010 0:31

Распечатать сообщение
Очень вкусный супчик nyam2 Правда делала очень мало,на одну тарелочку,но очень понравилось.Сделаю ещё обязательно( и сфоткаю) Smile .
натка...

наташа


г.брянск

натка...Мои рецепты
 
26 Сен 2010 20:34

Распечатать сообщение
Аленка, очень интересно, и несложно! Попробую! good
nastena2009

Настена

27 лет
Санкт-Петербург

nastena2009Мои рецепты
 
27 Сен 2010 22:42

Распечатать сообщение
Алёнушка, спасибо Вам за рецептик!
Я в этом году тоько осваиваю тыкву, первый раз готовила с ней суп пюре.
прочитала Ваш рецепт утром и целый день сидя на работе мечтала о супчике Smile Прибежала домой и сразу приготовила. Правда отсебятины добавила Embarassed морковочку и чеснока (чеснок в готовый суп выдавила). Кушали с жареным хлебушком nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо Вам Romashki
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
29 Сен 2010 15:39

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!!Очень вкусный суп!!! good2 Надеюсь накормить им своего любимого, и он не будет больше говорить,что тыква- это не вкусно! girl_claping
КИРС

Юлия

28 лет
г. Новоалтайск

КИРСМои рецепты
 
03 Окт 2010 14:47

Распечатать сообщение
Алена,супер супчик girl_claping girl_claping
Фотки не получились.
размытые все.

но вкусссссс...... wacko1 wacko1 wacko1
теперь у нас тыква не будет залеживаться Wink

я делала с грецкими орешками(обжаренными) и гостью тертого пармезана.
еще чесночек кинула для аромата. girl_in_love
MallleHbka

Лимон

28 лет


MallleHbkaМои рецепты
 
15 Окт 2010 17:39

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт
Фото

Фото
nyam2
Жемчужинк@

Надя

35 лет
Германия

Жемчужинк@Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |