Фасолевый паштет «Армянский»

Не представляю себе праздничного стола без фасолевого паштета, наверное все армяне любят пряный паштет из красной фасоли. И несмотря на то, что там немаловажную роль играют грузинские специи, все же назову его "Армянским". Советую и вам попробовать, это действительно очень и очень вкусно.
Итак что нам понадобится из продуктов:
(Все продукты в основном беру на глаз, четкая рецептура тут важной роли не играет).
0,5 кг темно-красной фасоли
2-3 горстки грецких орехов (их никогда много не бывает, без них не то)
1 ст.л. сливочного масла
из специй: черный перец, немного красного перца, хмели-сунели, орехи (можно добавить грузинские специи для салатов с орехами..есть такие), 2-4 зубчика чеснока или чесночный порошок.
Как готовим
Замачиваем на ночь фасоль, сливаем воду, заливаем новой и ставим на огонь. В конце варки добавляем соль (не в начале!!! ато сутки варится будет). Далее все дважды пропускаем через мясорубку, фасолевый отвар можно добавлять по мере надобности. Узор обычно делают ножом или вилкой.
Приятного аппетита!

Кариночка, а я первая к тебе в гости ! Кака вкусно! Спасибо за рецепт!

Karina, какой паштет! И я такой хочу!

Замечательный паштет!!! Вкус наверно, бесподобный!!!!
Спасибо, Карина!!!

Люси
Люся, я всегда тебе рада! Всегда пожалуйста

Лиза
Elita
Лиза, Элиточка, все продукты доступные, готовьте на здоровье, паштет очень вкусный .
Всегда рада таким гостям
Буду рада узнать, а еще больше увииидеть как прошла дегустация

Карина, вот это то, что я так давно просила! До сих пор помню его вкус!

Karina
я тоже такой делаю , когда-то на открытках-рецептах мне такой паштетик попался под названием "цвани лобио". но я еще лук обжаренный тоже через мясорубку пропускаю, и сверху засыпаю гранатом и немного рубленной кинзы. объедение!
кста, девочки, при варке фасоли сливайте первую воду как закипит. догадайтесь сами почему

Zarifa писал(а):

Karina кста, девочки, при варке фасоли сливайте первую воду как закипит. догадайтесь сами почему

Полезное замечание

Splattie писал(а):

Карина, вот это то, что я так давно просила! До сих пор помню его вкус!

Рецептик специально по твоему "заказу" выставила, ато! Уже второй раз готовлю, первый раз не получилось сфотографировать, поэтому долго ждать пришлось ((

Zarifa писал(а):

при варке фасоли сливайте первую воду как закипит. догадайтесь сами почему

Dogadalis'!!
I ja toje luk objarennyi, no v rast masle krome slivochnogo dobavljaju i chut' suneli ne pomeshaet, no esli s lobio poprobuete travu tsitron, eto kak oooochen' nejnaya elovaja vetochka, to ne zabudete never!!!Kstati , ya rodom iz Gruzii, pover'te mne!!! Karina, spasibo za napominanie!!
Na novyj god ego mojno podat' v vide ananasa, uvenchannogo petrushkoj! Krasota!!
Na schet "Pashtet armjanskij" ,govorjat i Bax armjanin?

Karina
Паштет классный!!!! Карина, спасибо!!!!

Кариночка, я тоже люблю такой паштет!!!
Спасибо!

Karina
Вкуснятинааааааа! Кариночка, замечательный паштет! Спасибо за рецепт!!!

Оленька, Инночка, Оксанчик спасибо за внимание и приятного вам аппетита!

Nana-Goga писал(а):

Dogadalis'!! I ja toje luk objarennyi, no v rast masle krome slivochnogo dobavljaju i chut' suneli ne pomeshaet, no esli s lobio poprobuete travu tsitron, eto kak oooochen' nejnaya elovaja vetochka, to ne zabudete never!!!Kstati , ya rodom iz Gruzii, pover'te mne!!! Karina, spasibo za napominanie!! Na novyj god ego mojno podat' v vide ananasa, uvenchannogo petrushkoj! Krasota!!Na schet "Pashtet armjanskij" ,govorjat i Bax armjanin?

Наночка, милая, если я тебя как-то задела названием паштета, запросто могу его изменить, суть и вкус паштета от этого не изменится, соседи ведь, кухни похожи.. А еще лучше предлагаю тебе выставить свой вариант фасолевого паштета , думаю многим будет интересно приготовить и такой и другой варианты. Тем более у тебя рецепт немного отличается , к тому же поподробнее пожалуйста как украсить в виде ананаса!? Интересно, дерзай!
По поводу Баха, заметь это сказала не я ... лестно, что люди так говорят))))

Как мне нравятся все национальные рецепты,особенно такие вкусные!!!Спасибо,Кариночка!!!

Karina
Я делаю паштет чем-то похожий на этот,но вместо фасоли ложу брынзу.А теперь очень хочеться попробовать Ваш паштет.Спасибо за интересный рецепт!!!

Karina писал(а):

Наночка, милая

Karinochka , milaja, da ty menja nikak ne zadela!!!!I mne toje lestno, chto pashtet-moj zemljak!
Pro ananas- sformirovat' iz pashteta figuru limonchika, tyl'noj storonoj chajnoj lojki sdelat' jamochki sverxu vniz , ukrasit' verx petrushkoj!
Molodec za recept, ja ego obojaju
na dnjax prigitovlju!!!

Блин, ну за что мне досталась аллергия на грецкие орехи?!
Хочу не могу такой паштет... Их реально на что-то заменить, а??

k sojaleniyu, nichem etot vkus ne zamenit. Konechno,ochen obidno.

A ya vsu etu massu pomeshayu v polietilenoviy paket (kak pashtet iz pecheni) i pomeshayu nenadolgo v morozilku.ya skativayu ego v vide ruletika.

Karina
у меня муж арменин! сегодня же и приготовлю ему! вот сюрприз будет!
а можно ещё пару национальных рецептиков?....
Вот бы найти рецепт гаты или как там правильно (кята)????

Почему надо сливать воду?
И куда сувать сливочное масло? В массу?

я сегодня сделала такой паштет,только ещё добавила пучок кинзы! вкуснота неописуемая
Спасибо огромное

spasibo, Tezka! Delaem fasol chasto, no takoi recept- vpervie- ochen vkysno!