Рагу или Сотэ

Баклажаны(но я их буду называть синии мне так удобнее)2крупых.Морковь-2 крупных.Сладкий перец-4 штучки(если мясистые,то можно взят меньше).Лук репчатый-2 штуки средней величины.Помидоры-5 штук средней величины.Зелень-1 пучочек с укропом и петрушкой. Приступаем к изготовлению блюда:Синии режим кружочками,солим и оставляем чтобы они стекли.Морковь режим кружочками,Лук кольцами,Помидор кольцами,Сладкий перец кольцами и на пополам. Нагреваем сковородку обжариваем синии улаживаем их в казанчик(и все ингредиенты будем улаживать в казанчик).Обжариваем морковь и помидоры и в казанчик,обжариваем перец и лук и в казанчик.Режим зелень добавляем 3 зубчика чеснока (выдавить) и тушим на маленьком огне! Рагу или Сотэ можно есть как в горячем виде, так и в холодном!

ирэна73 Замечательное блюдо Но можно сделать его менее калорийным, но не менее вкусным не обжаривая овощи. Я просто нарезаю все, что ты назвала и кладу в сотейник или глубокую сковородку и тущу. Можно хранить в холодильнике целую неделю. на булочку или хлеб намазать немного сливочного масла, на него положить горку (солидную) сотэ. Вкуснятина Правда я употребляю сейчас без масла и хлеба, но готова есть само блюдо ложками.

NatalyS да можно попробовать.И я люблю его кушать ложками!

ирэна73


NatalyS

Оба эти варианта будут великолепными на вкус. Я тоже это люблю.