Острый суп с чечевицей и лимоном (лаймом)

По составу ингридиентов суп напоминает индийкую кухню, но я не пишу здесь "Любителям индийской кухни посвящается", т.к. эта фраза стоит только в тех рецептах, которые гарантированно относятся к индийской кухне. За этот рецепт я такого сказать не могу, но показываю Вам его потому, что суп прост в приготовлении и очень вкусен. Итак на 4 порции нам понадобятся

1 ст.л. растительного масла
1 лук
2 зубчика чеснока
2 ч.л. гарам масалы
1 ч.л. порошка перца чили
250 гр чечевицы
1,5 л бульона
цедра и сок 1 лимона (лайма)
натуральный йорурт
листья кинзы

Нагреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук, нарезанный полукольцами, 5-7 минут до мягкости.

Добавить тонко порезанный чеснок и специи и готовить еще 2 минуты.

Добавить чечевицу,

бульон и лимонную цедру, довести до кипения.

Уменьшить огонь и варить 40 минут пока чечевица полностью не сварится.
Выключить огонь и добавить сок лимона или лайма, перемешать и подавать с натуральным йогуртом и порезанными листьями кинзы.
Мне очень понравился вкус супа после добавления йогурта, поэтому очень рекомендую есть его с йогуртом.

Приятного аппетита!

Лена,как всегда радуешь интересным рецептиком,спасибо good

да я еще и первая зачерпнула из тарелочки girl_haha

Натуличка Сергеевна
Наташенька, рада тебя видеть! girl_bye

Угощайся!

Леночка, интересный супчик !!! good

Никогда не добавляла в чечевицу йогурт, в закладки однозначно Drinks or Beer

LeDi WaDa писал(а):

Никогда не добавляла в чечевицу йогурт, в закладки однозначно

Лерочка, а для меня необычным было сочетание чечевицы и лимона! А йогурт с чечевицей очень хорошо сочетается, особенно хорошо он гасит остроту специй nyam2

Буду рада, если супчик понравится! Romashki

ТЕН писал(а):

а для меня необычным было сочетание чечевицы и лимона!

Ты что, Леночка, лимон с чечевицей отлично сочетаются nyam2

Мне очень нравится, например, отварная чечевица + сок лимона + чеснок nyam2

Ну очень вкусно nyam2

любимая чечевица!
такой легкий и вкусный супец,Леночка! nyam2

LeDi WaDa писал(а):

Ты что, Леночка, лимон с чечевицей отлично сочетаются

Лерочка, я уже в этом убедилась! Wink

nata69 писал(а):

такой легкий и вкусный супец,Леночка!

Наташенька, рада, что тебе понравился супчик! girl_claping

Леночка, супчик определенно по мне! nyam2

Только вот мне в холодное время года хочется подобных блюд... Embarassed

Сейчас я сыроедка! girl_haha

Спасибо дорогая, как возжелается - приготовлю обязательно! friends

Dellamisa писал(а):

Только вот мне в холодное время года хочется подобных блюд...

Любочка, ты абсолютно права - он больше подходит для холодного времени года! Smile

У нас еще совсем недавно похолодало и суп этот был съеден с удовольствием! nyam2

А когда жарко я предпочитаю что-то полегче Wink

Спасибо, что заглянула! Romashki

Леночка, чудный супчик -ароматный и согревающий. girl_in_love

Какая для него нужна чечевица ? unknown

Iren73 писал(а):

Какая для него нужна чечевица ?

Ирочка, чечевицу можно брать любую. Тут не принципиально. Wink

Спасибо за интерес! Romashki

ТЕН писал(а):

Тут не принципиально.

Ой , как хорошо! Буду использовать какая есть в наличие. girl_claping

Леночка, еще раз спасибо! Romashki

Iren73 писал(а):

Ой , как хорошо! Буду использовать какая есть в наличие.

Приятного аппетита, Ирочка! Drinks or Beer

очень уважаю чечевицу,особенно часто с ней супы варю
суп на самом дела вкусный,а главное легкий,как раз на лето

aleksandra67 писал(а):

суп на самом дела вкусный,а главное легкий,как раз на лето

aleksandra, рада, что супчик Вас заинтересовал! Romashki

Леночка, а вот и я спешу поблагодарить тебя за вкусняшку-полезняшку! girl_haha

Супчик я сварила несмотря на жару, т. к. чечевичку уважаю, good2

да и стараюсь включать побольше бобовых в свой рацион в последнее время. girl_in_love

Спасибо, милая, тебе за этот рецепт! air_kiss

Я чечевичный супчик варю часто и все время было чувство что чего то не хватает. Увидела ваш рецепт, попробовала и вот оно недостающее звено, лимончик и острые приправки. Очень вкусно. Спасибо.