Постные пирожки
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
12 Июн 2007 3:34
 На 1 кг муки 60 гр. дрожжей(я использую в эквиваленте сухие 1 ст. ложка с горкой, так быстрее),1,5 чайной ложки соли(для сладких-еще +3 столовых ложки сахара), 100 грамм раст. масла, 600г воды. Замесить тесто безопарным способом, хорошо вымесить, дать подойти 2 раза. Тесто должно прилипать к рукам. Руки обильно смазать раст. маслом и сформировать пирожки. Пирожки жарить в большом кол-ве растительного масла. Это тесто можно использовать и для пицы. Во время поста, к борщу(тоже постному) я делаю чесночные шарики из этого теста. Скатать шарики, обжарить во фритюре. На дно миски выдавить несколько зубчиков чеснока, добавить мелко нарезанный укроп, соль. Готовые шарики обвалять в укропе с чесноком. Для выпечки в духовке и для хлеба в тесто добавляется только 500 гр. воды. |
Тетя Таня
 43 года Одесса   |
||||||
|
12 Июн 2007 3:38
Во, тетя Таня... я же говорю - мы вместе учились... я к борщу такие же пампушки делаю
 |
Ива
Гость
|
||||||
|
08 Дек 2007 19:50
тетя ТАНЯ!!!!спасибочки за рецептик!!!
 очень вкусные пирожочки получились!!!  ДЕВОЧКИ-СОВЕТУЮ ВСЕМ ПОПРОБОВАТЬ!!!......... |
Inna_29
 Инна 29 лет UK |
||||||
|
09 Дек 2007 2:53
Инночка, очень рада, что у тебя получилось!
 |
Тетя Таня
43 года Одесса |
||||||
|
17 Дек 2007 1:09
Тетя Таня
пирожки по Вашему рецепту
Спасибочки Вам!!! 
Муж передал вам: "Спасибо!"  |
Ниночка
 22 года Украина, Донецк |
||||||
|
21 Дек 2007 6:43
какая прелесть!!!
|
Скарлет
 35 лет Московск.обл. г Балашиха |
||||||
|
03 Янв 2008 4:31
Девочки, спасибо за отзывы, очень рада, что у вас все получилось!
 |
Тетя Таня
43 года Одесса |
||||||
|
03 Янв 2008 4:36
А начинку любую можно?
|
Лида
 51 год Германия, Любек |
||||||
|
03 Янв 2008 4:55
Естественно! |
Тетя Таня
43 года Одесса |
||||||
|
26 Фев 2008 16:42
Тетя Таня
Спасибо за рецепт  Пирожки получились замечательные  |
kika79
 29 лет Ireland - Dublin |
||||||
|
26 Фев 2008 19:03
kika79, спасибо за отзыв
|
Тетя Таня
43 года Одесса |
||||||
|
01 Июн 2008 2:58
Тетя Танечка,а жарить в сковородке? Просто масла больше и все? Плавать пирожки в масле не должны?
|
олина
лена |
||||||
|
25 Июн 2008 17:16
Тетя Таня, как Вы делаете пирожки такой красивой правильной формы? У меня никогда толком не получалось их заворачивать....
 |
Ирко
 Ирина 19 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
05 Сен 2008 18:14
Присоединяюсь к вопросу Ирко  !!!
Танечка,расскажите,пожалуйста,как Вам удается делать такую форму пирожков? И еще...А можно такие пирожки не жарить,а выпекать,подскажите,пожалуйста |
Miuda
 23 года |
||||||
|
05 Сен 2008 18:20
жарить в сковородке, масла наливать так, чтобы пирожок на половину был погружен в масло. Обратите внимание, на боках пирожка видна светлая полосочка- вот до этого уровня он был погружен в масло.
Девочки, обязательно сфотографирую и помещу фото.
естественно, только тогда воды нужно брать 500 гр и после того как слепили дать пирожкам отстояться минут 30. Простите, что не сразу заметила ваши вопросы |
Тетя Таня
43 года Одесса |
||||||
|
05 Сен 2008 19:17
Танечка,спасибо Вам преогромное!!!
Буду печь!!!  |
Miuda
23 года |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы не можете скачивать файлы |
