Цыпленок с аджикой и майораном

Это сочное и ароматное блюдо с остринкой, степень которой регулируйте на свой вкус, выбирая соответствующую аджику. Таким же образом можно приготовить и целую курицу либо ее части, только дать им предварительно промариноваться 2-3 часа. Так же очень удачно по такому рецепту получаются крылья - отличная острая закуска к крепким напиткам.
На гарнир, если позволяет объем формы, очень вкусно и практично одновременно с цыпленком запечь овощи - подойдет картошка, морковь, баклажаны, сладкий перец, цукини, репчатый лук, чеснок, помидоры. Только помните, что время приготовления у них разное.
Еще один вариант курочки с аджикой есть тут http://forum.say7.info/topic17232.html.
Угощайтесь на здоровье!




На 4 порции:
1 цыпленок (1300-1500 кг.)
2 ст.л. аджики (если очень острая, добавьте томатную пасту)
1/2 лимона
2 сл.л. оливкового/растительного масла
2 ч.л. майорана
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Цыпленка вымыть, просушить бумажным полотенцем, разрезать по грудке и распластать. Подготовленную тушку со всех сторон посолить и поперчить (немного), смазать аджикой, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом, посыпать майораном. Выложить птицу в жаропрочную форму, добавить овощи-гарнир (по желанию - у меня сегодня картофель с чесноком) - посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.

а это с домашней аджикой

2. Если цыпленок очень молоденький и при запекании может дать совсем мало сока, следует влить в форму 100-150 мл. горячей воды. Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 С духовке 30 мин.

3. Снять фольгу и запекать еще около 30 мин. до готовности.



и с домашней аджикой



Приятного аппетита!

Натуля,обалдеть как вкусно.
Сейчас бы вот такое бедрышко и картошечки.
Отличный рецепт,спасибо.

А мне, пожалуста, ту часть курочки где побольше косточек!И салатика помидорного!Ммммм....вкуснятина! Обязательно воспользуюсь рецептом!

Вкуснятина!

nata69
Угощайся, Натусь, на здоровье!
Только фото у меня в этот раз не очень - у нас уже несколько дней солнца не было: что утро, что день, что вечер - серость одна - фотоаппарат снимать оказывается А цыпа не только вкусненькая получается, но и глаз радует!

olga77pet

olga77pet писал(а):

А мне, пожалуста, ту часть курочки где побольше косточек!

Ооооо, Оленька, вот тут мы точно родственные души - я вообще крылышки первым делом сметаю , даже иногда несколько штук дополнительно к курочке кладу

olga77pet писал(а):

И салатика помидорного!

Очень здесь кстати!
Всегда рада видеть в гостях!!!

Караул
Очень рада, Таня, что рецепт угодил!
На доброе здоровье!!!

Наташа,курочка супер готовлю с аджичкоой не только курочку, но и дичь.А аджику делаю свою домашнюю,без химии Спасибо за рецепт

Большое спасибо, Вероника, за отзыв!!!
У нас в семье аджику тоже очень уважают, правда, сама не делаю, еще можно иногда в магазине натуральную найти, но представляю, какая вкуснятина с домашней получается!

MN2012 писал(а):

правда, сама не делаю, еще можно иногда в магазине натуральную найти, но представляю, какая вкуснятина с домашней получается!

попробуй приготовить если захочешь эту http://forum.say7.info/topic48739.html
все свежее,варить ничего не надо и хранится хорошо,я ее зимой в борщ,в мясо,в овощи добавляю,аромат и сплошная польза главное купить вкусную томатную пасту

Вереск писал(а):

попробуй приготовить если захочешь эту

спасибо за наводочку , я как раз аджику именно с томатной пастой предпочитаю, не чисто перечную - она более мягкая!

Натуль,у тебя как всегда очередная вкусняшка быстро,просто,вкусно то,что нужно на каждый день,без заморочек,я такое оооочень люблю,спасибки

Очень рада, Наташенька, что рецептик угодил!

Натуличка Сергеевна писал(а):

быстро,просто,вкусно

на заморочки сейчас времени совсем нет , а вот вкусненько покушать никто не отменял
Угощайся на здоровье!

это точно,я о времени и о покушать

Натуличка Сергеевна

Наташенька! Принимай отчет! Сегодня ужинала мысленно с тобой! Ципленок удался! Правда ,когда решила его перевернуть он решил воспротиветься мне и вот получилась каракатица, а не ципленок!Но вкусный!!!!!! Спасибочки, делала с разными специями, а с майораном впервые, очень вкусненько! Но самое главное, что забыли купить помидоры, для идентичности рецепта, поэтому придется делать еще!!!!!!!!!

Оленька, какая у тебя прелесь получилась , а то, что развалился при переворачивании, так я представляю, какой нежный цыпленочек вышел!!! И такой румяный - загляденье!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-504079815.html][/URL]
Я тоже хочу на днях повторить - что-то на остренькое потянуло - надеюсь, завтра в магазине с цыпленком повезет - у нас именно цыплята обычно на расхват - так что заходи в гости с помидорками - увидимся обязательно!
Спасибушки огромное за такой наиаппетитнейший отчет!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-984419367.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1197028071.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-984419367.html][/URL]

Быстро, незатратно и не сомневаюсь, что вкусно и ароматно Спасибо за рецептик

Очень рада, Елена, что рецепт приглянулся - надеюсь, все получится и понравится!

Вкусненько как!!!!!!! ММММММММММ!!!!!!!!!
Спасибо, Наташа!!!

На здоровье, Лариса!
Очень приятно, что рецепт понравился!!! Желаю вкусного цыпленка!!!

Повторение – мать учения. Не смогла сегодня отказать мужу в приготовлении цыпленка. НО! Опять без помидорного салатика!На вкус курицы это никак не повлияло! Обед удался! Спасибо Наташенька за вкуснотень!

Оленька, какую же ты опять красоту принесла!!!

olga77pet писал(а):

Не смогла сегодня отказать мужу в приготовлении цыпленка.

Очень его понимаю - и у меня сейчас, как раз к приходу мужа, уже в духовочке сидит - а запах какой, да!!!
Мне очень приятно, что рецепт приживается

olga77pet писал(а):

Опять без помидорного салатика!На вкус курицы это никак не повлияло!

Это уж точно!
Спасибушки, за очередной наивкуснейший румянейший отчет!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-642369351.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-838212999.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-642369351.html][/URL]

Вот и мой красавчик подоспел!!!

MN2012 писал(а):

Вот и мой красавчик подоспел

Аппетитненько!
А у меня сегодня тоже твой красавчик! И даже с правильным помидорным салатиком! Купила помидорки чери....думаю , что бы приготовить? О! Эврика! Цыпленка с аджичкой! Осталось купить цыпленка! Купила! Приготовила! Вот так весело мы живем!

olga77pet писал(а):

Купила помидорки чери....думаю , что бы приготовить? О! Эврика! Цыпленка с аджичкой! Осталось купить цыпленка! Купила! Приготовила! Вот так весело мы живем!

olga77pet писал(а):

А у меня сегодня тоже твой красавчик!

Оленька, просто чудо, какой аппетитный!!! Да с салатиком
Не очень люблю это выражение, но у меня реально слюнки потекли - мне ведь такого пока ничего нельзя сейчас , а хочетсяяяяяяяяяяяя Ну хоть посмотрела, облизнулась
Спасибушки за вкуснятинку!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-468162087.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-468162087.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-468162087.html][/URL]

Как же мне нравится твой цыпленок[URL=http://[censored smayliki]/smilie-738280551.html][/URL]
Быстро, а главное- вкусно! Сегодня с морковкой- по корейски. я тебе ее и в профиль...и в анфас..
Спасибо,Наташенька!