Еще один рецепт пирожков с яблоками

Сообщение Автор
Еще один рецепт пирожков с яблоками
22 Янв 2014 19:46

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Фото


Ох как я люблю пирожки с яблоками! nyam2 На форуме уже есть рецепт таких пирожков, но, может быть, Вам пригодится и этот (я нашла его на сайте Natasha's Kitchen) Wink Мне понравилось, что пирожки тут лепятся немного иным способом Smile

Фото


Я делала пол-нормы, у меня получилось 16 пирожков.

Тесто:
2 стакана тёплого молока
1 ст.л. сухих активных дрожжей
1/2 стакана сахара
6 стаканов муки
3 яйца
1 1/2 ст.л. растопленного масла
1 ч.л. соли
яйцо для смазки (если делать пол-нормы, как я, можно взять 1,5 яйца, остальной половины яйца как раз хватит для смазки)

Начинка (у меня 8 пирожков из 16 были с яблочной начинкой, остальные - с абрикосовым джемом, поэтому привожу количество для 8 пирожков. Т.е. если Вы делаете всю норму, умножайте на 4):
1 большое и 1 маленькое яблоко
1 ст.л. сливочного масла
1/4 стакана сахара

1. Растворяем дрожжи в молоке, даем постоять 5 минут.
Фото

2. Добавляем стакан муки и 1/4 стакана сахара. Мешаем и оставляем подниматься минут 30.
Фото

3. Добавляем яйца, еще 1/4 стакана сахара, масло и соль. Всё хорошенько перемешиваем, потихоньку начинаем добавлять муку и замешиваем тесто. Должно уйти около 6 стаканов муки. Тесто не должно липнуть к рукам и стенкам миски.
4. Оставляем его на часа полтора, пока оно хорошенько не поднимется, раза в 3.
Фото

5. А пока делаем начинку: яблоки очищаем от кожуры, натираем или мелко нарезаем и пассеруем на сливочном масле, добавив сахар, минут так 10.
5. Как только тесто поднялось, делим его на 4 (получится 32 пирожка) или 5 частей (на 40 пирожков) и раскатываем каждую часть в круг диаметром 30-35 см.
Фото

6. Делим круг на 8 частей (как тортик),
Фото

начиняем и лепим наши будущие пирожки. Вот так:
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

7. Выкладываем в форму/противень
Фото

и даём подойти 20-30 минут.
8. Смазываем яйцом, ставим в духовку и выпекаем при 190 гр. 20-25 минут, пока не зарумянятся.
9. Чтобы пирожки были еще слаще, можно 1 ст.л. сахара развести в 2 ст.л. воды и, как только пирожки испекутся, покрыть их этой глазурью. Вот и всё! good2

Фото


С джемом тоже очень вкусно, но ничто не сравнится с яблочной начинкой! good

Фото


Приятного аппетита! Rose Rose Rose
 
22 Янв 2014 19:49

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Айжан, мне очень понравилось, как Вы формируете пирожки - итересный способ good
Большое спасибо за мастер класс! Rose Rose Rose
 
22 Янв 2014 19:54

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Наталия, очень рада, что понравилось, всегда пожалуйста! Romashki
 
22 Янв 2014 20:37

Распечатать сообщение
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
Какие пирожки аппетитные nyam2 nyam2 И необычная форма good2
Беру в закладки, спасибо за рецепт! sharik
 
22 Янв 2014 21:18

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Ольга, всегда пожалуйста! Rose
 
22 Янв 2014 21:47

Распечатать сообщение
Лариса1

Лариса

55 лет


Лариса1Мои рецепты
Айжан- браво! good2 good2
Красивые пирожочки, а за мастер-класс отдельное спасибо! Rose
Умничка! good2
 
22 Янв 2014 22:22

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Лариса, большое спасибо, мне очень приятно Embarassed give_heart
 
23 Янв 2014 0:40

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна

Наталья

58 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
Симпатичные колобочки girl_in_love nyam2 good2
 
23 Янв 2014 9:24

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Наталья, спасибо! Rose
И очень вкусные к тому же nyam2
 
23 Янв 2014 12:43

Распечатать сообщение
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
Отличный результат! nyam2 good girl_claping
 
23 Янв 2014 20:16

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 friends
 
24 Янв 2014 21:03

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
tetjasofi
Irina Haas
nyam2 nyam2 nyam2 good
 
25 Янв 2014 20:31

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Какая вкусняшка! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Rose
 
26 Янв 2014 17:18

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Багира-Манго писал(а):
Какая вкусняшка! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Rose

Ага, очень вкусно nyam2
 
27 Янв 2014 0:51

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
Айжан, очень понравились пирожки и захотелось в лето! girl_in_love
 
27 Янв 2014 12:09

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Яна, спасибо! Rose
На яблоки меня больше тянет зимой nyam2 girl_in_love
 
07 Фев 2014 20:59

Распечатать сообщение
SvetlanaOmnium(Surgut)

Света

32 года


SvetlanaOmnium(Surgut)Мои рецепты
Выглядит очень интересно и аппетитно! Забираю к себе!
Запасусь яблоками- и отпишусь girl_haha
Класс! Romashki
 
08 Фев 2014 0:20

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless

Айжан

30 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
Света,
Rose
Я вот тоже яблочками запаслась, а тут на форуме столько рецептов с яблоками, прям не знаю, с чего начать Embarassed
 
22 Окт 2014 1:55

Распечатать сообщение
~solnce~

Маришка

34 года
Украина, Донецкая область

~solnce~Мои рецепты
Здравствуйте, Айжан, в рецепте начинки с яблоками писали, что необходимо 1 ст.л. сливочного масла. Его необходимо растопить и все перемешать или как (могли бы Вы подробней рассказать)? girl_blush
 
01 Май 2015 23:52

Распечатать сообщение
Ponochka я

Валентинка

46 лет
Єдина Україна

Ponochka яМои рецепты
Scentless and Senseless
Айжан, я с огромной благодарностью за супер вкуснющие пирожки! Делала пол порции, муки ушло чуть больше. Тесто очень нежное, и такое мягусенькое, очень понравилась формовка, необычно и очень красиво! Пирожки у меня с абрикосовым джемом, в следующий раз попробую с яблочками! Вот и фото
Фото

Фото
 
05 Май 2015 12:26

Распечатать сообщение
Ponochka я

Валентинка

46 лет
Єдина Україна

Ponochka яМои рецепты
Scentless and Senseless
Я снова с отчётиком, не прошло и недели girl_haha
Фото

Фото

Ну очень вкусное тесто nyam2 очень интересно их лепить, в этот раз и шестилетний сынуля помогал girl_in_love с яблоками дома напряг, лепила с вишней nyam2 Спасибо ещё раз Romashki Romashki Romashki
 
15 Май 2015 14:42

Распечатать сообщение
Ponochka я

Валентинка

46 лет
Єдина Україна

Ponochka яМои рецепты
Scentless and Senseless
Очередной отчёт, в этот раз с сливовым джемом.
Джем пытался сбежать, так что не очень красивые вышли, но ооочень вкусные nyam2
Фото

Фото
 
11 Сен 2016 18:25

Распечатать сообщение
Варлаша

Наташа

42 года
Москва

ВарлашаМои рецепты
Очень очень вкусные пирожки! Спасибо! Слопали за один день nyam2 А лепить одно удовольствие!!! Я делала с яблочным джемом nyam2
 
12 Сен 2016 12:04

Распечатать сообщение
Ирина Расшивалова

Ирина

65 лет
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
Отличные пирожки! И способ лепки хороший - сок не прольётся. Спасибо! Rose Rose Rose
Страница 1 из 1

Наверх