ПЕЧЕНОЧКА НЕЖНАЯ

я не думаю,что расскажу вам что-то супер новое,но так я делаю печенку очень часто и съедается она в один миг.

0.5 индюшиной печени
200г муки
1 луковица
растительное масло



почистить и помыть печёнку
слегка отбить (очень нежная)


поперчить,посолить по вкусу



обвалять каждый кусочек в муке



и жарить в хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стор.,чтобы не выделялась кровь)



выложить печень на тарелку.
порезать кольцами лук




и обжарить его на сковороде,где жарилась сама печень



лук жарить до золотистого цвета
выложить его поверх печени и украсить зеленью
ну очень ароматная и нежная печенка!

Очень вкусная печеночка. Я тоже так делаю, но еще и перед мукой - в яйце. Мягенькая, мягенькая получается.

А если взять не гусиную печень, а говяжью?

Фея Зима! говяжью печень нужно очень хорошо очистить от пленочки,порезать на небольшие кусочки,отбить и вымочить ее в молоке. дальше по рецепту. :-D И тогда ,я думаю,тоже должно получиться вкусно.

Манюничка, Твой рецептик оч. хорош :good:
Я так же делаю....и индюшинную и куринную печень.
Вкусно очень :girl_in_love:
Я ещё в муку добавляю....1кур. кубик.
***********************************

Фея Зима писал(а):

А если взять печень говяжью?

***********************************
Я и говяжью печень делаю так же (без вымачивания), только режу её лапшой....
И ещё совет, если позволите:oops:
Чтобы печёнка (любая) поджарилась красиво и оставалась нежной, нужно
выкладывать её в сковородку маленькими порциями и жарить на сильном огне..... :sharik:
************************************
(вот :oops: влезла....ща Манюня меня прибъёт :punish: )

Дорогая Маргарита! я вам безмерно благодарна за ваши коментарии!

Татьяна!
Благодарность принимаю. Тем более безмерную....
:-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Супер рецептик.Абожаю куринную печень .Попробую обязательно. :Rose: Спасибо огромное....... :good:

manunka
А жарить печень на масле, или просто на сковороде?

Гулечка! жарить на растительном масле!

manunka cпасибо :oops:

А я купила сегодня индюшачью печёнку!!! И я теперь знаю, что приготовить на ужин!!!

Люси писал(а):

А я купила сегодня индюшачью печёнку!!! И я теперь знаю, что приготовить на ужин!!!

и что же? ума не прилржу? :-) :-) :-)

manunka писал(а):

Люси писал(а): А я купила сегодня индюшачью печёнку!!! И я теперь знаю, что приготовить на ужин!!! и что же? ума не прилржу?

А ты и не прикладывай, а всего-навсего погляди наверх страницы! Ну и кокетка же ты, Манечка!

Мамюнечка,классный рецептик :verygood:
Как куплю говяжью печень,то обязательно опробываю твой рецептик.У меня куриная печень есть,но эту малипусенькую печёнку отбивать не буду,она тушёная в сметане,не плохо получается :verygood:

olesya писал(а):

Как куплю говяжью печень,то обязательно опробываю твой рецептик.

Леся! Если честно,то как получится с говяжьей печенью,я не ручаюсь! :oops: Ни разу не пробовала,а делала только с индюшиной!!!!!
Так что не взыщи (если что не так) :sharik:

Да не вопрос Манюнь :sharik:
Индюшиной у нас точно в продаже не имеется,индюков то не продают,не говоря уже о печени. :-)

olesya писал(а):

Индюшиной у нас точно в продаже не имеется,индюков то не продают,не говоря уже о печени.

Тогда,если приготовишь,напиши,пожалуйста,как получилось! :sharik:

manunka писал(а):

Тогда,если приготовишь,напиши,пожалуйста,как получилось!

Замётано,как приготовлю отпишусь :wink3:

Манюнька, спасибо за рецепт! :romashki:
Печеночка получилась божественная! :girl_in_love:

Юленька!
Спасибо! :romashki: