Очень шоколадный пирог

Шокоголикам посвещается
Этот пирог похож на брауни, но так как рецепт почему-то был без названия и немного мной дополнен, я и назвала его пирогом Как обычно, всё легко и просто...

Для пирога
125 гр. сахара
4 яйца
200 гр. тёмного шоколада ( у меня был не совсем тёмный, но и не молочный)
125 гр. сливочного масла
100 гр. муки
3 ст.л. воды
Для крема
1/3 банки варёной сгущёнки
75 гр. сливочного масла
1 ст.л. порошка Несквик
И сгущёнку и сл. масло заранее выложить из холодильника, чтобы продукты были комнатной температуры.

Растопить шоколад и сл. масло на тихом огне, добавив 3 ст.л. воды.
Отделить желтки от белков.
Желтки растереть венчиком с сахаром и добавить остывшую шоколадную массу и муку, хорошо перемешать.
Белки взбить до крепкой пены и аккуратно подмешать к шоколадному тесту.
Форму, у меня 22 см, смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто.
Выпекать при 180 градусах в разогретой духовке 20-30 минут.
После выпечки на поверхности пирога образуется слегка хрустящая корочка, которая отходит от поверхности. Я её всю сняла и измельчила, перетерев пальцами, до получения крупной крошки.
Крошку отложить для украшения.
Крем : взбить сгущёнку, масло и Несквик до пышной массы. Нанести на поверхность пирога и посыпать крошкой.
Приятного чаепития

Какая красота!!!!!
Рука так и тянется к кусочку
а вместо Несквика можно какао?
интересно что сверху корочка хрустящая получается
унесла бережно рецепт в закладки

Подскажите пожалуйста, а Несквик можно обычным какао или порошком кароба заменить?

издеваешся)))

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309512135.html][/URL]
Лерочка
Рецептик супер
забрала в закладки

LeDi WaDa писал(а):

Шокоголикам посвещается

Есть такие!!!!!!
Лерочка, спасибо за замечательный рецептик!!!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Как обычно, всё легко и просто...

Люблю такие рецепты!!!!!!!!!

Очень шоколадисто! Лера,пирожок замечательный! А корочка очень к месту так запеклась! Получился кпасивый верх! А что это за ягодки сверху7 или это конфетки такие симпатюшки?
Лерочка.спасибо большое за рецепт вкусной шоколадности!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Какая красота!!!!! Рука так и тянется к кусочку

Угощайся, Верочка !!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

интересно что сверху корочка хрустящая получается унесла бережно рецепт в закладки

Надеюсь, что не надолго

МАРТЫШКА25 писал(а):

а вместо Несквика можно какао?

Catu писал(а):

Подскажите пожалуйста, а Несквик можно обычным какао или порошком кароба заменить?

Девочки, можно конечно, это у меня просто какао закончился и я добавила Несквик. Кладите только по вкусу, ведь обычный какао не сладкий.

Julliet писал(а):

издеваешся)))

Ага
Привет, Юль !!! Как дела ?

Лорик писал(а):

Лерочка Рецептик супер забрала в закладки

Спасибо, Ларочка, на здоровье

Малгося писал(а):

Есть такие!!!!!! Лерочка, спасибо за замечательный рецептик!!!!!!!

Малгосечка, очень рада, что рецепт заинтересовал

Малгося писал(а):

Люблю такие рецепты!!!!!!!!!

И я тоже

Викона писал(а):

Очень шоколадисто! Лера,пирожок замечательный

Спасибо, Танечка !!!

Викона писал(а):

А корочка очень к месту так запеклась! Получился кпасивый верх!

А если корочку не трогать, не очень симпатично получается

Викона писал(а):

А что это за ягодки сверху7 или это конфетки такие симпатюшки?

Это посыпка для украшения тортов, такие хрустящие шарики

Викона писал(а):

Лерочка.спасибо большое за рецепт вкусной шоколадности!

Танечка, рада, что пирог понравился

LeDi WaDa
Однозначно в закладки!
Лерочка, красиво то как!

ТЕН писал(а):

Однозначно в закладки! Лерочка, красиво то как

Леночка, забирай конечно
Спасибо большое, что заценила

А какой размер формы?

Таня+ писал(а):

А какой размер формы?

22 см
Спасибо, Таня, что задали этот вопрос, уже добавила в рецепте

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, Таня, что задали этот вопрос, уже добавила в рецепте

Спасибо за такой оперативный ответ!

Обалденный пирожок !!! беру в закладочки!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813701127.html][/URL]

Кажется я его передержала.

Таня+ писал(а):

Спасибо за такой оперативный ответ

koshka5982 писал(а):

Обалденный пирожок !!! беру в закладочки!

Забирай на здоровье, Леночка !!!
Таня+
Таня какой сюрприз

Таня+ писал(а):

Кажется я его передержала.

Почему ? Вроде выглядит отлично, высокий такой А красная смородина как красиво смотрится
А на вкус как ?

LeDi WaDa писал(а):

Таня какой сюрприз

LeDi WaDa писал(а):

Почему ? Вроде выглядит отлично, высокий такой

Никогда не пекла брауни,не знаю,каким в идеале должно быть тесто ,у меня получилось плотное,не сухое От высоты бисквита сама в шоке ,без разрыхлителя,соды,а так поднялся.Хотя может это потому,что моя форма меньше - 18см.

LeDi WaDa писал(а):

А на вкус как ?

Мне понравилось .Бисквит не очень сладкий,крем сладкий и кислинка ягоды.

Таня+ писал(а):

,у меня получилось плотное,не сухое

Всё правильно, так и должно быть

Таня+ писал(а):

От высоты бисквита сама в шоке ,без разрыхлителя,соды,а так поднялся.Хотя может это потому,что моя форма меньше - 18см.

Форма меньшего диаметра, конечно, тоже играет роль, но ещё от взбитых белков так поднялся

Таня+ писал(а):

Мне понравилось .Бисквит не очень сладкий,крем сладкий и кислинка ягоды.

Представляю, какое вкусное сочетание
Танечка, спасибо за оперативность и красивейшие фотки - очень приятно

Лерочка, вчера еще увидела твой новый рецепт, мимо которого я пройти не могла, потому как - ШОКОГОЛИК, еще и какой!!!!! Написать тогда же не смогла, было уже поздно, муж попросил выключить ком (он у нас в спальне стоит).
Невероятно аппетитный пирожок и такие же соблазнительные фотки. Забрала в закладки. Я не часто теперь пеку торты и подобные пироги, но когда-нибудь обязательно испеку его. Рецепт простой и не трудоемкий! Спасибо, дорогая!!!

LeDi WaDa писал(а):

Привет, Юль !!! Как дела ?

Привет))
Да вот второе дыхание открылось - перерываю форум в поисках вкусного,через несколько недель уже все это будет нельзя,только сейчас все на уровне поглазеть,практически не готовлю последние недели,только чтобы домашние не изголодали- без изысков))

Багира-Манго писал(а):

рочка, вчера еще увидела твой новый рецепт, мимо которого я пройти не могла, потому как - ШОКОГОЛИК, еще и какой!!!!!

Привет, Ларочка !!! Тогда пирог должен обязательно тебе понравится

Багира-Манго писал(а):

Написать тогда же не смогла, было уже поздно, муж попросил выключить ком (он у нас в спальне стоит).

Ну тогда конечно, желание мужчины закон

Багира-Манго писал(а):

Невероятно аппетитный пирожок и такие же соблазнительные фотки

Спасибо, дорогая !!!

Багира-Манго писал(а):

Забрала в закладки. Я не часто теперь пеку торты и подобные пироги, но когда-нибудь обязательно испеку его. Рецепт простой и не трудоемкий! Спасибо, дорогая!!!

На здоровье Как найдёшь время, так и испечёшь Спасибо, что заглянула, Ларочка

Julliet писал(а):

Привет)) Да вот второе дыхание открылось - перерываю форум в поисках вкусного,через несколько недель уже все это будет нельзя

Правильно, тебе сейчас ни в чём себе отказывать нельзя

Julliet писал(а):

только сейчас все на уровне поглазеть,практически не готовлю последние недели,только чтобы домашние не изголодали- без изысков

Понимаю, тяжко уже у плиты стоять, но скоро третье дыханье уже откроется
Уже сказали кто там ? Папа небось мальчика ждёт ?

LeDi WaDa писал(а):

Уже сказали кто там ? Папа небось мальчика ждёт ?

давно уже сказали..Ждали как раз еще одну девочку что я,что папа..Теперь ждем мальчика)

LeDi WaDa писал(а):

но скоро третье дыханье уже откроется

откроется,только не на готовку))

Julliet писал(а):

давно уже сказали..Ждали как раз еще одну девочку что я,что папа..Теперь ждем мальчика

Понятно

Julliet писал(а):

откроется,только не на готовку))

Не успешь и глазом моргнуть, как подрастёт и будешь всякие пюрешки выдумывать, кашеварить и т.д. и т.п.

как же все шоколаднО! люблю такое!!!
спасибо за рецептик! надо такое испытать в ближайшее время!

Pulemet4ica писал(а):

как же все шоколаднО! люблю такое!!!

Угощайся, Анюта

Pulemet4ica писал(а):

спасибо за рецептик! надо такое испытать в ближайшее время!

На здоровье, буду ждать с нетерпением впечатлений