Соус «Софрито»

Сообщение Автор
Соус "Софрито"
25 Июн 2014 2:39

Распечатать сообщение
Пуэрто-риканский соус "Софрито".
Рецепт этого соуса я привезла из поездки в Пуэрто-Рико.
http://forum.say7.info/topic74654.html
Фото

игридиенты:
Фото

два зеленых болгарских перца,
один красный болгарский перец,
две средние луковицы,
одна небольшая головка чеснока,
пучок кинзы,
1/2 пучка петрушки,
немного растительного масла,
соль по вкусу.
Приготовление:
очистить перцы от семян, порезать их на кубики, лук, чеснок очистить и тоже порезать, мелко нарезать кинзу с петрушкой, добавить соль, масло и все взбить в блендере. Как только соус станет как густая сметана, он готов.
Фото

Соус можно использовать сразу или разложить в контейнеры и заморозить. А по мере надобности его доставать.
Соус Софрито - это отличный маринад к любому мясу, говядине, свинине, курице, морепродуктам, а также отличная основа для супов.
Соус Софрито - подчеркнет нежный вкус блюд из мяса и морепродуктов.

Фото добавлены 03.09.2014г.

Мясо маринуется в соусе "Софрито"

Фото


А это уже готовое мясо.

Фото


Рыба маринуется в соусе "Софрито"

Фото


Фото


Эти прекрасные фотографии сделаны Яночкой Kasssndra 77
Маринованная куриная грудка в соусе "Софрито", которую она запекла на шпажках в духовке.

Фото

Фото

Фото

Фото


Вариант с соусом "Софрито" от Яночки - " Делала базовый вариант плюс добавила ст.ложку меда и ст.ложку паприки красной молотой сладкой.Мне очень понравилось.Ну цвет красноватый из-за приправы конечно получился."

Фото


Вариант с соусом "Софрито" от Инночки кумихо - "сделала (низкокалорийная сметана + софрито"
Чудесные фотографии сделаны Инночкой
Фото


Фото

Приятного аппетита Rose
Добавлю сюда ответ о перце.
Мой рецет соуса Софрито - базовый, классический. В его составе есть чеснок, который делает соус острым. Если на ваш вкус этого недостаточно, можно добавить Табаско или другой перец по желанию. Ориентируйтесь на свой вкус.
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
25 Июн 2014 8:31

Распечатать сообщение
Ленулька nyam2 утащила в закладки Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
25 Июн 2014 12:30

Распечатать сообщение
кот Нафаня писал(а):
Ленулька nyam2 утащила в закладки Romashki

Леночка girl_in_love , я рада, что тебе приглянулся этот соус. Он действительно хорош для многих блюд. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
25 Июн 2014 12:42

Распечатать сообщение
Елена, замечательный соусик, как только появится у нас перец обязательно сделаю! good2
Лилия_Одесса

Лиля

30 лет
Украина г. Одесса

Лилия_ОдессаМои рецепты
 
25 Июн 2014 14:39

Распечатать сообщение
И мне понравился очень nyam2 Сделаю обязательно, спасибо, Леночка Rose
О-Ленчик

Елена

43 года
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
25 Июн 2014 19:01

Распечатать сообщение
Лилия_Одесса писал(а):
Елена, замечательный соусик, как только появится у нас перец обязательно сделаю! good2

Лилечка, сделай этот этот соус, он действительно замечательный. Спасибо, за внимание. Romashki Romashki Romashki
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
25 Июн 2014 19:09

Распечатать сообщение
О-Ленчик писал(а):
И мне понравился очень nyam2 Сделаю обязательно,

Леночка girl_in_love , сделай этот соус. Его вкус тебя порадует. Спасибо , за внимание. Rose
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
25 Июн 2014 19:30

Распечатать сообщение
Тоже взяла в закладки. Спасибо за рецепт. Я бы ещё острого перчика добавила. Drinks or Beer
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
25 Июн 2014 19:55

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Тоже взяла в закладки. Спасибо за рецепт. Я бы ещё острого перчика добавила. Drinks or Beer

Тонечка, спасибо, за внимание Romashki Romashki Romashki
Острый перец добавляют по желанию, мой рецепт базовый, классика. Можно немного Табаско добавить или любого другого перца по желанию. sharik
В рецепте есть чеснок, он и делает соус немного острым.
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
25 Июн 2014 21:46

Распечатать сообщение
Кааааааак вкуснаааа nyam2 good2 Спасибо,забрала,обязательно попробую Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
25 Июн 2014 22:24

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Кааааааак вкуснаааа , забрала,обязательно попробую Rose

Наташенька, спасибо за внимание Romashki Romashki Romashki . Надеюсь, что соус тебе понравится Rose
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
28 Июн 2014 23:36

Распечатать сообщение
Леночка, friends привет! Rose Rose Rose Вот это я удачно зашла! good2
И соус вкусный нашла,(сделаю на днях к шашлыкам,прибегу с отчётом)и темку новую про путешествие увидела,пойду читать и путешествовать в Пуэрто-Рико. friends Спасибо огромное,Ленусь! Rose Rose Rose
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
 
29 Июн 2014 0:16

Распечатать сообщение
Елена797 писал(а):

И соус вкусный нашла,(сделаю на днях к шашлыкам,прибегу с отчётом ]

Леночка girl_in_love . очень рада тебя видеть, спасибо friends Romashki
Буду ждать тебя Rose
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
13 Авг 2014 13:57

Распечатать сообщение
Леночка girl_bye girl_bye girl_bye
Огромное СПАСИБОЧКИ, уже готовлю dance2 dance2 dance2
Особенно хорошо, что его можно заморозить air_kiss air_kiss air_kiss
aiyshca

Ольга

59 лет
Одесса

aiyshcaМои рецепты
 
13 Авг 2014 15:22

Распечатать сообщение
aiyshca писал(а):

уже готовлю dance2 dance2 dance2
Особенно хорошо, что его можно заморозить air_kiss air_kiss air_kiss

Оленька, girl_in_love спасибо, за доверие. Да, очень удобно, что можно морозить этот соус, Rose
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
30 Авг 2014 0:14

Распечатать сообщение
ELENA-1
Фото

Леночка, делала Ваш соус к шашлыкам! Smile
Очень вкусно и ароматно! nyam2 good2
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Авг 2014 1:08

Распечатать сообщение
очень даже good
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
30 Авг 2014 13:33

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
делала Ваш соус к шашлыкам! Smile
Очень вкусно и ароматно! nyam2 good2 :


Леночка girl_in_love , рада, что тебе понравился соус. Прекрасная фотография. good2
Спасибо, за доверие и поддержку! Rose Romashki

Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
30 Авг 2014 13:36

Распечатать сообщение
чебосита писал(а):
очень даже good


Лолочка, Rose спасибо, за внимание Romashki Romashki Romashki

Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
01 Сен 2014 12:51

Распечатать сообщение
А я-то гадаю как сохранить болгарский перец на зиму. Стандарная заморозка надоела, а этот вариант очень интересный.
Рыжая81

Юлия

36 лет


Рыжая81Мои рецепты
 
02 Сен 2014 12:37

Распечатать сообщение
Рыжая81 писал(а):
А я-то гадаю как сохранить болгарский перец на зиму. Стандарная заморозка надоела, а этот вариант очень интересный.


Юленька, заготовка получается вкусной и ароматной nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо, за внимание к соусу Rose

Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
03 Сен 2014 2:39

Распечатать сообщение
Леночка я к вам с огромным спасибой!Сделала соус,очень понравился.Делала базовый вариант плюс добавила ст.ложку меда и ст.ложку паприки красной молотой сладкой.Мне очень понравилось.Ну цвет красноватый из-за приправы конечно получился.
Фото

ну и тут же по вашему совету замариновала куринную грудку и на шпажки её в духовочку-объедение.
Фото

снимала только из духовки.потом бы уже снимать было нечего.
огоромное спасибо за соус и советы куда его применить можно. good
Kassandra77

Яна

40 лет
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
03 Сен 2014 14:07

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
Леночка я к вам с огромным спасибой!Сделала соус,очень понравился.
огоромное спасибо за соус и советы куда его применить можно. good


Яночка, girl_in_love спасибо, за доверие, за отличные фотографии.
Очень рада, Rose что вам понравился соус "Сфрито" girl_claping

Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
09 Сен 2014 1:08

Распечатать сообщение
Ленусь,я к тебе с шашлычком,под который так идеально подходит твой соус! friends Замариновали шашлык,зажарили на мангале,а потом вместо привычных нам кетчупов и томатных соусов вкусно макали в "Софрито". nyam2 Не просто понравилось,а взяли на постоянное вооружение в качестве вкуснейшего соуса к шашлыкам и рыбке!Леночка,спасибо огромное!!!! nyam2 nyam2 Это объедение, с мясом-просто сказка! nyam2 nyam2 friends friends friends И на хлебушек его просто положить -очень вкусно,такой полезный и витаминный соус. nyam2 Угощайся,Ленусь! nyam2 friends
Фото

Фото

Фото

Фото
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
 
09 Сен 2014 2:57

Распечатать сообщение
ELENA-1
Леночка, соус утащила в закладки, клавиатуру уже слюной залила. Спасибо за вкусняшку, свежо и полезно. good Rose
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |