Кофе «под шубой»

Пьююююююю..... кофеманы,блин
вкуснятина думаю,рука моя скоро отвалиться еще чашечку и все....

Мелисса
Меня научил делать этот кофе мой папа когда ходил в плавание. Только мы его почем то называли кофе по бразильски. Спасибо что напомнила Это так вкусно и так просто.

Мы готовили так кофе ещё в студенчестве! Теперь я редко пью кофе,но сейчас что-то так захотелось...
Маришка,спасибо тебе огромное,что напомнила давно забытый способ!

Акварель писал(а):

Мы готовили так кофе ещё в студенчестве!

Ага Таак это вкусно было Марина

Девочки, я очень рада, что напомнила всем давно забытый рецепт!
Спасибо за отзывы!

извините.. но я все равно не поняла что значит "растирать"..пояните мне,глупой

Мелисса писал(а):

результат

Мариночка, спасибо тебе! Никогда не делала и никогда не слышала об этом способе! Ещё раз спасибо!

Дарья, "растирать" - это, скажем так, более интенсивно, чем просто "мешать". Как бы даже скрести по дну ложкой, если совсем уж точно. За счет этого смесь кофе с сахаром и горячей водой начинает постепенно густеть и менять цвет на более светлый. Еще для сравнения: толочь, как пестиком в ступке. Ну вот как-то так ...

чревоугодница писал(а):

Никогда не делала и никогда не слышала об этом способе!

Олечка, на здоровье! Попробуйте - вдруг понравится?

Мелисса
Вот будет занятие на выходных)) спасибо за рецепт. А с натуральным мололтым такая шапка не получится?

Тамилла писал(а):

А с натуральным мололтым такая шапка не получится?

Тамара, честно говоря, не знаю. Всегда делала с растворимым- порошкообразным или в гранулах. Мне кажется, если взять молотый, больше времени уйдет на растирание.

Мариночка, спасибо за кофе!Я вообще-то редко пью его, но твой рецепт так аппетитно выглядет... Завтра мужа удивлю, кофе в постель принесу( да еще какой кофе!!!!!) Спасибо!

Светочка, на здоровье!

СветаФорчик писал(а):

Завтра мужа удивлю, кофе в постель принесу

Я надеюсь, что муж оценит и твои старания, и сам кофе! [/b]

Мариночка, огромное спасибо и от меня и от мужа! Кофе оболденный!!!!!!!! Мой фокус -сюрприз удался!!! И свекрушке повезло её я тоже напоила волшебным кофе

Светик, я очень рада, что вам всем понравилось!
Спасибо тебе большое за отзыв!

Прочитала рецептик, пошла сразу готовить. Но я ж лентяйка та еще - просто взяла миксер, вставила одну насадочку - и через 2-3 минутки кофе с шапочкой готов
Спасибо большое за рецептик! Утром буду мужа угощать

Девочки,я тоже обожаю такой кофе! только он у нас называется почему-то ,,по-турецки,,))))))) Моя внучка любит мне его намешивать,просит:дай я тебе сделаю кофе по-турецки! И старательно растирает его до крепкой пенки!

Мелисса
Я маме готовила, она очень любит кофе без сахара и молока... Ей очень понравился! Так что, спасибо!

toma-tomad
Ага! Так интересно кофе до пенки растирать, особенно в первый раз! Когда не знаешь, что из этого выйдет!

А у меня растворимого кофе нет, попробовала сделать с нерастворимым - ничего не вышло. Сегодня вот пойду покупать растворимый - уж очень захотелось попробовать

Спасибо Готовлю за три минуты. Ничего..

Мелисса, скажите, вот я сделал так, насыпала ложку кофе в гранулах и сахара, начала отдельно толочь такой деревянной штуковиной(может поймете, некоторые бабушки картошку толкут ей)...чтоб в порошок превратилось пока кипятила воду, затем добавила ложечку воды кипяченой, и продолжала растирать пока не посветлело, конечно не все 20 минут а намного меньше, просто времени не было, но кофе было цвета варенной сгущенки, может даже чуть светлее, но когда добавила кипятка пенка была не густая и быстро пропала. Отсюда вопросы. Это так важно не менее 20 минут растирать? сахар при этом совсем должен раствориться? и кофе под пенкой все равно будет темным?

Сегодня сделала етот замечательный кофе, взбивала миксером одной насадкой, получилось сразу, очень- очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!

это я уже попробовала, изумительный вкус!

rjpf
ты наверное налила много кипятка. меня этому научила бабушка, всегда мне делала кофе с пенкой. я тоже так много раз делала и заметила что всё зависит от того сколько воды капнешь, если меньше то плохо мешается, если переборщишь то сколько не мешай ничего не выйдет. мне вообще нравится вкус этой кашицы, я её и так полопать могу

Я опять с кофем

девочки, подскажите как сварить кофе и нарисовать потом листочек? а то у меня милый просит, а я не умею...