Нутовые панкейки с пряной тыквой

Всем привет. Несу еще один рецепт полезных блинов-вернее панкейков. Нашла рецепт вот тут
у автора они с творожной прослойкой но я решила сделать свой заварной крем -тоже очень вкусно получилось!!!

Ингредиенты:на 5 штук -у меня получилось 4)

Для панкейков:
нут отварной – 100 г;
белки двух яиц;
натуральный йогурт– 30 г;
нутовая мука (или любая иная -у меня мука из овсяных отрубей ) – 30 г;
банан – ½ шт.;
подсластитель – по вкусу;
разрыхлитель – 1 ч.л.

Для пряной тыквы:
тыква (очищення ) – 130 г;
вода – 200 мл;
мед – по вкусу, но должно бать сладко;
цедра ½ лимона;
лимонная эссенция – несколько капель;
смесь специй для имбирных пряников – ½ ч.л. -не добавляла

Тесто.
Все ингредиенты выложить в блендер, взбить, оставить на 10 минут.
Из получившегося теста выпечь панкейки. Остудить.

Пряная тыква.
Тыкву помыть, очистить и нарезать мелким кубиком. Выложить в каструльку, залить водой, добавить – мед, специи, цедру лимона и варить до готовности тыквы, при этом жидкость у Вас должна практически выкипеть, останется сиропа несколько столових ложек. За несколько минут до окончания варки добавить несколько капель лимонной эссенции, снять с огня и остудить.

Готовые панкейки прослоить заварным кремом, выложив стопочку панкейков, сверху присыпать пряной тыквой, немного полить сиропом из-под тыквы. Подать к столу.
вот панкейки в разломе

У автора прослойка творожная- приведу и ее -может кому и так захочется приготовить
Для прослойки:
творог 0% - 1 пачка (250 г);
йогурт натуральный – 4 ст.л.;
мед
Творог, йогурт, мед смешать до однородной массы.

Светланка, замечательно! girl_claping

Такие пухленькие панкейки и крем вкусный! nyam2

Спасибо большое за рецепт и красивую фотографию! Rose

Светик, какие пухлячки. good2

Нут с бананом -необычное сочетание. Наверное, как для многих рыба с изюмом girl_haha

Но , думаю, что вкусно nyam2

Викона писал(а):

Светланка, замечательно! Такие пухленькие панкейки и крем вкусный! Спасибо большое за рецепт и красивую фотографию!

Танечка, спасибо за внимание к рецепту!!! Надеюсь как-то и панкейки испечешь попробуешь friends

Iren73 писал(а):

Светик, какие пухлячки.

спасибо.Ирочка!

Iren73 писал(а):

Нут с бананом -необычное сочетание. Наверное, как для многих рыба с изюмом

может быть-может быть friends

Iren73 писал(а):

Но , думаю, что вкусно

очень -мне очень понравились good2

Нут с бананом - самое что ни на есть обычное сочетание для тех, кто употребляет выпечку из нутового пюре. Банан можно добавлять вместо яиц, вместе с яйцами, сухофруктами и ароматическими добавками. Можно выпекать в виде панкейков, кексов-маффинов, вафель. Только еще тоненькие блинчики не пробовала. У готовых изделий нет никакого горохового привкуса и запаха. Кто не знает, что выпечка из нута - ничего понять не может, проверено не раз.

Царица теней писал(а):

Нут с бананом - самое что ни на есть обычное сочетание для тех, кто употребляет выпечку из нутового пюре. Банан можно добавлять вместо яиц, вместе с яйцами, сухофруктами и ароматическими добавками. Можно выпекать в виде панкейков, кексов-маффинов, вафель. Только еще тоненькие блинчики не пробовала. У готовых изделий нет никакого горохового привкуса и запаха. Кто не знает, что выпечка из нута - ничего понять не может, проверено не раз.

спасибо,Анна!!! у меня это первый опыт -очень понравился good2

Светик, привет! girl_in_love

Я только сейчас случайно заметила у тебя этот рецепт! Я тоже готовила эти панкейки по рецепту той самой Анечки, что указана у тебя в источнике в качестве источника girl_haha

Только я нашла этот рецепт в Инстаграмм friends

Вот они:

А ты не заметила сходство рецепта, когда я его в Диет.отчетах выкладывала? Wink

Очень они мне понравились! Такие пышненькие и мягкие получились!
Только я прослаивала сметаной 10 %+ агавный сироп.
Вот, теперь буду знать, куда отчеты носить! girl_haha