Салат из кальмаров с зелёным горошком и корнишонами

Салат из кальмаров с зелёным горошком и корнишонами


Для любителей кальмаров !!!

Салат из кальмаров считается деликатесом и готовится в торжественных случаях... а я готова их кушать ежедневно...только чистить не люблю...

Возможно здесь есть похожие салаты, но 8 листов этого подраздела я просмотреть не смогла…

Этот вариант без лука…в таком сочетании тоже понравилось…угощайтесь !!!

Ингредиенты:
*500 г свежемороженых кальмаров (консервированные не признаю),

*3 отв. яйца,

*200 г консервированного зелёного горошка (маленькая баночка),

*6-8 корнишонов, у меня они размером 3-4 см (можно маринованных или солёных огурчиков, но тогда маленьких, чтобы не забить вкус других ингредиентов)

*чёрный молотый перец по вкусу,

*майонез,

*зелень по вкусу (у меня укроп, его вкус очень хорошо сочетается…)

Примечание:
*по моему вкусу зелёный горошек лучше не перекладывать по количеству, а то он забьёт вкус кальмаров,

*яйца же никогда не испортят данный состав,

*в размороженных и очищенных кальмарах остается чистого веса на ~ 25 % меньше, чем в замороженных и неочищенных ... но это так - для сведения.

Приготовление:
*яйца отварить, охладить, измельчить,

*предварительно очищенные кальмары отварить н/б 2 мин (бросить в кипящую воду, как побелеют, то готовы), охладить, нарезать кольцами или соломкой, но подробнее см. здесь
- http://forum.say7.info/topic79431.html и
- http://forum.say7.info/topic50629.html ,
(для меня нет удобного и лучшего способа),

*корнишоны мелко нарезать,

*с зелёного горошка слить рассол, обсушить от лишней влаги,

*смешать все ингредиенты, смазать майонезом, сервировать, украсить зеленью.

А вот советы девочек:

пчелка тая писал(а):

Я готовлю похожий, еще кладу отварную морковь.

natalj писал(а):

еще зеленый лук в нем просто необходим

MN2012 писал(а):

А я в такой салатик еще зубок чеснока добавляю

Приятного аппетита!!!

люблю салаты с кальмарами! С горошком еще не пробовала) Забираю рецептик- спасибо!

Такие фото аппетитные

Ляночка08 писал(а):

Забираю рецептик- спасибо! Такие фото аппетитные

Спасибо, Света

Замечательный рецепт. Я готовлю похожий, еще кладу отварную морковь. Получается а-ля Оливье, только с кальмарами. Согласна, очень вкусно!!!

пчелка тая писал(а):

Я готовлю похожий, еще кладу отварную морковь. Получается а-ля Оливье, только с кальмарами.

Да, это еще и красочно будет на столе, морковка придаст яркости данному салатику

пчелка тая писал(а):

Замечательный рецепт. Согласна, очень вкусно!!!

Тая, спасибо за внимание к рецепту

t a s m i писал(а):

Для любителей кальмаров !!!

есть такие!
Обязательно приготовлю!

Малгося писал(а):

есть такие! Обязательно приготовлю!

Малгося, благодарю

t a s m i писал(а):

Для любителей кальмаров !!!

как любительница,такой салат делала много раз,заверяю вкусный
еще зеленый лук в нем просто необходим,вкус получается
Татьяна

natalj писал(а):

еще зеленый лук в нем просто необходим,вкус получается

Благодарю, Наташа, у меня не было в этот раз

Спасибо за внимание

Я тоже люблю этот салатик!
Танюш, спасибо за рецепт!
Подача очень красивая.

Iren73 писал(а):

Я тоже люблю этот салатик! Танюш, спасибо за рецепт! Подача очень красивая.

Ирина, благодарю

Ой, как всегда красивенько! Тоже люблю кальмаров, беру очищенных и часто заморачиваюсь - что бы изобразить? Да, варить их нужно до полного закипания - главное не переусердствовать! Танечка, салатик на 5+!!!!

А я в такой салатик еще зубок чеснока добавляю
Давно не повторяла, спасибо за напоминание, Татьяна!
Подача очень красивая и аппетитная!!!

Марти писал(а):

Ой, как всегда красивенько! Танечка, салатик на 5+!!!!

Леночка, благодарю , давно тебя не было видно

MN2012 писал(а):

спасибо за напоминание, Татьяна! Подача очень красивая и аппетитная!!!

Спасибо, Наташа за внимание

t a s m i писал(а):

давно тебя не было видно

= я все время тут, и готовлю с форума постоянно, просто выставляться некогда! Только недавно готовила твой салатик с тунцом!

Марти писал(а):

готовлю с форума постоянно, просто выставляться некогда! Только недавно готовила твой салатик с тунцом!

Я понимаю... все же можно пару слов могла бы написать
я всегда всем пишу, если использую рецепт ....
а очень многие фото не выставляют, а просто пишут словесный отзыв ...

t a s m i писал(а):

все же можно пару слов могла бы написать

обязательно буду писать, просто без фоток неудобно как-то!

Марти писал(а):

обязательно буду писать, просто без фоток неудобно как-то!

почему ??? очень многие мне просто пишут о результатах, без фото, таким образом рецепт выскакивает в начало раздела, его видят другие, кто-то тоже может заинтересоваться , если раньше не увидел... и т.д. ведь в этом смысл форума, в общении Леночка, я по-доброму это пишу, не бери на себя это...
Удачи тебе и всех благ

t a s m i писал(а):

Леночка, я по-доброму это пишу, не бери на себя это.

да я это понимаю, ты права, я всегда изучаю все рецепты, выбираю для себя, узнаю всех "авторов" своих любимых, за рецепты которых можно не сомневаться!

Этот салатик как раз для меня Ничего лишнего. Спасибо

Rose-of-summer писал(а):

Этот салатик как раз для меня Ничего лишнего.

Спасибо, Наталья, за внимание... удачи, если надумаешь приготовить ...

мой любимый, обожаю кальмары
я для разнообразия, ещё добавляю креветки, то же очень вкусно получается

Marynka. писал(а):

мой любимый, обожаю кальмары

Marynka. писал(а):

я для разнообразия, ещё добавляю креветки, то же очень вкусно получается

Согласна, что вкусно

t a s m i
вкусный салатик

=shel= писал(а):

вкусный салатик

Лена, спасибо