Печеночные оладьи с манкой в сливочном соусе

Сообщение Автор
Печеночные оладьи с манкой в сливочном соусе
29 Апр 2015 7:26

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Фото


Такого рецепта на форуме не нашла, если не права, исправьте меня)
Легкие, нежные, воздушные печеночные оладьи!

Необходимо:

1кг говяжьей печени
1 крупная луковица
1 яйцо
3 ст.л. манки
50 мл молока
соль
перец черный молотый

Для соуса:

30 гр слив.масла
2 ст.л. муки
100 мл очень горячей воды
300 мл теплого молока
соль перец черный молотый
мускатный орех (в порошке) - факультативно

Приготовление:

1. Печень очистить от всех пленок, вырезать протоки. Провернуть через мясорубку, туда же отправить лук. В фарш добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, перемешать. Добавить манку, перемешать. Добавить соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать.

Фото


2. Готовый фарш оставить на 10-15 минут, чтобы все ингредиенты подружились.
Затем жарить оладьи с каждой стороны до румяной корочки. Перекладывать в чистую сковороду.

Фото

Фото


3. Приготовить соус: в сковороду, в которой жарились оладьи, добавить сливочное масло, растопить. Добавить муку, хорошо перемешать, чуть поджарить. Добавить горячую воду, хорошо размешать, чтобы не было комков. Добавить молоко, хорошо размешать, чтобы не было комков. Посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха.
Соус перелить в сковородку, в которой отдыхают наши оладьи, поставить на самый маленький огонь, протушить 15 минут.

Фото

Фото


Все! Можно подавать и с картошечкой, и с рисом, гречкой, любыми крупами, с пастой. У нас в этот раз с тонкими спагетти.

Приятного аппетита!
Фото
 
30 Апр 2015 0:19

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
должно быть вкусно good2
 
30 Апр 2015 1:38

Распечатать сообщение
maruta

Nataliya

62 года
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
Ой, как аппетитно! Славненькие оладушки, ням! Yahoo! Rose
 
30 Апр 2015 5:58

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Светлана! Это вкусно! И дети, которые, как правило, привередничают насчет печенки, они всегда съедают на "УРА" good
 
30 Апр 2015 5:58

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Наталия! Нам-ням! nyam2 girl_bye
 
06 Дек 2015 1:57

Распечатать сообщение
loros

лора

51 год
одесса

lorosМои рецепты
ОлесяТым
good good good good сейчас делаю по вашему рецепту Romashki Romashki Romashki Romashki пс: думаю, что и в дальнейшем будет только этот рецепт Wink
 
11 Дек 2015 21:56

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Фото


Очень вкусные нежные оладушки! nyam2 nyam2 nyam2 good good good



 
24 Дек 2015 12:30

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
loros писал(а):
ОлесяТым
good good good good сейчас делаю по вашему рецепту Romashki Romashki Romashki Romashki пс: думаю, что и в дальнейшем будет только этот рецепт Wink



Спасибо за доверие!!!!!!!!!
 
24 Дек 2015 12:31

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Малгося писал(а):
Очень вкусные нежные оладушки! nyam2 nyam2 nyam2 good good good



[url=http://mirgif.com/gotovka.htm][/url]



Малгося!!!!Какая красота у Вас получилась!
 
10 Апр 2016 1:18

Распечатать сообщение
Nataniel

Наталья

32 года
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
ОлесяТым
Очень вкусные оладушки. С тарелки улетают nyam2
у меня без соуса Embarassed
Фото
 
30 Апр 2016 10:02

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Nataniel писал(а):
ОлесяТым
Очень вкусные оладушки. С тарелки улетают nyam2
у меня без соуса Embarassed



Rose Rose Rose Rose Rose
 
12 Июн 2016 23:01

Распечатать сообщение
Nataniel

Наталья

32 года
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
ОлесяТым
я с очередной тарелкой Rose nyam2
Фото
 
15 Июн 2016 7:48

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Наталья!!!! Ммммммм! слов нет, одни слюни girl_claping girl_claping girl_claping
 
30 Янв 2017 20:19

Распечатать сообщение
Ирин@@@

Ирина

63 года
Москва

Ирин@@@Мои рецепты
Спасибо! Восхитительный рецепт, намного вкуснее, чем с мукой! Правда, делала из индюшиной печенки и без соуса, но домашние смолотили мгновенно! Rose Rose Rose
 
25 Фев 2020 9:53

Распечатать сообщение
ОлесяТым

Олеся

36 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Ирин@@@ писал(а):
Спасибо! Восхитительный рецепт, намного вкуснее, чем с мукой! Правда, делала из индюшиной печенки и без соуса, но домашние смолотили мгновенно! Rose Rose Rose


Ирина! Я так рад! give_heart
Сделаю тоже обязательно с индюшиной или куриной печенью! good2
Страница 1 из 1

Наверх