Маринованный перец по быстрому для пикников и не только...

рецептиком пользуюсь уже лет 30
и он всегда выручает если нужна вкусная закуска на приготовление которой не нужно много времени или нет холодильника, как например при поездке на пикник,а в сочетании с шашлычком
Это не заготовка на зиму,а закуска которую можно хранить просто в баночке в холодильнике долгое время.
необходимо:
6-7 шт.разноцветного сладкого болгарского переца,можно только красного цвета,но обязательно "мясистого".
Перец помыть,почистить от семян и порезать вдоль на 4-5 частей.
Приготовить маринад:
2 стакана воды - 500 мл.
1 ст.л.соли
1 ст.л.сахара
4 ст.л.9 % уксуса
Воду закипятить,добавить соль,сахар,уксус и проварить нарезанный перец в кипящем маринаде 5 минут частями так, как весь перец не поместится сразу в кастрюльку с маринадом.
Сложить проваренный перец в банку,добавить нарезанный лепестками чеснок,зелень по желанию,залить кипящим маринадом в котором варился перец и добавить 1-2 ст.л.растительного масла.
Охладить и убрать в холодильник,перец готов к поездке на пикник
Простой,быстрый и вкусный рецепт,даже слегка подвядший, "затерявшийся" в холодильнике перец получается

Прекрасный закуска и актуальная,так как весна,природа,шашлыки

Матяна писал(а):

Прекрасный закуска и актуальная,так как весна,природа,шашлыки

Татьяна,спасибо за интерес к рецепту

Вероника, обязательно воспользуюсь Действительно, для пикника и шашлыков-отличный вариант, да и просто дома кушать тоже Я похожим способом мариную капусту, только еще тертую морковь добавляю. Спасибки

Eleika писал(а):

обязательно воспользуюсь

Леночка,надеюсь оценишь перчик Спасибо за отзыв

Eleika писал(а):

Я похожим способом мариную капусту, только еще тертую морковь добавляю.

рецептиком поделишься я тут в сети нашла соблазнительный рецепт нетрадиционного венегретика с маринованной капустой так что проверенный рецептик капусты будет очень кстати.

Вереск писал(а):

рецептиком поделишься

Хорошо, в личку напишу

Вереск писал(а):

тут в сети нашла соблазнительный рецепт нетрадиционного венегретика с маринованной капустой

Венегретики я люблю буду ждать рецепт

Eleika писал(а):

Венегретики я люблю буду ждать рецепт

без проблем рецептик испытаю и если мне понравится выставлю на форуме,но если хочешь напишу рецепт тебе в личку За рецепт капусты большое спасибо

Вереск писал(а):

если хочешь напишу рецепт тебе в личку

Давай

Вереск писал(а):

За рецепт капусты большое спасибо

Большое не за что, попробуй сначала

Ой, какой славный рецептик! Ням-ням, забирам!

maruta писал(а):

забирам!

Наташа,буду рада если рецептик пригодится

уже стоит- охлаждается

вкуснятинаааа!!!! Спасибо за рецептик!
Перцы брала замороженные

Ляночка08 писал(а):

вкуснятинаааа!!!! Спасибо за рецептик! Перцы брала замороженные

Света,очень рада что рецептик не разочаровал Фото просто супер даже не предполагала что твким образом можно мариновать и замороженный перец Спасибо большое за фото и отзыв и за идею с замороженным перцем

У меня в закладках уже лежит перчик, запечённый под маринадом и этот обязательно попробую Я очень люблю перцы Рецепт отличнейший

И я в закладки беру. Зимние запасы уже закончились,попробуем сделать этот перчик.

казачка писал(а):

У меня в закладках уже лежит перчик, запечённый под маринадом и этот обязательно попробую

Кариночка,надеюсь попробуешь впереди лето-самое время для овощей

Milena14 писал(а):

Зимние запасы уже закончились,попробуем сделать этот перчик.

Лена,рецепт тем и хорош что можно мариновать при необходимости и в небольшом количестве Спасибо за интерес к рецепту

Ой, Вероника, а я подобным образом делаю перцы на зиму, и иногда остаются же излишки, что в банку не входят - съедаются сразу, но вот, чтобы отдельно такой гарнир приготовить, даже в голову не приходило
Спасибо, уверена, что это очень вкусно и быстро то как!!! Обязательно попробую

MN2012 писал(а):

уверена, что это очень вкусно и быстро то как!!! Обязательно попробую

Наташа,с этим перцем можно и салатики разные делать,он придает свою изюминку во вкусе и салат потом не нужно дополнительно поливать лимоном или уксус добавлять в заправку.Спасибо за интерес к рецепту

Вереск писал(а):

Света,очень рада что рецептик не разочаровал Фото просто супер

спасибо, Вероника!

Вереск писал(а):

даже не предполагала что твким образом можно мариновать и замороженный перец

у мнея просто нет больше никакого- а мороженного- почти полный ящик в морозилке -с осени что-то как с перепугу наморозила а использовала мало-вот и пригодился

Вереск писал(а):

Спасибо большое за фото и отзыв и за идею с замороженным перцем

взяла на заметку

natalj писал(а):

взяла на заметку

Наталья,надеюсь результат Вас порадует своим вкусом Спасибо за интерес к рецепту

и я хочу! Обязательно попробую сделать. Уже в закладках

Kate.ist писал(а):

Обязательно попробую сделать

Kate,жду впечатлений

Очень вкусный перчик получился! Я взяла 3 цвета, поэтому получился ароматный и сочный светофор. Едем сегодня на шашлык. перчик составит нам компанию! Замечательный рецептик. Спасибочки!!!!!!!!!!!!