Скумбрия в маринаде за 8 минут

Предлагаю всем приготовить очень быструю и вкусную рыбку. По вкусу получается что-то среднее между соленой и консервированной скумбрией. При этом трудозатрат - минимум!



Итак,
1) рыбу (у меня было 2 маленьких скумбрии) почистить и порезать крупными кусками

2) смешать все для маринада, а именно
1 стакан воды
100 г уксуса (я брала 9%, но вышло многовато... Девочки брали 6% - в самый раз)
2 сл.ложки сахара
1 ст.ложку соли
50 г растительного масла
1 ст.ложку приправы к рыбе (у меня не было, я взяла какую-то к овощам и картошке; главное - чтоб приправа была натуральная, не гранулированная)

3) в кастрюлю нарезать лук кольцами (много лука! Он потом получается изумительно вкусным), выложить рыбу, опять слой лука

4) залить маринадом и варить 8 минут после закипания. Остудить

Все! Изумительная рыбка готова. Приятного аппетита

Спасибо, рецепт очень понравился, никогда о таком не слышала!Попробуем)))

обязательно попробую, интересный рецепт

а какой %уксус?

а какой %уксус?

Кулинар писал(а):

а какой %уксус?

У меня был 9%. Но мне показалось, что уксуса вышло многовато. В следущий раз попробую дать чуть меньше. Или возьму 6%.
В оригинальном рецепте не указано

интересно и не сложно,попробую, спасибо

Мы когда-то так сельдь готовили.Получается настоящая консерва

Большое спасибо за рецепт, Лена! Рыбка очень понравилась, действительно, чем-то немного напоминает консервы и готовится очень быстро, главное дождаться охлаждения

я использовала 6% белый винный уксус и положила 95 гр., но мне кажется, что еще чуть меньше можно, в следующий раз просто 100 мл. налью - это меньше 100 гр получается

Скумбрия - очень вкусная рыбка. Все в нашей семье ее почитают. А такого рецепта я еще не встречала) Надо приготовить!
Лена, принимайте благодарность за рецептик!

Забрала себе в копилку, надо срочно попробовать, интересный рецепт, спасибо!!!

Спасибо,Леночка,рецепт очень удачный. Практически пропадает специфический запах скумбрии и получается вкусно.Ели с отварной картошечкой.Я бы не сказала,что мне рыба напомнила консервированную,гораздо вкуснее.Уксус добавляла белый винный.Спасибо

Очень вкусно.

и снова делала - 100 мл белого винного уксуса - самое оно

Еще раз большущее спасибо за рецепт, Лена!!!

Мне очень приятно внимание к моему рецепту!! Я рада, что рыбка пришлась по вкусу

Можно уточнить? Столовые ложки при измерении количества соли и сахара брали с горкой или нет? Разница-то существенная. Очень любопытно попробовать рецептик.

Беляночка писал(а):

Можно уточнить? Столовые ложки при измерении количества соли и сахара брали с горкой или нет? Разница-то существенная. Очень любопытно попробовать рецептик.

Брала не "под нож", но горку тоже не насыпала. Зачерпнула из сахарницы не думая особо))

Спасибо за рецепт, вкусная рыбка получилась! Уксус клала 9% 50мл, но показалось многовато, в следующий раз положу поменьше.

Лена , спасибо за рецепт, очень вкусная рыбка, однозначно вкусней консервов готовых. Лук вообще получается ум отъесть можно. Уксус брала белый винный шестипроцентный 75 мл, получилось то, что надо, больше бы было по мне кисловато. И так хорошо ощущается, но не превалирует

Скумбрия в маринаде за 8 минут

Лена! Выручил твой рецепт - быстро, вкусно! Моя огромная благодарность! Использовала 9% уксус - 50 мл, на мой вкус отлично! Непременно рекомендую тем, кто захочет приготовить! А лук и вправду - объедение! Только количество уксуса каждый подберет по своему желанию. Спасибо, Лена, что поделилась!

Talvitarina
Леночка, спасибо, очень вкусная рыбка!!

Очень вкусно! Необычно. Что-то между консервой и засоленной в маринаде. Буду ещё повторять.

Лена спасибо за рецепт рыбку я люблю

Лена спешу благодарить за очень вкусную рыбу. быстро, вкусно и сытно. Подавала с картофелем по деревенски. А на 2 день ела просто с хлебом. Холодная вкуснее. А лук вауу.

Лена, огромнейшее спасибо вам за этот рецепт! Вкуснее скумбрии я не видела. Делаю же не в первый раз, и каждый раз мысленно вас благодарю