Соус из слив с карри (остро-сладкий)

Хочу предложить вашему вниманию соус из слив остро-сладкий.
Этот рецепт пришел ко мне совсем недавно, но уже успел полюбиться не только мне.
А по-сему, я смело могу выставить его на сайт для всех вас!
Рецепт прекрасно подходит к мясу и птице. Особенно для тех, кто любит восточную кухню. Единственное, что я убавлю в следующий раз, это острый перец, так что добавляйте по одному и пробуйте. Итак....

Нужно

сливы 2 кг (лучше кислые) убрать косточки
Болгарский перец 6 штук
Горький перец 3 шт
Чеснок 2 головки
Карри 1 пачка
Соль 2 ст.ложки
Сахар 14 ст.ложек (можно меньше, если слива сладкая )

Все на мясорубку, варить 40 минут, закрыть в стерилизованые баночки.
И все!

Какой классный соус!
Ириш, спасибо!

Действительно

ну у меня ж полконсервации-твои.. Ясно,что надо делать...Блин...я уже думала,что в этом году накрутилась Спасибо))
уксуса не надо?а пачка-это сколько г,25?

Rianria
Уксус не нужен (меня это тоже смутило, но пока баночки стоят в прохладном месте)
Пачка карри из сильпо, наверно 25 гр
Удачи

Сделала этот соус-бесподобный!!!!!!Завтра иду за сливами,сахара брала 10ложек,чили меньше-2шт.Карри придает неповторимую пикантность.Спасибо за шикарный рецепт

Кулинар
Тамила, спасибо за добрые слова

Как то быстро улетел соус,особенно шикарный с карбонатом из куриного филе!!
Ирина-спасибо за рецепт.Постараюсь еще сливы поискать и еще приготовить

У нас еще есть сливы , Вам удачи в поисках

опаньки........пропустила я это дело.....непорядок. надо будет заглянуть на базар и посмотреть, есть ли еще сливы?
Ирочка, спасибо, что поделились вкусняшкой
пс: ваша икорка чуйствую не доживет до НГ. что-то съедается и съедатеся!!! на следующий год наверное порции 3 делать буду! и за вашу икорку спасибки!!!!

Спасибо за рецепт. Вчера сделала пол порции, понравился очень. Сегодня еще пол порции закрыла.

викулешка

Ирина, фантастически вкусный соус!!! Я добавила еще по своему вкусу немного лимонной кислоты, сливы у меня какие-то никакие были Рецепт уже раздала всем коллегам и друзьям! Спасибо!!!!!

sistina
Спасибо! Рецепт действительно прикольный , у меня тоже в народ ушел

Добрый день, сделала соус! Сегодня попробую и скажу вкус)))

Потрясающий соус. Просто нет слов Спасибо огромное за рецепт

Pulemet4ica
альфи юшка

Спасибо огромное за рецепт.Соус оболденный!!!!

очень вкусный соус получился!!!!!!!!!! Прям ух, как вкусно! Баночку сделала и... почти съели.
Вопрос- сколько такой соус хранится? Я собралась еще сделать

Соус очень вкусный!Спасибо за рецепт!

Pulemet4ica
Соус хранится минимум год при плюсовой температуре (у меня сначала в подвале потом переезжает в квартиру), несмотря на отсутствие уксуса, проверено на себе!

МамаНикиты писал(а):

Соус очень вкусный!Спасибо за рецепт!

Спасибо! Соус действильно потрясающий. Я его обожаю. Вообще люблю сочетание сладких соусов и пикантных пряностей. Скоро буду делать соус "краснодарский". Обязательно выставлю рецепт. Он заслуживает внимания!

ооооооооочень классный соус!!!! и легко и просто,а вкусноооооооооооо,слов нет,песня!!!!!

gajka77

Сварила сегодня соус, цвет получился как у вареной свеклы., а вкус, конечно, шикарный! По консистенции скорее приправа, чем соус. Спасибо за рецепт!