Соус-аджика «Грузинская живая»

Здравствуйте, дорогие кулинарушки! Пока не закончился сезон заготовок, хочу предложить вашему вниманию очень вкусный соус. Вроде такого не нашла на форуме. Скажу сразу, даже кто не любит кинзу, в этом блюде она как-то преображается и ее не сразу можно узнать. Мой зять кинзу не переносит на дух, а эту аджику лопает за милую душу. Итак, нам потребуется:
по 300 г петрушки и кинзы ( я обычно покупаю по 2 больших пучка и не заморачиваюсь со взвешиванием )
150г чеснока
1 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
2 горьких перчика ( по вашему вкусу, можно меньше или больше)
2 ст. ложки соли без горки
1 ч. л. молотого кориандра
Все перемолоть на мясорубке и разложить по стерильным баночкам.
Варить, стерилизовать не надо. Хранить в холодильнике. У меня стоит до весны.
Я ее добавляю и к мясу, и в тарелку супа или борща, и просто на хлеб, а в чахохбили- это просто песТня!
Попробуйте, это вкусно и полезно, ведь все витаминки живые.

Рецептик очень даже своевременно!!!
Людочка, спасибо за рецепт!

Милата
Людмила, с рецептиком ты успела, пока еще все есть. Кинзу я так и не научилась есть, поверю, что в соусе она будет к месту. А вообще мы любим всякие остренькие "штучки". Спасибо.

Лариса, Ольга, спасибо что заглянули.
А я вот люблю кинзу, хотя в моем окружении таких "любителей" не много Но этот соус всем моим нравится. Кинза ему придает какой-то восточный аромат, а я и не очень распространяюсь какие в нем составляющие.