Салат из куриных сердечек по-корейски

Рецепт этого салата нашла на Поваренке.ру Салат вкусный и простой в приготовлении. В нем приятно сочетается вкус имбиря и кунжута, это для тех, кто любит, как и я, его (имбирь) вкус и аромат. Рекомендую любителям корейских салатов. Остроту салата можно регулировать под свой вкус, добавляя большее или меньшее количество имбиря, перца чили и чеснока.



Ингредиенты
Сердечки куриные (отварные) — 250 г
Дайкон — 1 шт
Морковь— 1 шт
Лук красный — 1 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Перец чили — 1 шт (или по вкусу, в зависимости от остроты перца)
Имбирь (корень 2 см)
Масло кунжутное — 15 мл
Чеснок — 1 зубчик.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Кунжут
Кориандр

Сердечки отварить до готовности в подсоленной воде, затем промыть холодной водой. После этого нарезать их тонкими пластинками или соломкой.
Дайкон и морковь натереть на терке для корейской моркови соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Перец чили освободить от семян и нарезать тонкой соломкой. Имбирь и чеснок мелко порубить. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.
Смешать все в миске, добавить соевый соус Kikkoman и посыпать зернами кориандра.
На сковороде раскалить кунжутное масло и полить им салат, перемешать. Готовое блюдо посыпать кунжутом.
Если у вас нет кунжутного масла, можно заправить салат оливковым маслом.

Угощайтесь!

Аппетитно, впрочем,как и все Ваши блюда!

На Тка писал(а):

Аппетитно, впрочем,как и все Ваши блюда!

Наталья, большое спасибо за внимание к рецепту и за лестный отзыв!
С наступающим Старым Новым Годом!

Ларочка,и этот салат приглянулся
очень люблю сердечки,но,к сожалению,здесь не найти их отдельно...только вперемешку с шейками,печенью или желудками
салат заберу не раздумывая,в надежде когда-то найти
спасибо тебе за очередную вкуснятину

nata69 писал(а):

Ларочка,и этот салат приглянулся

УРААААА!!!!! Наточка, так приятно, что и мимо этого салата ты не прошла!

nata69 писал(а):

очень люблю сердечки,но,к сожалению,здесь не найти их отдельно...только вперемешку с шейками,печенью или желудками

Знаешь, у нас тоже сердечки чаще всего продают вместе с печенками, но иногда можно купить и все по отдельности. Ну и не беда, я разделяю печеночку и сердечки, и готовлю из них разные блюда.

nata69 писал(а):

салат заберу не раздумывая,в надежде когда-то найти

Воспользуйся моим советом, раздели, или у тебя не едят куриную печенку ни в каком виде?

nata69 писал(а):

спасибо тебе за очередную вкуснятину

На здоровье, моя хорошая. Тебе спасибо, что не прошла мимо и оценила салат.
Наташенька, еще раз поздравляю тебя со всеми прошедшими праздниками и с наступающим Старым Новым Годом!

У нас не проблема купить, всё по отдельности продают: пупочки, сердечки, печёнки, шейки. Хотя видела как-то и смешанные наборы.
Сердечки уже сто лет не покупала А, вот кунжутное масло имеется в хозяйстве Аппетитненький салатик , остренький, буду иметь в виду

казачка писал(а):

У нас не проблема купить, всё по отдельности продают: пупочки, сердечки, печёнки, шейки.

Вот и у нас шейки и пупочки продают отдельно, а печенку и сердечки - когда как, чаще продают вместе.

казачка писал(а):

вот кунжутное масло имеется в хозяйстве

Очень ароматное и вкусное масло, но поскольку его добавляют в блюда не часто и понемногу, то важно не превысить срок годности. У меня он скоро заканчивается, вот и пытаюсь найти ему применение по теме.

казачка писал(а):

Аппетитненький салатик , остренький, буду иметь в виду

Кариночка, спасибо за внимание к рецепту и за приятный отзыв!
С наступающим Старым Новым Годом!

Багира-Манго писал(а):

Воспользуйся моим советом, раздели, или у тебя не едят куриную печенку ни в каком виде?

печенку едят и очень любят со сметаной и грибами(ее,как не странно,и отдельно можно купить)
но тут такое дело-сердечек на килограмм этого ассорти будет всего несколько штучек,шеек,желудков и печени больше в два раза
наверное килограмм 6 если взять-1 кг сердечек наберется

nata69 писал(а):

печенку едят и очень любят со сметаной и грибами(ее

Так аппетитно написала, аж мне самой захотелось прямо сейчас!

nata69 писал(а):

о тут такое дело-сердечек на килограмм этого ассорти будет всего несколько штучек,шеек,желудков и печени больше в два раза наверное килограмм 6 если взять-1 кг сердечек наберется

Ну да! Но для этого салата всего то надо 250г сердечек.

Интересный салатик, Ларочка, беру на заметку, спасибо!!!

Ларочка! Мне тоже понравился салат!
Дайкон, правда, бывает редко, но все же бывает, а остальные продукты всегда можно приобрести. Так что беру рецепт на воружение! Спасибо!!!

Багира-Манго
Лариса, спасибо за салатик, очень люблю корейские.

MN2012 писал(а):

Интересный салатик, Ларочка, беру на заметку, спасибо!!!

Наташенька, рада, что салат тебе приглянулся! Надеюсь, воспользуешься как-нибудь рецептом!
С наступающим тебя Старым Новым Годом!!!

Жанчик писал(а):

Ларочка! Мне тоже понравился салат!

Я безумно рада, что наши вкусы сходятся!

Жанчик писал(а):

Дайкон, правда, бывает редко, но все же бывает, а остальные продукты всегда можно приобрести. Так что беру рецепт на воружение!

Жанчик, возможно салат будет так же хорош и с зеленой редькой, если она у вас есть в продаже, но я не пробовала.

Жанчик писал(а):

беру рецепт на воружение! Спасибо!!!

Удачи тебе в поисках редьки и вкусного вам салата!
Еще раз тебя со всеми зимними праздниками!

Keily писал(а):

Лариса, спасибо за салатик, очень люблю корейские.

Оленька, на доброе здоровье! Этот рецепт тогда точно для тебя! Пользуйся рецептом, готовь салат и наслаждайся его вкусом!
Спасибо за внимание к рецепту.
С наступающим Старым Новым Годом!

Привет моя дорогая Ларочка!
Несу тебе отчетик и большое спасибо! Очень вкусный салатик, мне нравятся корейские закуски, твой салатик пришёлся по душе! Решила, что буду готовить его на НГ Когда готовила салатик, невнимательно прочитала рецепт и не купила болгарский перец в магазин идти уже не хотелось, решила, что приготовлю без него , а в следующий раз обязательно исправлюсь Фотографии не очень хорошие так как делала поздно вечером.

Salomey писал(а):

Привет моя дорогая Ларочка!

Привет, солнышко!

Salomey писал(а):

Несу тебе отчетик и большое спасибо!

Salomey писал(а):

Очень вкусный салатик, мне нравятся корейские закуски, твой салатик пришёлся по душе! Решила, что буду готовить его на НГ

Безумно приятно, что салат пришелся по вкусу. В прошлый НГ он у нас тоже был на столе!

Salomey писал(а):

Фотографии не очень хорошие так как делала поздно вечером

Салат выглядит отлично и очень аппетитно! Глядя на фото, я прямо почувствовала вновь его вкус!
Леночка, спасибо тебе за доверие к моим рецептам и за красивый отчет!