Хрустящие огурчики в томатном соусе

Сообщение Автор
Хрустящие огурчики в томатном соусе
17 Сен 2008 23:31

Распечатать сообщение
Фото


Девочки! Такую вкуснятину меня научили готовить! Сразу же с вами решила поделиться... уже 6 литров дома закатала, пока огурцы еще растут Embarassed

Ингридиенты:
5 кг свежих огурцов,
200 г сахара,
200 г растительного масла,
2 ст.л. соли,
200 г 9% уксуса,
3-5 головок чеснока (все зависит только от ваших предпочтений),
3 крупных головки лука,
0,5 л томатного соуса (вкуснее с краснодарским получается, но может сгодится и простая томатная паста)

Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут).
Чесноки лук чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Из остальных ингридиентов делаем заливку, просто их перемешивая. Заливаем огурцы этой смесью, ставим на огонь и, помешивая на небольшом огне, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут и выключаем. Раскладывать нужно обязательно еще горячую огурцовую смесь в горячие стерилизованные банки! Перевернув банки, укутать в теплое.
Кушать можно через день, два... Хранится всю зиму. Огурчики получаются хрустящими и с кислинкой!
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
19 Сен 2008 7:09

Распечатать сообщение
No_more
Наташа, спасибо!!! good2 good2 good2 Должно быть вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
19 Сен 2008 22:24

Распечатать сообщение
Оленька, спасибо! мне огучики оч. понравились! Хрустящие такие получаются...ммм...
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
21 Апр 2009 14:05

Распечатать сообщение
Спасибо,взяла в закладки.
Sveta

SVETLANKA

40 лет
Санкт-Петербург

SvetaМои рецепты
 
22 Апр 2009 0:43

Распечатать сообщение
Света, готовь на здоровье Wink))))
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
30 Июл 2009 14:51

Распечатать сообщение
А на 5 кг огурцов заливки не маловато? Или огурцы сок пускают?
Архивариус

Елена

55 лет
Киев

АрхивариусМои рецепты
 
31 Июл 2009 12:30

Распечатать сообщение
Архивариус писал(а):
А на 5 кг огурцов заливки не маловато? Или огурцы сок пускают?

Не-а, в самый раз!!!!!!! И огурцы сок пустят, и заливка дает сок, немного!
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
09 Авг 2009 5:23

Распечатать сообщение
интересно будет попробовать nyam2
xima

Оля

26 лет
Россия, Свердловская обл.

ximaМои рецепты
 
09 Авг 2009 22:09

Распечатать сообщение
Оль, попробуй это вкусно и хрустященько Wink
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
20 Авг 2009 10:42

Распечатать сообщение
Делала вчера огурчики. Попробовала пол нормы. 5 баночек пол литровых закатала. Сегодня попробовала. СУПЕР!!! Хрустящие с кислинкой.
Марунчик

Марина

34 года


МарунчикМои рецепты
 
20 Авг 2009 19:28

Распечатать сообщение
марина, рада что тебе понравились!!!!!!! ОЧень!!!!!!!! Rose girl_claping
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
30 Авг 2009 10:43

Распечатать сообщение
No_more писал(а):
0,5 л томатного соуса (вкуснее с краснодарским получается, но может сгодится и простая томатная паста)

а что это за соус краснодарский??? unknown у нас такого не продают. Как его можно приготовить? Или чем заменить? Может можно просто молотыми помидорами??? unknown
Люлька

Юлия

32 года
Казахстан

ЛюлькаМои рецепты
 
30 Авг 2009 11:31

Распечатать сообщение
Люлька писал(а):
а что это за соус краснодарский??? unknown у нас такого не продают. Как его можно приготовить? Или чем заменить? Может можно просто молотыми помидорами??? unknown


Люлька, у нас продают данный соус в виде разбаленной томатной пасты с примесями (различными специями), думаю что вполне можно заменить и помидорным соусом, но тогда нужно будет всяких специй добавить, чтоб огурчики вкусные получились... а в первый раз я вообще делала так, брала кетчуп (какой нравится) и разбавляла его холодной водичкой кипяченой до консистенции жидкого и по вкусу приятного, получается почти тот же самый краснодарский соус Wink А можно вообще я думаю взять молотые помидоры и кетчупа к ним вместо специй добавить, тоже вкусно получится... Удачи в приготовлении!
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
07 Сен 2009 22:29

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, сделала с томатной пастой, зимой похрустим Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
ok$@na

оксана

37 лет
Курган

ok$@naМои рецепты
 
08 Сен 2009 19:08

Распечатать сообщение
Оксаночка, на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!! girl_claping girl_in_love
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
30 Июл 2010 12:49

Распечатать сообщение
Я тоже готовлю по такому рецепту уже 2 года, точно очень вкусно и хрустно, что удобно долго не варить и не стерелизовать, только у нас этот рецепт называется "Экспресс из огурцов".
Теперь хочу так с кабачками сделать.
Лентик

Елена

44 года
Оренбургская обл. г. Абдулино

ЛентикМои рецепты
 
10 Авг 2010 14:26

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт очень вкусно Сделала уже 3 замеса good2 а сегодня тоже самое с кабачками только варила не 5 мин а 30 -вещь nyam2
Эйнджел

Инна


гдето около МКАД..

ЭйнджелМои рецепты
Re: Хрустящие огурчики в томатном соусе
18 Авг 2010 12:49

Распечатать сообщение
No_more писал(а):

Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут).


Вы наверно хотели написать 0,5 см.
Буду удивлять супругу по Вашему рецепту nyam2
sasha321

Александр


Новосибирск

sasha321Мои рецепты
 
25 Авг 2010 20:17

Распечатать сообщение
спасибо огромное за рецепт, очень вкусно, уже успела попробовать пока готовила, а когда огурчики настоятся думаю еще лучше будет nyam2
Vilia

Алена

31 год
Барнаул

ViliaМои рецепты
 
29 Авг 2010 13:55

Распечатать сообщение
Эйнджел, молодец что приготовили)))))) Кабачки - это интересно, стоит попробовать, вкусно получилось??!
sasha321, Александр, точно 0,5 см) Ошибочка вышла)
Vilia, рада, что понравились огурчики)
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
25 Июл 2011 17:34

Распечатать сообщение
Вчера закрыла по этому рецепту 12 баночек,сегодня остаточки попробовала и офигела-это очень вкусно good2 (по-крайней мере для меня) girl_in_love !!! Наташа,спасибо, за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
*Ленулька*


34 года
Столица Черноземья

*Ленулька*Мои рецепты
 
09 Дек 2011 14:35

Распечатать сообщение
Ленулька!!!!!!! На здоровье!!!
No_more

Наталья

30 лет
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
19 Фев 2012 18:54

Распечатать сообщение
Наташа спасибо за рецепт! Но мне что-то не очень. Вроде соблюдала пропорции, но вкус заливки - то ли чеснока надо меньше, то ли масла. А сыну понравилось, а огурчики и впрямь хрустят!
velta

julia

63 года
санкт-петербрг

veltaМои рецепты
 
10 Июн 2012 0:31

Распечатать сообщение
good Супер огурцы!Вкусняшки!Делала на пробу всего на один кг,всем понравилось,завтра закатаем на все 10 кг.СПАСИБО!!! good2
Ариеза

Ариеза

40 лет
Нарткала

АриезаМои рецепты
 
24 Июл 2012 16:53

Распечатать сообщение
Наталья, огромное спасибо за рецепт, вчера закрывала на зиму, сегодня остатки подчищали на работе, очень вкусно! Действительно хрустят. Хотя муж сначала впал в транс: Огурцы в томатном!!! соусе+ проваренные! Но запах его пленил)))) girl_claping
lipkis

Ирина

33 года


lipkisМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |