Итальянская «Изюминка» - вяленые помидоры
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Сен 2010 9:22
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||||||||||||||||||||||||||||
Лар |
||||||||||||||||||||||||||||||
15 Сен 2010 21:50
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||||||||||||||||||||
Инна привет решила я и сюда заглянуть потому что это так вкусно тем более что давно хотела завялить помидоры. Я журналы покупаю "школа гастронома" у меня вся подписка., вот с 2004 года, когда там опубликовали рецепт, я все хотела и хотела.......и только добралась. благодаря тебе а то еще бы лет так десяток собиралась бы фоток так много, потому что нравятся делала по твоему основному рецепту завтра планирую по Оли-Dusya спасибо полетела |
||||||||||||||||||||||||||||||
15 Сен 2010 22:48
|
Itta
55 лет Павлоград |
|||||||||||||||||||||||||||||
Иннусик, не могу еще раз не поблагодарить за этот рецепт. Готовлю уже второй год. и не только для себя.
Обожаю положить помидорки в лаваш+сыр и немножко подержать в микроволновке. Супер закуска |
||||||||||||||||||||||||||||||
19 Сен 2010 20:45
|
Allemanita
Ольга Моск обл |
|||||||||||||||||||||||||||||
инна, спасибо большое за рецепт!!!! у меня ушло даже ок 5 часов, жидкость-семена не убирала, да и газ сильно не увеличивала....мне очччч понравились, действительнао-изысканная закуска, мне даже показалось-для гурманов, так сказать)...ела с моцарелкой, маринованым сыром и свежим лавашиком-отличное сочетание, отличный рецепт!!!
|
||||||||||||||||||||||||||||||
20 Сен 2010 16:50
|
ольга777
47 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||
Инночка, сделала я этим летом помидорки На даче у мамы их было изобилие!!!! Отбирала мелкие надрезала и так вялила, не скажу сколько. У меня на две 500 гр баночки ушел ящик помидор. Вкусно...нет слов! Но уже 1 съели.
А это тебе |
||||||||||||||||||||||||||||||
22 Сен 2010 17:31
|
July32
49 лет Сибирь |
|||||||||||||||||||||||||||||
Инночка, долго я собиралась, но все-таки сделала я твои помидорки.
Принимай отчет. Вкуснятина не описуемая Переслоила помидорки свежим чесночком и кусочками моцарелки. Инночка, дорогая, спасибо огромное за рецепт. Только у меня вопрос - в какие блюда можно добавлять эту ВЕСЧЬ? А то просто с хлебушком вкусно, но прям-таки жалко - заканчивается быстро. |
||||||||||||||||||||||||||||||
22 Сен 2010 18:04
|
Larissa_
43 года Россия, Рязань |
|||||||||||||||||||||||||||||
Юля, молодец! Красота!
как один из вариантов:
а еще у Насти есть рецепт вкусного салата с вялеными помидорами. |
||||||||||||||||||||||||||||||
22 Сен 2010 18:56
|
July32
49 лет Сибирь |
|||||||||||||||||||||||||||||
Ларочка, спасибо огромное за оперативный отзыв.
Надо быстрее эксперемнтировать, а то полбанки уже тю-тю... |
||||||||||||||||||||||||||||||
22 Сен 2010 19:12
|
Larissa_
43 года Россия, Рязань |
|||||||||||||||||||||||||||||
а я насушила просто сложила, все никак не залью маслом. лежат в холодильнике просто. и постепенно тают....
А Настин салат прям рекомендую! Масло тоже вкусненькое) |
||||||||||||||||||||||||||||||
22 Сен 2010 19:42
|
July32
49 лет Сибирь |
|||||||||||||||||||||||||||||
Так, наверное, вообще здорово - практически без калорий получается.
это который с вялеными помидорами, куринным филе и огурцом? http://www.say7.info/cook/recipe/701-Salat-vyalenyimi.html Вот, кстати, и у Катюши-Джанго чудный рецепт с вялеными помидорами http://forum.say7.info/topic20191.html |
||||||||||||||||||||||||||||||
25 Сен 2010 18:44
|
девочка-белочка
43 года г. Муром,Владимирская обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||
Зравствуйте, Инна,! Делаю помидорки по вашему рецепту второй год, последнюю баночку с мужем съели в апреле. Все думала, почему так долго хранились. Я баночку набивала очень плотно, на 180 гр. ушло три протвиня, сыр не клала, чеснок резала тонкими дольками, хранила в холодильнике. Вот сижу и думаю, мне просто повезло, или на самом деле долго стояли из-за плотной укладки, или потому что без сыра ? Я новичок на форуме. С помощью всех вас наконец научилась готовить. Спасибо огромное.
|
||||||||||||||||||||||||||||||
27 Сен 2010 0:47
|
Лайта
39 лет м.Дніпро, Україна |
|||||||||||||||||||||||||||||
Инна! Это просто чудо! Очень вкусно! А аромат из духовки! Просто сногшибательный!
Очень вкусно и пикантно! Одно но....если б выход был побольше..а то раз и нет! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-481630311.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-481630311.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-481630311.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-481630311.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-481630311.html][/URL] |
||||||||||||||||||||||||||||||
27 Сен 2010 10:30
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||||||||||||||||||||
Инна привет, вот сижу, вялю угостила маму из первой партии , так вчера привезла из деревни ящик помидор половина в духовке, половина ждет может не стоило угощать спала бы сейчас.........
в общем и так и так вкуснота |
||||||||||||||||||||||||||||||
28 Сен 2010 12:27
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||||||||||||||||||||
28 Сен 2010 17:37
|
ольга777
47 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||
Оксана Немова
Оксана, МАСШТАБНО!!!!! |
||||||||||||||||||||||||||||||
28 Сен 2010 18:13
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||||||||||||||||||||
...сейчас заложила вторую половину ящика Очень вкусно и дешевле |
||||||||||||||||||||||||||||||
28 Сен 2010 18:14
|
СЬюзан
|
|||||||||||||||||||||||||||||
Оксана Немова
Оксан,хожу за тобой по пятам Заглягнула сюда,дабы лицезреть рецептик,и офигела от твоей производительности Сначала подумала,что это у тебя производственная печь Ты дополнительно покупала протвини?Я что-то не обращала внимание,есть ли они в продаже. Пацан приболел,да дождь зарядил,а то я б тоже сегодня увлеклась помидорчиками Инна! Рецепт супер! |
||||||||||||||||||||||||||||||
28 Сен 2010 18:27
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||||||||||||||||||||
Нет, я не покупала, нам вообще духовка перешла от старых хозяев квартиры вместе с кухней, наверное хозяйка духовкой мало пользовалась, потому что противни были даже в упаковке. Было два светлых и один черный + решетка. Зато я даю духовке "жару" Вообще противни продаются, я покупала свекрови в подарок. У нас тоже сегодня дождик. Малышу здоровья. |
||||||||||||||||||||||||||||||
28 Сен 2010 18:56
|
СЬюзан
|
|||||||||||||||||||||||||||||
У меня тоже редкий день,когда я её не включаю. Я или пеку или запекаю...Муж уже волнуется,как бы я не раскрутила его на новую духовку
Пасиб Взаимно! |
||||||||||||||||||||||||||||||
29 Сен 2010 9:30
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||||||||||||||||||||||||||||
Девочки, спасибо большое за ваши чудные отчёты!!!!!!!!!!
Оксаночка, когда ты всё успеваешь????????????????????????????????? Тебе надо срочно дать орден за кулинарные заслуги!!!!!!! И золотую медаль за объёмы и качество!!!!!!!! Фотки потрясающие!!!!!!!!!! Спасибо тебе сто раз за них!!!!
Витусь
нямка!
Оленька, спасибо за отзыв!!!
Ольчик, рада тебя видеть!
Юленька, с радостью! Суперские помидорки!!! Девочки правильно написали, что они хороши и в салате и в закусках и просто на хлеб
Лар, вот именно, я тоже пока собирусь с ними что-то сделать типа салата, их и след простыл
Женечка, очень рада, что помидорки удались! По идее, тут правила хранения такие же, как и в любой консервации - если выкладываем горячее стерильное наполнение в горячие стерильные банки - стоять будет нормально . Если добавляем сырой чеснок и сыр - уже, конечно, нестерильно. И ещё оливковое мачсло является хорошим "консервантом", т.е. даже если делаем нестерильную заготовку и заливаем ОМ, стоять она будет в два-три раза дольше чем с подсолнечным
Удачи!!!!!
Лайточка, фотки невозможно вкусные!!!!!!
ну даааааааа
Сюзи |
||||||||||||||||||||||||||||||
29 Сен 2010 19:10
|
СЬюзан
|
|||||||||||||||||||||||||||||
Во я тоже сделала чуток!Очень ФФфкусно! Но некоторые помидорчики зауглились.Наверно надо температуру совсем низкую,и на максимальный срок Оксана Немова Оксан,при какой температуре вялишь?С открытой дверкой или просто с вентилятором? У тебя как-будто немного живые внутри? Или это у меня руки не отуда?? |
||||||||||||||||||||||||||||||
29 Сен 2010 19:59
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||||||||||||||||||||
При 100, больше не делаю, попробовала, подпекаются, не стала увеличивать. С вентилятором и приоткрытой чуть дверцей. внутри как? я надавила пальцем, а там как "желе" мягко, но сока нет такого чтобы тек. Были и сухарики конечно это в первый раз, потом я просто вынимаю те что подвялились, а остальные опять в печь. Это наверное от того, что разной величины помидоры.
Все у тебя от туда просто что-то лучше, а что-то еще надо понять, как сделать, чтобы было хорошо |
||||||||||||||||||||||||||||||
29 Сен 2010 20:06
|
СЬюзан
|
|||||||||||||||||||||||||||||
Ага,они то как раз самые вкусные.Завтра еще буду делать. Спасибо,Оксан! А готовые какие на вкус?(в смысле покупные?)Я то их не пробовала. Как -нибудь куплю,чтоб знать их вкус. |
||||||||||||||||||||||||||||||
29 Сен 2010 20:11
|
Оксана Немова
44 года омск |
|||||||||||||||||||||||||||||
тоже не ела на выходных были в супермаркете, 150 мл. стоит 175 руб........да пошли они.....сама навялю |
||||||||||||||||||||||||||||||
29 Сен 2010 23:26
|
anaskoska
55 лет |
|||||||||||||||||||||||||||||