Для чего можно использовать домашние сливки?

Доброго всем дня!!!

У меня назрел такой вопрос: а для чего можно использовать жирные домашние сливки? Т.е. не те жидкие магазинные, а именно густые (как сметана). Можно ли из них сделать крем?

Заранее всем спасибо!!!

Тess писал(а):

Можно ли из них сделать крем?

А почему нет?

Lana_nov писал(а):

А почему нет?

потому что при взбивании масло получится

Не факт. Знаю, что здесь на форуме, девочки, которые торты пекут используют именно деревенские сливки. Просто их перебить легко.
А, кстати, как вариант: взбить из сливок сливочное масло. Или сквасить и получится сметана.

Завтра попробую провести эксперимент со взбиванием))насколько я поняла, такие сливки нужно взбивать совсем чуть-чуть - до "мягких" пиков. Так что отпишусь, что же у меня получилось

Танечка, я взбиваю такие сливки с вареной сгущенкой вкусно, если для торта, но крем будет густоват, разбавить можно сливками пожиже, сметаной, ну или молоком Ещё такие, густые домашние сливки использую для картошечки, когда жарю, тушу, просто в конце добавить пару ст.ложек сливок, оч.вкусно, масло не кладу, т.к. жирности сливок хватает для вкуса картофеля Можно вместо масла сливочного использовать на бутерброды с сыром будет оч.хорошо сочетаться Также добавляю в тесто, особенно, дрожжевое отличное получается Ну, и как девочки советовали, можно просто сделать сметанку, маслице Желаю удачи, пробуйте

Татьяна, спасибо большое за такие подробные инструкции

А я сделала с такими сливками тортик-мусс! И получилось отлично - слои мусса вышли отменными

[img]

Взбивать их нужно совсем немного, как только начнёт оставаться лёгкий след - всё, оставляем сливки в покое и добавляем все остальные составляющие по рецепту

А вообще мне такие сливки больше нравятся: я думаю, они всё же по-натуральнее будут, нежели жидкие заводские [/img]