Gipsy Salad (Цыганский салат)

Очень надеюсь, что вам понравится эта закуска. Мой муж научил меня готовить это блюдо (у них в Турции я его часто ела, но не могла понять из чего оно приготовленно). Как они говорят, это утренняя закуска кaчюущих цыган.



Нам понадобится:
500 гр творога,
1 большой помидор,
1 ст. л. с горкой сухого тмина (у меня как порошок),
1 ст. л. с горкой молотого красного перца (можно и больше, кто как любит остроту),
2 ст. л. оливкового масла (можно и больше, блюдо не должно быть сухим)
Соль по вкусу,
Петрушка и маслины для украшения (они необходимы)

Помидор заливаем кипятком, ждем несколько минут, снимаем кожу, очень мелко нарезаем, добавляем в творог, высыпаем тмин, молотый красный перец, оливковое масло, соль, хорошо мешаем, пробуем. Если что-то надо добавить, добавляем по вашему вкусу. Петрушку мелко режим. Разравниваем поверхность, присыпаем сверху петрушкой и выкладываем маслины. При подаче можно перемешать. Если честно, то я не перемешиваю, мне так нравится. Очень вкусно с теплым хлебом, а я выкладываю на половинки болгарского перца.
Приятного аппетита!

Ingusha


СПАСИБОЧКИ обезательно зделаю!!!!!!!

Галина* писал(а):

обезательно зделаю!!!!!!!

Спасибо
Надеюсь понравится тебе

Ingusha, очень заманчивій салатик! Обязательно приготовлю!

Лиза писал(а):

Ingusha, очень заманчивій салатик! Обязательно приготовлю!

Очень интересно!!! Надо попробовать!

kargeorge писал(а):

Очень интересно!!! Надо попробовать!

Надеюсь понравится

Какой интересный и необычный рецепт!

Virginia писал(а):

Какой интересный и необычный рецепт

Согласна, но вкусно

ух, вот это мне точно понравится

я так понимаю, что употребляется это по типу хумуса.

Инга, уже пятый ваш рецепт ушел в мои закладки

Инга, какая интересная закуска! А вкус на что похож?

Magnifique писал(а):

ух, вот это мне точно понравится

Буду только рада если понравится

Magnifique писал(а):

я так понимаю, что употребляется это по типу хумуса.

Мой муж это ест с хлебом....... а я с овощами
Но им не наешься, это такой легкий завтрак или один из видов закуски

Magnifique писал(а):

Инга, уже пятый ваш рецепт ушел в мои закладки

Ой, я даже смутилась так приятно

Оранта писал(а):

Инга, какая интересная закуска! А вкус на что похож?

Вкус..... трудно описать мне......напримет, несоленный сыр натереть на очень мелкой терке и добавить перечмсленные выше ингредиенты....ну что-то вроде этого надеюсь помогла с разъяснениями.....

Ingusha
Инга, спасибо! Надо делать!

Оранта писал(а):

Инга, спасибо! Надо делать!

Надеюсь понравится......очень переживаю.....рецепт специфичный......попробуйте немного и потом реште стоит или нет

Удачи



Напишити, буду рада и хорошему и плохому отзыву

Инга, я сделала эту закуску:

Вкус интересный, необычный. Не могу сказать, что не понравилось. Сделаю еще, но с домашним творогом и летними помидорами, а то они у нас совершенно безвкусные. Спасибо за рецепт!

Оранта писал(а):

Вкус интересный, необычный. Не могу сказать, что не понравилось. Сделаю еще, но с домашним творогом и летними помидорами, а то они у нас совершенно безвкусные. Спасибо за рецепт!

Спасибо за отчет......

Я читала и боялась что не понравится и меня будут ругать......я ведь писала, что рецепт специфичный.......

Ты права с помидорами и домашним творогом это будет здорово

Спасибо за доверие

Всё оригинальное просто! Спасибо за рецептик, беру в закладки.

MASHUTKA писал(а):

Всё оригинальное просто! Спасибо за рецептик, беру в закладки.

Спасибо Салат имеет необычный вкус.... надеюсь понравится

Ingusha, слушайте вы такая любопытная (в смысле интересная) личность
Из ваших рецептов можно узнать столько много нового и интересного. И вы как то так интересно свои рецепты предворяете каким либо рассказом о себе, о своих близких. И рецепты ваши (если их читать сразу один за другим) как маленький рассказ о вас и ваших близких

zabiiaka писал(а):

Ingusha, слушайте вы такая любопытная (в смысле интересная) личность Из ваших рецептов можно узнать столько много нового и интересного. И вы как то так интересно свои рецепты предворяете каким либо рассказом о себе, о своих близких. И рецепты ваши (если их читать сразу один за другим) как маленький рассказ о вас и ваших близких

Спасибо.....
Я очень общительный человек, люблю людей и общение, а еще смеяться люблю и над собой тоже

Спасибо за теплоту

Ингуша, про тмин уточни пожалуйста, какой именно? У нас тут и черный бывает, который на хлеб сыпят (хаш-хаш, джиря), и зеленый. Какой сыпать? И тот и другой в порошке тоже продается.

Zarifa писал(а):

Ингуша, про тмин уточни пожалуйста, какой именно? У нас тут и черный бывает, который на хлеб сыпят (хаш-хаш, джиря), и зеленый. Какой сыпать? И тот и другой в порошке тоже продается.

Зеленый.....хотя мне кажется любой подойдет....но чтобы все получилось как нужно сыпь зеленый

Ingusha
А я чёрный тмин использовала. Я правда не стала очень мелко помидоры резать, нарезала их дольками. Почему то суховато получилось, муж сказал, что можно свежих огурцов слегка добавить, но не резать, а натереть на крупной тёрке Это наверное будет уже другой салат

Вкус у салата прикольный. Я помидоры фарширую творогом, свежими огурцами, так вот на эти фарш-помидоры очень вкус похож
Салат сфотать не успела - мои мальчиши налетели и схарчили

zabiiaka писал(а):

Ingusha А я чёрный тмин использовала. Я правда не стала очень мелко помидоры резать, нарезала их дольками. Почему то суховато получилось, муж сказал, что можно свежих огурцов слегка добавить, но не резать, а натереть на крупной тёрке Это наверное будет уже другой салат Вкус у салата прикольный. Я помидоры фарширую творогом, свежими огурцами, так вот на эти фарш-помидоры очень вкус похож Салат сфотать не успела - мои мальчиши налетели и схарчили

Обожаю каогда экспереминтируют!!!!!! Молодец
Когда помидоры мелко нарезаешь, то они дают сок и получается не сухо
Но в любом случае, спасибо за отзыв