Сметанный соложеник

Сообщение Автор
Сметанный соложеник
12 Сен 2016 17:14

Распечатать сообщение
Сметанный соложеник


Фото


Фото


Фото


рецепт с сайта Готовим дома


Соложеник – это традиционное сладкое блюдо украинской кухни.
Существует несколько видов.
Делается в считанные минуты, не считая времени на выпечку, а получается вкуснейший десерт, в горячем виде похожий на мусс.
А если вы проявите выдержку и дадите соложенику настояться в холодильнике хотя бы часа 3, то получите нежнейший десерт по вкусу напоминающий чизкейк.


Яйца - 6 шт
Сметана - 650 г
я делала с греческим натуральным йогуртом,замечательно получилось
Мука - 45 г муки
Сахар - 180 г
Ванилин - 1 пакетик
(я положила цедру лимона)

Взбить сметану.
Добавить яйца и размешать венчиком.
Положить сахар, ванилин и муку.
Перемешать.

Фото


Фото



Выложить тесто в формочки и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Фото



Во время выпекания десерт сильно поднимается, но после того, как вы вытащите его из духовки, оседает.

Фото


Фото



После выключения духовки,я оставила его там минут на 10.
Но можно достать сразу.
Верх не обязательно прижаривать,можно оставить белым,а я люблю румяную корочку.

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Сен 2016 18:04

Распечатать сообщение
Наташа, интересный рецепт - действительно простой! good2
А жирность сметаны имеет значение?
binbin

Ирина

63 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
12 Сен 2016 18:28

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Наташа, интересный рецепт - действительно простой! good2
А жирность сметаны имеет значение?

Ирин,спасибо,что заглянула Romashki girl_in_love
жирность сметаны абсолютно не имеет значения Wink
я делала с греческим йогуртом,прекрасно получилось
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Сен 2016 18:30

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
А если вы проявите выдержку и дадите соложенику настояться в холодильнике хотя бы часа 3, то получите нежнейший десерт по вкусу напоминающий чизкейк.

Как интересно! Надо попробовать! Smile
А вкус яиц не очень чувствуется?
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
12 Сен 2016 18:32

Распечатать сообщение
Очередная вкуснятина! Как всегда легко в приготовлении и, уверена, очень вкусно! Судя по описанию, должно быть очень сливочно! А глядя на фото, сразу понятно, кто автор girl_claping
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
12 Сен 2016 18:35

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Как интересно! Надо попробовать! Smile
А вкус яиц не очень чувствуется?

да Тоня,пробовала я на следующий день,действительно в холодном виде похож на чизкейк Wink
будет желеание,попробуй! Wink
вкус яиц не чувствуется Wink

спасибо,что оценила Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Сен 2016 18:39

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Очередная вкуснятина! Как всегда легко в приготовлении и, уверена, очень вкусно! Судя по описанию, должно быть очень сливочно! А глядя на фото, сразу понятно, кто автор girl_claping

Мария,спасибо тебе на добром слове! Romashki girl_in_love
очень вкусный соложеник
можно подать с ягодным соусом good2 nyam2
я прогрела замороженную малину с сахаром,так и подавала Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Сен 2016 14:45

Распечатать сообщение
Впервые слышу про такой украинский национальный десерт girl_haha(как много неизведанного в нашей национальной кухне оказывается) но не сомневаюсь что он очень вкусный good2 good2 good2 good2
и на вид очень аппетитный nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
13 Сен 2016 18:46

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Впервые слышу про такой украинский национальный десерт girl_haha(как много неизведанного в нашей национальной кухне оказывается) но не сомневаюсь что он очень вкусный good2 good2 good2 good2
и на вид очень аппетитный nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

что говорить обо мне girl_haha ...когда увидела десерт,полезла в википедию для более точной информации Wink
сколько еще неизвестного и неизведанного для нас в наших кухнях girl_haha wacko1
Светик,спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
десерт до безобразия прост,но очень вкусный и нежный
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Сен 2016 18:47

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Впервые слышу про такой украинский национальный десерт (как много неизведанного в нашей национальной кухне оказывается)

Второе новое для меня название за последнее время - "меживо" из моего нового рецепта и теперь вот "соложеник".
Наташенька! Рецепт понравился, обязательно приготовлю при наличии времени и свободной головы, а то в последнее время слишком много навалилось на меня.
Скажи, пожалуйста, сколько таких формочек (забыла их название) нужно для указанной порции?
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Сен 2016 19:20

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Второе новое для меня название за последнее время - "меживо" из моего нового рецепта и теперь вот "соложеник".

тоже украинская кухня? Wink
рецепт выложила?

Жанчик писал(а):
Наташенька! Рецепт понравился, обязательно приготовлю при наличии времени и свободной головы, а то в последнее время слишком много навалилось на меня.

Жанночка,буду рада,если попробуешь,так просто и быстро он готовится Wink

Жанчик писал(а):
Скажи, пожалуйста, сколько таких формочек (забыла их название) нужно для указанной порции?

у меня вышло 4 формочки с диаметром 10 см и в высоту 5 см
и одна малюсенькая совсем Wink
Жанночка,спасибо за проявленный интерес girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Сен 2016 19:33

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
тоже украинская кухня?
рецепт выложила?

Наташенька, вот ссылка. Надеюсь, понравится и пригодится - http://forum.say7.info/topic86920.html

nata69 писал(а):
у меня вышло 4 формочки с диаметром 10 см и в высоту 5 см
и одна малюсенькая совсем

Спасибо, дорогая! А то я подумала, что если много, то приготовлю половину порции. Но раз так, тогда обязательно полную порцию!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Сен 2016 19:46

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Спасибо, дорогая! А то я подумала, что если много, то приготовлю половину порции. Но раз так, тогда обязательно полную порцию!!! Rose Rose Rose

ой,Жанночка,забыла wacko1 ...я использовала 500 гр сметаны и 5 яиц
не написала об этом в рецепте
если полную,скорее всего 6 таких формочек получится Wink

пошла смотреть рецепт,спасибо
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Сен 2016 20:14

Распечатать сообщение
Наталочко, як завжди вишукано і привабливо! girl_in_love До речі, я навіть назви такої не чула. Можливо регіональне визначення?
S-v-e-t-a

Света

39 лет
Украина

S-v-e-t-aМои рецепты
 
13 Сен 2016 21:15

Распечатать сообщение
S-v-e-t-a писал(а):
Наталочко, як завжди вишукано і привабливо! girl_in_love До речі, я навіть назви такої не чула. Можливо регіональне визначення?

Светик,а почему на украинском?
больше половины не поняла Wink girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Сен 2016 14:33

Распечатать сообщение
Доброго денечка!
Наташенька, я не давно зарегистрировалась на форуме, но готовлю по Вашим рецептам очень давно! Спасибо Вам за такой монументальный труд по кулинарии! Rose good2
Ваши супы-это отдельный пункт благодарности! Вкусно, полезно, ярко, разнообразно!!! Romashki
Подумываю на субботний заврак соорудить моим мужичкам сложенник. Но у меня, к сожалению, нет таких милых формочек. Как Вы думаете, в небольшой, круглой, стеклянной форме получится?!
Иретта

Ирина


Ростов-на-Дону

ИреттаМои рецепты
 
14 Сен 2016 16:02

Распечатать сообщение
Наташ, мне как раз нужны рецепты для утилизации большого количества сметаны. Обязательно сделаю в ближайшее время nyam2
Рамекины классные у тебя, у меня только два есть красивых и шесть страшных girl_haha
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
14 Сен 2016 18:29

Распечатать сообщение
Иретта писал(а):
Доброго денечка!
Наташенька, я не давно зарегистрировалась на форуме, но готовлю по Вашим рецептам очень давно! Спасибо Вам за такой монументальный труд по кулинарии!

Ирочка,привет! Wink
приятно познакомиться!
и спасибо тебе огромное за теплый отзыв! girl_in_love Romashki


Иретта писал(а):
Подумываю на субботний заврак соорудить моим мужичкам сложенник. Но у меня, к сожалению, нет таких милых формочек. Как Вы думаете, в небольшой, круглой, стеклянной форме получится?!

мне очень приятно,что пользуешься моими рецептами
по поводу одной большой формы...получится! good2
единственное,времени немного больше может понадобиться
в любом случае,пробуй серединку палочкой Wink
и остуди хорошо,т.к.тебе придется нарезать на кусочки
а если захочется попробовать в теплом виде,воспользуешься ложкой
и форму смажь маслом Wink
удачи тебе и вкусного соложеника! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Сен 2016 18:31

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Наташ, мне как раз нужны рецепты для утилизации большого количества сметаны. Обязательно сделаю в ближайшее время nyam2
Рамекины классные у тебя, у меня только два есть красивых и шесть страшных girl_haha

Натуля,попробуй,думаю тебе понравится! Wink
десерт сама нежность
неужели креманки бывают страшными? wacko1
никогда таких не видела... girl_haha
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Сен 2016 19:08

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
по поводу одной большой формы...получится!

Спасиибо! air_kiss Romashki
Иретта

Ирина


Ростов-на-Дону

ИреттаМои рецепты
 
14 Сен 2016 19:58

Распечатать сообщение
Иретта писал(а):
Спасиибо! air_kiss Romashki


всегда пожалуйста Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Сен 2016 12:23

Распечатать сообщение
Хороший рецепт, Натуль good Представляю, какая это нежность nyam2 Беру в закладки friends
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
15 Сен 2016 16:21

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Хороший рецепт, Натуль good Представляю, какая это нежность nyam2 Беру в закладки friends


Карин,забирай на здоровье!
попробуй при желании! Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Сен 2016 20:51

Распечатать сообщение
Привет, Наталья!
Пришла благодарить. Ну ни черта делать не хочется, а тут такой простор для тех, кому все надоело yes4 .
В одной плошке все и запекла, и отлично вышло, надо сказать.
Avis rara

Анна




Avis raraМои рецепты
 
15 Сен 2016 23:35

Распечатать сообщение
Avis rara писал(а):
Привет, Наталья!
Пришла благодарить. Ну ни черта делать не хочется, а тут такой простор для тех, кому все надоело yes4 .
В одной плошке все и запекла, и отлично вышло, надо сказать.

Анечка,на здоровье Wink
мне приятно,что рецепт время твое сэкономил,силы и вкусовые качества порадовали good2 Yahoo!
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |