Салат «Фаворит»

Сообщение Автор
Салат "Фаворит"
03 Окт 2008 8:23

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
Фото


Невозможно сосчитать количество созданных куриных салатов ,..а фатазию кулинаров не остановить...
Предлагаю вам приготовить один из вариантов.
Впервые я попробовала этот салат в одном из ресторанов Южной Африки и с тех пор он стал моим фаворитом.
Ингредиенты:
Количество на одну порцию, которую вполне можно разделить на двоих Wink

Фото


Куриные грудки -150-200г
Шампиньоны(оч.свежие)- 150-200г
Салат кочанный(небольшой) -1/2..порезать или порвать
Огурец -1...очистить от кожицы и порезать полукружочками..не тонко
Помидор -2(или 1 большой)..порезать полукружочками или ломтиками..не тонко
Лук -1/2..лучше салатный белый или красный(у меня не было, взяла обычный) порезать полукольцами
Бальзамик винегар - 1/4 чашки
Сахар -1/4 чашки (у меня коричневый)
Оливковое масло - 2ст.ложки
соль, ч.перец, паприка

Куриные грудки (крупные) нарезать на пластины (у меня мелкие. я не резала)добавить соль, перец, паприку, 1ст.ложку ол.масла, перемешать и оставить мариноваться(можно добавить несколько капель лимонного сока)

Шампиньоны очистить от кожицы, нарезать на ломтики(не тонко),добавить соль, перец, 1ст.ложку ол.масла, можно несколько капель лимонного сока,перемешать и оставить мариноваться...мне нравится добавить сухой тимьян(не обязательно)
Традиционно шампиньоны добавляют сырыми и гораздо меньше(поэтому нужны оч. свежие), но я немного переделала рецептик (люблю грибочки)...но...все же парочку оставила свежими...чтобы не нарушать традиции...если кто-то последует за мной, то сырые нужно нарезать оч.тоненько.
Фото

Теперь соус: соединяем сахар и бальзамик винегар в кастрюльке и варим до консистенции сиропа.

Режем овощи.
Фото

...за это время курица и грибы будут готовы для жарки.

Фото

...обжариваем без масла на сковороде гриль (можно на обычной, но добавить чуть масла) и выкладываем в мисочки...они дадут сочек, который потом добавим в салат......курицу режем на брусочки или соломку

Всё готово и можно собирать салат...на подушку из салата кладём:
Фото

Фото

Фото

Фото

Раскладываем сырые шампиньоны...кто решился, конечно Wink

Фото

Поливаем сочком от курицы и грибов , сверху поливаем соусом(можно смешать)
Я люблю посыпать св. листиками тимьяна, но это на любителя...у него специфический вкус (но он полезный Wink )

Салат получается легкий, не жирный и сытный...а соус придает ему неповторимую пикантность. Его можно есть с еще теплыми курицей и грибами или охладить перед подачей.

Оч.надеюсь, что кому-то понравится такой вариант куриного салатика.
Наслаждайтесь nyam2 nyam2
 
03 Окт 2008 8:28

Распечатать сообщение
OksanaO

Oksana

58 лет
Canada BC-Vancouver - Richmond

OksanaOМои рецепты
Оля- салат СУПЕР!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki


-Это Тебе girl_bye
 
03 Окт 2008 8:37

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

38 лет
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
Оленька!
Очень интересный рецепт! good2 Мне очень соус понравился, я думаю, что им можно другие салатики заправлять! nyam2 friends Люблю салаты с грибочками!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, уже в закладках!!! Rose Rose Rose
 
03 Окт 2008 10:02

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Dusya
Олечка, просто слов нет.. good2 good2 good2 Объедение!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо!!! sharik sharik sharik sharik
 
03 Окт 2008 11:39

Распечатать сообщение
Алуся

Алла

59 лет
Казахстан

АлусяМои рецепты
Какой хороший салатик, да без майонеза! good2 Бум пробовать! Yahoo!
 
03 Окт 2008 12:00

Распечатать сообщение
Куська

Наиля

63 года
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
Как все аппетитно и очень вкусно...просто прелесть.Уже в закладках Yahoo!
 
03 Окт 2008 14:53

Распечатать сообщение
Valentina47

Валентина

77 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Dusya писал(а):
Салат получается легкий, не жирный и сытный...

То, что нужно good2 good2 good2 Оля, спасибо за рецепт, скопировала в папку Rose Rose Rose
 
03 Окт 2008 14:56

Распечатать сообщение
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
Салатик просто супер!!!!! good Оля, спасибо!!!! Romashki
 
03 Окт 2008 19:20

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Дусечка, какой шикарный салатик!!!! good2 good2 good2
Вот только, стесняюсь спросить, а что такое Бальзамик винегар? И чем это можно было бы заменить? И еще вместо коричневого сахара можно же белый брать? Embarassed
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Rose
 
03 Окт 2008 19:21

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Оля замечательный салатик! nyam2 good2 girl_claping girl_in_love Спасибо. Romashki Romashki Romashki
 
03 Окт 2008 21:03

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
Ой, девочки милые...столько откликов...даже не ожидала Embarassed Embarassed спасибочки girl_in_love girl_in_love

OksanaO писал(а):
Это Тебе

Оксаночка спасибо за отзыв.....а это тебе
Фото


ОЛЮШКА.RU писал(а):
соус понравился, я думаю, что им можно другие салатики заправлять!

Почему бы и нет....мне тоже соус нравится и я его еще в некоторых блюдах использую.

Оленька спасибо за просмотр Romashki Romashki Romashki

Имбирь писал(а):
Объедение!!!

Такое слово и от Имбирь girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Олечка спасибочки большое Romashki Romashki Romashki

Алуся писал(а):
да без майонеза


Вот это правилльно замечено...наши люди Wink Wink

Аллочка спасибо за внимание Romashki Romashki Romashki

Куська писал(а):
аппетитно и очень вкусно

Я очень надеюсь, что понравится
Наиля спасибо за посещение Romashki Romashki Romashki

Valentina47 писал(а):
спасибо за рецепт

Валюша это тебе спасибо, что заглянула и отметила Romashki Romashki Romashki

Ирочка писал(а):
Салатик просто супер

Ирочка рада стараться
Спасибо Romashki Romashki Romashki

Мульяна писал(а):
стесняюсь спросить, а что такое Бальзамик винегар? И чем это можно было бы заменить? И еще вместо коричневого сахара можно же белый брать

Какие стеснения unknown ...насколько я знаю...бальзамик винегар - это винный уксус настоянный на травах...вообще его бывает великое множество...от дешевых до дорогих(бывает маленькая бутыочка-150гр стоит 100евро) это я к примеру...честно говоря я не большой спец в этом...
Говорят, что можно самим сделать..просто добавить в винный уксус различные травы....Наташенька..я не знаю в каком городе ты живешь, но сейчас в больших городах -это не проблема и в супермаркетах можно запросто купить. Чем заменить...ну не знаю unknown ...может яблочным уксусом и добавить базилик, оригано..но я не уверена...может девочки подскажут.
Лучше все же попробовать купить его.
А белый сахар и нужно...только у меня в доме не было в данный момент sad
Наташенька спасибо за интерес к моему рецепту Romashki Romashki Romashki

Lesik писал(а):
замечательный салатик! Спасибо

ЛеночкаДа, пожалуйста и не за что...я только рада, что интересуешься
Спасибо Romashki Romashki Romashki
 
03 Окт 2008 21:23

Распечатать сообщение
лаврушка

Татьяна

51 год
Германия

лаврушкаМои рецепты
good2 Салатик вкусненький nyam2 nyam2 nyam2 спасибо за подробный рецептик Rose
 
03 Окт 2008 21:26

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Dusya писал(а):
бальзамик винегар - это винный уксус настоянный на травах...

Dusya писал(а):
Лучше все же попробовать купить его

Дусик, у меня есть винный уксус и как раз вчера еще купила уксус на травах (майоран, орегано, базилик, эстрагон, петрушка, укроп, шалфей). Наверно, любой из них подойдет?
 
03 Окт 2008 21:30

Распечатать сообщение
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
Dusya
Ой, как вкусно! Romashki Нечто подобное ела в японском ресторане, но там еще были фисташки. салат подавали теплым. Это тебе, Оленька. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
04 Окт 2008 0:12

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Dusya
Оленька, от такого салатика ну просто невозможно отказаться!!! nyam2 nyam2 nyam2 Шикарное решение с такой вроде бы "обычной" курочкой Wink Wink Wink Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
 
04 Окт 2008 1:35

Распечатать сообщение
Солнечный лучик

Любовь

41 год
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
Оленька! Замечательный салатик! good2 good2 good2 Большое спасибо! Rose Rose Rose
 
04 Окт 2008 13:55

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Какой изысканный салатик! good2 good2 good2 Спасибо, Оленьеа! Rose Rose Rose
 
04 Окт 2008 17:10

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
лаврушка писал(а):
спасибо за подробный рецептик

Танюша...я старалась Embarassed Embarassed Embarassed
Спасибо за отзыв Romashki Romashki Romashki

Мульяна писал(а):
Наверно, любой из них подойдет

Наташенька лучше попробуй тот, который с травами
Удачи Romashki Romashki Romashki

NatalyS писал(а):
салат подавали теплым

Этот салат я ем теплым...мнее больше нравится Wink Wink
Наташенька спасибо, что заглянула cюда thank_you thank_you thank_you
А это тебе Romashki Rose Romashki Rose Romashki

Пламя писал(а):
с такой вроде бы "обычной" курочкой

То-то и оно...курица одна...а салатов не перечесть girl_haha girl_haha girl_haha
Оксана рада, что салат понравился...спасибо Romashki Romashki Romashki

Солнечный лучик писал(а):
Большое спасибо

Большое пожалуйста...надеюсь когда-нибудь приготовишь и попробуешь Wink
Любанечка спасибо за внимание Romashki Romashki Romashki

Люси писал(а):
Какой изысканный салатик

Как приятно услышать такое girl_in_love girl_in_love
Люси спасибо за добрые слова Romashki Romashki Romashki
 
05 Окт 2008 3:08

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Оленька, салат - просто отпад!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за такое изящество, girl_in_love срочно его в закладки до ближайшего случая! Wink
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
05 Окт 2008 4:15

Распечатать сообщение
Daenur

ilona

61 год
israel

DaenurМои рецепты
классный салатик nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
05 Окт 2008 4:44

Распечатать сообщение
MMM_Galyna

Галина

65 лет
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
Оленька, "списала" рецепт, к гостям обязательно приготовлю. Для просто так - жалко, мне он показался изысканно-праздничным. Так что или по поводу праздника.., или по поводу плохого настрояние (чтобы себе любимой тонус поднять) обязательно приготовлю!Это тебе Romashki
 
08 Окт 2008 20:44

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
Vintage
Инночка оч. рада, что салатик понравился
Спасибо Romashki Romashki Romashki

Daenur
Илоночка спасибо за интерес к моему рецепту Romashki Romashki

MMM_Galyna
Галиночка не знаю, как для празничного стола, а вот на обед или ужин...как ты сказала -для себя любимой good good
Спасибо за внимание к салатику Romashki Romashki
 
13 Окт 2008 22:37

Распечатать сообщение
Лори

Елена

61 год
г. Житомир

ЛориМои рецепты
Оленька, салат замечательный, правда укладывала я его не в той последовательности как ты, но на вкус, это наверное не очень отразилось.

Фото


Всем советую попробовать этот замечательный салатик. Это действительно очень легко, быстро и вкусно!
Оленька , спасибо за рецепт.
 
15 Окт 2008 9:32

Распечатать сообщение
Куська

Наиля

63 года
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
Сделала салат.Нет слов. Rose Все остались в диком востроге. Yahoo! Муж заказал такой салат на ДР свое. Действительно Фаворит. А вкус..... росто блаженство. dance2 girl_claping Rose Rose Rose
 
15 Окт 2008 18:26

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
Лори писал(а):
правда укладывала я его не в той последовательности как ты, но на вкус, это наверное не очень отразилось

Вкус не изменился. unknown ..а вот вид даже улучшился Wink Wink такой симпатичный good ...можно и на праздничный стол подать Drinks or Beer
Леночка салатик у тебя просто красавец....я бы даже не узнала Embarassed
Рада, что рецептик пригодился
Спасибо за доверие Romashki Romashki


Куська писал(а):
Все остались в диком востроге

Здорово girl_claping girl_claping girl_claping
Я безмерно рада, что оценили салатик girl_in_love girl_in_love и будете еще его готовить Wink
Наиля спасибо тебе и мужу твоему за высокую оченку рецепта Romashki Romashki Romashki
Страница 1 из 2

Наверх