Салат «Шахтерский»

Очень вкусный салат из простых продуктов, которые всегда есть дома.



Берем

4 моркови
4 репчатых луковицы
4 маринованных огурца
любое мясо (по вкусу, у меня говядина)
растительное масло (у меня смесь подсолнечного и оливкового)
специи по вкусу: соль, перец, чеснок (порошок), кориандр (порошок), чили...

Морковь и лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле почти до готовности.
Добавляем к ним огурцы и жарим еще 5 минут.
Кладем специи.
Мясо у меня было уже отваренное, я положила его в самом конце к овощам и потушила минутку.
Можно взять и сырое мясо, нарезать кубиками, обжарить его отдельно или сначала мясо, затем к нему положить овощи.

Едят салат в холодном виде, но и теплый он очень вкусный.
Варианты:
_ растительное масло заменить майонезом или сметаной
_ можно добавить обжаренных грибочков
_ можно добавить зеленый горошек из банки или замороженный (его просто залить на 1 минуту кипятком, слить воду и охладить)
Приятного аппетита.

Говядина у меня приготовлена по рецепту Юлечки. Рекомендую.
http://forum.say7.info/topic72754.html
У нас уже есть салат с таким названием у Оли, но рецепты отличаются.
http://forum.say7.info/topic43808.html

вкусный салатик

АНГЕЛ29 писал(а):

вкусный салатик

Спасибо, Светик. Он и правда очень вкусный.

irina-s
приду в гости

АНГЕЛ29 писал(а):

приду в гости

Уже жду

Какой интересный салат Иришка взяла на заметку надо попробовать

Лора-а писал(а):

Какой интересный салат Иришка взяла на заметку надо попробовать

Спасибо, Лариса. Попробуй обязательно.

блин, как вкусно! теперь надо огурчики срочно)

блин, как вкусно! теперь надо огурчики срочно)

irina-s
Ирина, у тебя совсем другой салат. По похожему рецепту мы делаем обжорку, правда нарезка другая. Но от нарезки вкус салата меняется, надо попробовать и твой вариант. А у тебя не кунжутом сверху посыпано? Мне кажется он тоже неплохо впишется в общую картину.

интересный салатик

Пулемет4ица писал(а):

блин, как вкусно! теперь надо огурчики срочно)

Анечка, ага, беги за огурчиками. Для тебя этот салатик сейчас как раз то, что нужно.

Кеилы писал(а):

Ирина, у тебя совсем другой салат

Да, Оля, другой.

Кеилы писал(а):

от нарезки вкус салата меняется, надо попробовать и твой вариант.

Здесь все режется кубиками и мясо тоже, у меня оно просто уже соломкой нарезано было.
Оля, буду рада, если рецепт пригодится.

Кеилы писал(а):

А у тебя не кунжутом сверху посыпано? Мне кажется он тоже неплохо впишется в общую картину.

Да, сверху посыпано кунжутом, но это совсем не обязательно.
Олечка, спасибо за отзыв.

Ляночка08 писал(а):

интересный салатик

Спасибо, Света. Надеюсь рецепт пригодится.

irina-s писал(а):

Спасибо, Света. Надеюсь рецепт пригодится.

может мужу сделаю как-то(я не любитель жареного лука )

Ляночка08 писал(а):

может мужу сделаю как-то(я не любитель жареного лука

Жаль, что не любишь.
Мужу точно должно понравится.

Пока читала рецепт, уже вкусно. Жаль, что дома кроме морковки и лука ничего нет для салата. Как куплю, приду с отчетом. Буду делать с вегетарианским мясом. Вкуснота получится.

Ирина Диверс писал(а):

Пока читала рецепт, уже вкусно. Жаль, что дома кроме морковки и лука ничего нет для салата. Как куплю, приду с отчетом. Буду делать с вегетарианским мясом. Вкуснота получится

Вот молодец, Иришка, нашла выход из положения.
Салатик, кстати, еще и диетический получается, если маслом не злоупотреблять.
Буду ждать, Иринка, с отчетиком.

Ира, понравился рецепт , обязательно попробую, спасибо!!!

МН2012 писал(а):

Ира, понравился рецепт

МН2012 писал(а):

обязательно попробую, спасибо!!!

Буду рада, если рецепт пригодится, Наталь.

Слюни рекой)) одназначно буду делать

Наташа-варлаша писал(а):

Слюни рекой)) одназначно буду делать

Наташа, спасибо. Надеюсь салатик понравится.

Salat ochen' vkusnyj.U nas v Karagande takoj podavali v restorane.On i nazyvalsja "Shahterskij"

Сонах писал(а):

Салат очень вкусный.У нас в Караганде такой подавали в ресторане.Он и назывался "Шахтерский"

Римма, как интересно, что у вас такой салат даже в ресторане подавали.
Спасибо большое за приятный отзыв.

Чувствую, что очень вкусный салат Беру на вооружение