Куриная грудка с баклажанами по китайски

Если вы любите баклажаны так же, как и я, то обязательно приготовьте это блюдо! Яркое,богатое вкусом приправ и простое в приготовлении.
Рецепт найдем мной на Поваренке.Автор Гали-28,за что ей огромнейшее спасибо!

Нам понадобится:
3 небольших баклажана прим.600 гр
600 гр куриной грудки
2 шт лук репчатый
5 зуб.чеснока
масло растительное
1.ч.л соли

Соус:
1 перец красный жгучий(у меня 1 ч.л сухого красного перца)
5 зубчиков чеснока(да да,не удивляйтесь,чеснок идет и в соус и в мясо отдельно)
1 ст.л томатной пасты(у меня кетчуп для гриля)
5 ст.ложек соевого соуса.У меня был Heinz,он сладкий по сравнению с другими соусами,смотрите на соль чтоб не переборщить)
1 ст.л майорана или орегано,что любите.
1 ч.л. 9% уксуса
1 ч.л кунжута
1 ст.л свежего имбиря
1 ч.л сахара
4 ст.л воды.Я в конце добавила ещё немного для соуса.

Итак режем баклажаны на брусочки.Солим и оставляем на 20 минут стечь горечи.не делайте моей ошибки я порезала очень мелко,потом было не удобно обжаривать и переворачивать.

Пока баклажаня солятся, режем так же длинными брусочками куриную грудку.

и ставим ее обжариваться в один слой.

Пока обжаривается грудка. Промываем баклажаны и даем им стечь или промакаем бум.полотенцем.

Следующими обжариваем баклажаны,также в один слой.

Выкладываем все на терелочку,и ставим в сторону.



Баклажаны я всегда откидываю на дуршлаг выстеленый бум.полотенцем.
Готовим соус:
Смешиваем в чаше блендера острый перец,имбирь,чеснок,соевый соус,сахар,майоран,томатную пасту или кетчуп,уксус и воду до однородного состояния.


Обжариваем на сковороде до прозрачности лук и чеснок.

Добаляем в сковороду соус из блендера и провариваем его пару минут.

Добавляем осторожно грудку и перемешиваем.Даем пару минут покипеть.

Затем баклажаны и также перемешиваем и даем покипеть.

Пробуем на соль,если нужно добавляе водички.
Режем мелко укроп и петрушку,добавляем в сковорду.Через пару минут у вас все готово!
На гарнир у меня сегодня был рис.Но вы можете подавать с чем сами больше любите.Приятного аппетита и надеюсь вам понравится.

Яночка,не сомневаюсь что єто очень вкусно!!!

Яночка! Спасибо за рецепт. Забираю в закладки.

Ляночка08 писал(а):

Яночка,не сомневаюсь что єто очень вкусно!!!

Светочка спасибо, это действительно вкусно. Остроту можно под себя регулировать.

милюда писал(а):

Яночка! Спасибо за рецепт. Забираю в закладки.

Люся забирайте на здоровье! Очень рада, что рецепт заинтересовал.

Ох, какая курочка вкусная должна быть мой рецепт, буду делать обязательно

Ой как вкусно обязательно приготовлю

Мари я писал(а):

Ох, какая курочка вкусная должна быть мой рецепт, буду делать обязательно

Мария готовь на здоровье. Буду надеяться будет вкусно. Главное с перчиком не переборщить.

ANGEL29 писал(а):

Ой как вкусно обязательно приготовлю

Светик ну ты у нас скорая на руку, буду ждать твои яркие фотки.

Янчик, чувствую, что это вкусно сытно и ароматно, прям чувствую запах чесночка Обязательно надо будет приготовить Беру в закладки

казачка писал(а):

Янчик, чувствую, что это вкусно сытно и ароматно, прям чувствую запах чесночка

Кариночка привет! Да всё так и есть, очень ароматное блюдо. Мой муж вчера сказал можно было баклажанов больше положить и это человек, который баклажаны вообще не ест. . В общем если приготовишь, буду очень рада. Только почитай мой комментарий про баклажаны, их желательно крупнее резать.
Спасибо Кариша что забежала.

Я тоже не сомневаюсь, что это вкусно, Яна! Надо будет приготовить.

Сантима писал(а):

Я тоже не сомневаюсь, что это вкусно, Яна! Надо будет приготовить.

Тоня готовь на здоровье. Очень рада, что рецепт приглянулся.

Kassandra77 писал(а):

Светик ну ты у нас скорая на руку, буду ждать твои яркие фотки.

да я б уже сегодня приготовила, только вот чеснок смущает)) муж на работе, дети в школу. На выходных забубеню

ANGEL29 писал(а):

да я б уже сегодня приготовила, только вот чеснок смущает)) муж на работе, дети в школу

Ну да, хотя он же жарится. Но лучше перестраховаться.

Яночка, отличный рецептик!!!!!
С удовольствием буду готовить!

Малгося писал(а):

Яночка, отличный рецептик!!!!! С удовольствием буду готовить!

Малгосенька готовь, думаю тебе понравится. Спасибо за внимание к рецепту!

Это очень вкусно.Пробовала аналогичное в Китае.Обязательно приготовлю

dicsi писал(а):

Это очень вкусно.Пробовала аналогичное в Китае.Обязательно приготовлю

Олеся спасибо большое за комментарий. Готовьте на здоровье!

Kassandra77 писал(а):

это действительно вкусно. Остроту можно под себя регулировать

Kassandra77 писал(а):

Мой муж вчера сказал можно было баклажанов больше положить

Баклажаны все очень любим. И остренькое тоже.
Спасибо, Яна, как пойдут вкусные баклажаны обязательно сделаю.

Очень вкусно, пряно и приятно. Спасибо за рецепт, Яна!