Деликатес из острого перца

Этот рецепт для гурманов и просто любителей остренького!
Этот деликатес можно есть намазывая на хлебушек, можно добавлять во вторые блюда, ну и использовать его, как Вам угодно
Например на кусочек ржаного хлеба положить перчик с луком, а сверху кусочек сала или мяса, ммм вкуснота
Нашла рецепт на каком - то кулинарном сайте и безумно благодарна автору



Ингредиенты:
лук репчатый 3 головки больших
перец горький 3 шт
базилик свежий по вкусу
масло растительное 3 ст. л.
соль по вкусу

Готовим:
Лук почистить, помыть и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Осторожно! Лук пережаривать нельзя!


Перец горький длинный порезать колечками. Я семена не удаляла. Обжарить минуты 2.


Накрыть крышкой и тушить пока перец не станет мягким. Посолить, добавить базилик (я добавила большую горсть), продолжать жарить на более сильном огне без крышки, помешивая и не давая смеси пригореть.


Когда подрумянится лук и перец, всю эту смесь переложить в небольшие стерилизованные баночки и закрыть плотно крышками.
Дать остыть. Хранить можно в холодильнике или просто в прохладном месте.


Вкуснотень!

Приятного аппетита!!!

Лена, очень аппетитная закуска она очень острая ( ??? )
фото красивые

Leka_ писал(а):

Этот рецепт для гурманов и просто любителей остренького!

Это для нас Отличнейший рецепт Беру в закладки

Leka_
Леночка! Хороший рецепт, только чуть поздновато он ко мне попал. Урожай горького перца был хороший. Я все ломала голову куда его использовать. Но базилик уже замерз. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом в следующем году.
Спасибо за рецепт!

Leka_
Лена, ее можно вот так просто намазывать на хлеб? Здорово, мы - любители остренького.
Правда со свежим базиликом - проблема, вряд ли наберу, но у меня есть замороженный. Думаю тоже подойдет. Спасибо.

Замечательный рецепт А если взять сухой базилик?

Я тоже поддалась искушению попробовать эту закусочку, базилик то в магазине есть, а вот на рынке мне сказали,что с перчиком я опоздала, что нашла в продаже, то только зеленый и неприглядный(((. Ну что ж, в закладки до следующего года.

Уууууух!!!!Как раз для любителей остренького!!Спасибо за интересную идею!Перца уйма,не знаю куда девать ,а этот рецепт ,как вариант переработать.Сделала 1 порцию.Маловаааааато будет!😂

Елена, спасибо за рецепт!


Хлебушек по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic30322.html

Очень аппетитно смотрится, жаль перец острый уже закончился, а покупной не вызывает доверия, уж очень "страшненький".

казачка писал(а):

Это для нас Отличнейший рецепт Беру в закладки

На здоровье

милюда писал(а):

Leka_ Леночка! Хороший рецепт, только чуть поздновато он ко мне попал. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом в следующем году. Спасибо за рецепт!

Простите

Keily писал(а):

Leka_ Правда со свежим базиликом - проблема, вряд ли наберу, но у меня есть замороженный. Думаю тоже подойдет. Спасибо.

Да, замороженный подойдет

Мангазея писал(а):

Замечательный рецепт А если взять сухой базилик?

Можно попробовать

Маргарита я писал(а):

Я тоже поддалась искушению попробовать эту закусочку, базилик то в магазине есть, а вот на рынке мне сказали,что с перчиком я опоздала, что нашла в продаже, то только зеленый и неприглядный(((. Ну что ж, в закладки до следующего года.

Жаль

Svetik Ja писал(а):

Уууууух!!!!Как раз для любителей остренького!!Спасибо за интересную идею!Перца уйма,не знаю куда девать ,а этот рецепт ,как вариант переработать.Сделала 1 порцию.Маловаааааато будет!😂😂😂Фото позже ,надо с компа зайти ...

~Iren~ писал(а):

Елена, спасибо за рецепт! http://forum.say7.info/topic30322.html

Красота получилась

Вята писал(а):

Очень аппетитно смотрится, жаль перец острый уже закончился, а покупной не вызывает доверия, уж очень "страшненький".

Leka_
Лена, закуска шикарнейшая! Готовила 2 раза, постараюсь завтра днем сфотографировать, сейчас темно. Во вторую партию я еще добавила любисток. Ну люблю я всякие травки-приправки. Спасибо, дорогая, за рецепт.

Нельзя не попробовать! Спасибо за рецепт, Леночка!

Присоединяюсь, рецепт супер. Спасибо.

Только что приготовила, стоит остывает, аппетитно до невозможности
Подскажите, Елена, закуске после остывания желательно дать настояться или можно сразу угощаться?
И большое спасибо за рецепт, во вкусе не сомневаюсь, мы такое очень любим!

И я забрала рецептик! Спасибо!

Вкуснотища большущее спасибо за рецепт, Елена!
Пробовали сразу как остыло

Елена, огромное спасибо за рецепт. Делала и со свежими ингредиентами, и с замороженным перцем и сухим базиликом. Вкусно по всякому. Я бы сама до такого простого рецепта в жизни не додумалась - это шедевр. Осенью делаю из свежего, а зимой второй вариант. Мои родные когда первый раз такое покушали, сказали, что хотят, чтоб такое всегда было на столе, и вообще...почему мы такое не кушали раньше. Ещё раз спасибо, Елена, что не пожадничали рецепт.

Keily писал(а):

Leka_ Лена, закуска шикарнейшая! Готовила 2 раза, постараюсь завтра днем сфотографировать, сейчас темно. Во вторую партию я еще добавила любисток. Ну люблю я всякие травки-приправки. Спасибо, дорогая, за рецепт.

Главное, что пришлось по вкусу

Ирина Расшивалова писал(а):

Нельзя не попробовать! Спасибо за рецепт, Леночка!

Тоблерони писал(а):

Присоединяюсь, рецепт супер. Спасибо.

Вредняка писал(а):

И я забрала рецептик! Спасибо!

Готовьте на здоровье

MN2012 писал(а):

Вкуснотища большущее спасибо за рецепт, Елена! Пробовали сразу как остыло

Какая красота

Piono4ka писал(а):

Елена, огромное спасибо за рецепт. Делала и со свежими ингредиентами, и с замороженным перцем и сухим базиликом. Вкусно по всякому. Я бы сама до такого простого рецепта в жизни не додумалась - это шедевр. Осенью делаю из свежего, а зимой второй вариант. Мои родные когда первый раз такое покушали, сказали, что хотят, чтоб такое всегда было на столе, и вообще...почему мы такое не кушали раньше. Ещё раз спасибо, Елена, что не пожадничали рецепт.

Рада, что вам понравилось. Спасибо за отзыв