Слоеное тесто на пиве

да-да!!! я тоже полюбила это тесто на пиве!! и делаю его 2 день подряд.. сделала из него наполеон, и рогалики. завтра еще что нибудь соображу, только маргарина кладу 100г. на 3 стакана муки.. )))

Лиза,спасибо за рецепт.Быстро и легко!

Сегодня испекла вкусняшки - соленые, с брынзой и сыром, и сладкие с вишневым вареньем. Только маргарина добавила немного меньше 200грам.
Лиза, спасибо за рецепт быстрого и легкого в приготовлении теста! А как вы думаете, если использовать смалец вместо маргарина, проблем не будет?

Рецепт знаю с детства.
Часто использую для рогаликов .

только технология у меня немого другая: я мерзлый маргарин тру на терке и смешиваю с мукой, а пиво добавляю в конце, чтобы тесто сформировать.
А тесто, действительно, вкусное, делается быстро и универсальное, подходит как для сладкой начинки, так и для не сладкой.

попили пива ... накрути рогаликов) обалденный рецепт

А я делала по похожему рецепту вкусные "хачапури"Ну я их так называла)) лепешка с сыром и зеленью внутри)) Только без маргарина))) просто пиво и мука) и получается прекрасное слоеное тесто)) но проблема в том, что обязательно сразу готовить, а если тесто, например, с вечера сделать и убрать в холодильник, оно почему-то получается не совсем слоеное)) но на вкус не влияет абсолютно))

Стасёна писал(а):

Только без маргарина))) просто пиво и мука)

Соль, сахар ? Можно немного поподробнее, Настя ?

Можно)) Нет, ни соль, ни сахар. Смотря сколько нужно теста. Я делала из 250 мл пива, на глаз сыпала муку, просто чтобы к рукам не прилипало, вымешивала, раскатывала, и собственно укладывала начинку. Это я как-то случайно один раз посмотрела в "моем мире"видео и попробовала приготовить дома)

Тесто просто волшебное))),я на нем и "кубетэ" и "пиццу" и ""наполеон" .....делаю.Знакомая давно дала рецепт,очень просто и универсально)))Всем рекомендую!!

Спасибо вам огромное!!!
Это теперь мое самое любимое тесто!!!! Просто и ооочччеено вкусно!!!!
А это рогалики с брынзой - объедение!!!

а скажите пожалуйста, пиво-то можно брать любое?
дорогое-дешевое, алкогольное-безалкогольное?

Malena писал(а):

пиво-то можно брать любое?

я брала алкогольное, светлое Балтика 3ка , думаю подойдет любое.

Лиза писал(а):

200 гр маргарина 0,5 стакана пива 1,5-2 стакана муки Мягкий маргарин смешать с пивом и мукой. Замесить тесто. Разделить на несколько частей. Охладить 1-2 часа в холодильнике. Каждую часть тонко раскатать, разрезать на треугольники, сделать рогалики. Начинка любая - фрукты, изюм, орехи, сухофрукты, густое повидло и т. п.

Здравствуйте, Лиза. Скажите, пожалуйста, какой стакан фигурирует в рецепте - 200 мл или 250 мл? И пиво для этого теста лучше брать тёмное, светлое или безалкогольное?
Спасибо.

тесто очень понравилось спасибо

Дома осталось пиво от друзей, а из домашних никто его не пьет, выбрасывать как обычно жалко)) хотела сделать печенье, но нашла этот рецепт! В общем, первая партия только снята с противеня сняла пробы, так сказать)) Тесто получилось изумительное!!! не скажу, что оно прям слоеное-слоеное, как магазинное, или тот же магазинный Наполеон, но то, что получилось у меня-даже больше нравится) больше похоже на домашнее слоеное тесто тех народов, что делают самсу ) я сделала из него пирожки с ветчиной и сыром Короче, все получилось обалденно! Спасибо большое за рецепт буду дальше эспериментировать, в планах сделать домашний Наполеон
П.С кстати, тесто получилось совсем не жирным у меня, хотя добавлен маргарин в нужных пропорциях

Лизонька! Спасибо!!!
Я по такому рецепту делаю печеньки
http://forum.say7.info/post3562132.html#3562132

Спасибо!!!ПОСТОЯННО готовлю на этом тесте.В этот раз пирожки с курагой и изюмом

сегодня и я сподоблюсь на рогалики с изюмом из такого теста. БЛАГОДАРЮ!!!!

вот мое творение-НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
хрустяще-слоеное-ароматное чудо!!!

Лиза, спасибо огромное!
Невероятно простой рецепт и действительно получается слоеное тесто!
Буду теперь печь по Вашему рецепту постоянно!

Как всегда,вкусно.В этот раз со сущенкой

В коментах пиццу на нем делают, я смотрю. На слоеном-то тесте) это совсем не тесто для пиццы. Обычное слоеное тесто выходит по рецепту, слоев, конечно, меньше чем у магазинного, но по вкусу с закрытыми глазами не отличишь) В принципе, можно и наполеон попробовать слепить небольшой) просто теста не так уж много выходит. можно раскатать потоньше да и сделать, может попытаюсь как-нить .

А жирное оно по составу, по вкусу-то сухое) не для диетчиц, и не для больных с жкт)

Хороший, вкусный и простой рецепт теста, я из такого пироги закусочные делаю)