Картофельный пирог с жидким тестом

Этот пирог я очень любила, когда мама готовила. Теперь я умею это делать сама и хочу поделиться с вами этим простым рецептом.



Итак. Для этого нам потребуется:
200 гр. сметвны
200 гр. майонеза
3 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.ложка соды (гашеная)
картошка и лук
соль, перец




Картошечку чистим



Лук режем полукольцами

Готовим тесто. Для этого:



сметану выливаем в кастрюльку (можно взять любую емкость)



майонез отправляем туда же



Добавляем 3 яйца, соду гашеную, и все перемешиваем



добавляем муку, постепенно, перемешиваем. Я использовала для этого блендер с насадкой миксер



Все размешиваем хорошенько, чтоб не было камочков.

Затем, берем форму для выпекания (у меня их было 2. Т.к. нет большой)
Смызавем маслом и выливаем часть теста



Режем картошечку кружочками, тонкими. я использовала кухонный комбайн

Вкладывам часть картошки, солим. перчим, выкладываем лук, потом снова картошко, соль, перец
Закрываем тестом.



Отправляем в духовку, Разогретую до 180 градусов, Минут на 30 - 40. (проверяем готовность пирога протыканием спичкой, если на спичке осталось тесто - то пирог не готов. А если же не осталось, то все готово!



Приятного аппетита

ya-koschka

Спасибо за подробный рецептик!!!

пожалуйста рада что понравилось. Это мой первый рецептик, который я выложила тут

Привет всем! У меня вопрос- смазываете вверх пирога чем –нибудь?

ya-koschka писал(а):

Теперь я умею это делать сама и хочу поделиться с вами этим простым рецептом.

ya-koschka! Пирог

Одуванчик писал(а):

Привет всем! У меня вопрос- смазываете вверх пирога чем –нибудь?

Привет, Одуванчик! Пирог ни чем смазывать не надо. Думаю, что можно немного посыпать натертым сыром, думаю что хуже точно не будет

kiska-bantik, рада что понравился мамин пирог

ya-koschka, спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Очень интересный.

Леля, какой вкусный пирог! Спасибо за рецептик, бум пробовать.

Женя, обязательно попробуйте!

Lesik, пожалуйста! пробуйте!

потом жду отчетика от вас, девочки

ya-koschka, делала твой пирожок. Отлично! Очень вкусно. Только я положила туда рыбные консервы и картошки меньше и терла ее на терке. Мммммм! Вкусняшка! Спасибо! Готовила уже 3 раза. Третий раз делала еще и с колбасой копченой вместо рыбки.

Женя писал(а):

ya-koschka, делала твой пирожок. Отлично! Очень вкусно. Только я положила туда рыбные консервы и картошки меньше и терла ее на терке. Мммммм! Вкусняшка! Спасибо! Готовила уже 3 раза. Третий раз делала еще и с колбасой копченой вместо рыбки.

импровизация -это хорошо ! и Как же это я сама то недодумалась...

Рада что этот рецептик понравился.
Надо будет тоже вариации попробовать

супер рецепт! пойду готовить! спасибо Вам!

Snega писал(а):

спасибо Вам!

Всегда пожалуйста! готовьте с удовольствием!!!

Пирог обалденный!!!!!!!!!!
Мои очень любят пироги с кортошкой
Обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт

Леля, очень вкусный пирожок. Моим домашним очень понравился.
А для меня главное, что все просто и ооочень быстро. Спасибо огромное за рецептик.

Лёличка,спасибо за рецепт!!! Кстати,ты моя тёзка,меня в детстве,да и сейчас все родные на Украине до сих пор называют Лёлька.Это было лирическое отступление...а сейчас фототчёт:

Спасибо ещё раз!!!
Было очень вкусно!!!

Лёль,не плохой рецепт,а самое главное не сложный.А надёжней будет есле картошку отварить.Как думаешь?Тесто нежное должо получиться и испекётся быстрей чем картошка дойдёт до готовности.Возьму твой рецепт на карандаш,но с начинкой поимпровизирую.
Спасибо!

а у меня такой пирог ни разу не пропекся,попыток была уйма.Температуру держу 200-220гр.Может я не права?рецепт тот же самый.Спасибо если поможете.

Сегодня приготовила,тоже боялась что картошка не пропечется но натерла на терке на очень крупной,получилась крупные и тонкие кусочки,получилось очень вкусно,так что отваривать не надо нужно просто регулировать температуру,больше меньше больше,чтоб не сгорел и пропекся..и се и будет ням ням..

Девочки,дорогие! Это чудесное тесто! Я впервые его увидела лет 15 назад в программе Будницкой "Из жизни женщины" Она делала этот пирог с куринной грудкой. Сырую грудку нарезать среднего размера кубиками,посолить,поперчить. Выложить на слой теста,сверху посыпать заранее поджаренными грибами с луком. Сверху,остаток теста.Она еще рекомендовала сверху пирог присыпать тертым сыром,красивая корочка получается.. Печь 40 минут при 200С.Или другая начинка-кусочки сырого рыбного филе(естественно подсоленного и перченого),сврху жареный лук.Все пропекается,получается сочный вкуснющий пирог! Попробуйте, пирог на выход!!Я этот пирог частенько делала,да подзабыла.Спасибо,милая Леля,напомнила Надо будет твою начинку попробовать!

Я такой пирог пеку уже много лет с разными начинками, больше всего нам нравится с сырым картофелем,луком и мясным фаршем. Получается сочно,нежно и очень-очень вкусно!

Рецепт очень интересный, но я думаю, что нужно картофель предварительно немножко отварить, а то боюсь не пропечется.