500 г мягкого несоленого творога, 4 яйца, щепотку соли, 3 ст. ложки сахара и 9 ст. ложек муки. Перемешать все ложкой- получится мягкое тесто.
Насыпать в тарелку манной крупы и в нее выкладывать тесто чайной ложкой. Скатывать шарики величиной с небольшой грецкий орех и жарить во фритюре, то бишь в кипящем подсолнечном масле (на маленьком огне, чтобы внутри прожарилось!)
Готовые шарики можно просто посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью (для этого плитку молочного шоколада растопить в кастрюльке со 100 г молока и проварить минутку, чтобы получилась однородная масса)
