2 яйца, стакан сахара, стакан кефира 2,5 %-ного, 2 ст. ложки майонеза (можно кефир с майонезом заменить стаканом сметаны 15-%-ной), щепотку соли, щепотку соды (я не гашу в манник), 1 стакан манки (я чуть больше добавляю).
- перемешать сахар с яйцом, влить кефир и майонез, довести до однородной массы. Добавить соль, соду, манку, размешать до консистенции среднегустой сметаны (поэтому манки у меня уходит немного больше).
- выпекать мин. 30. Разрезать на 2 половинки и обе пропитать медом (мед растапливала до жидкого состояния в микроволновке -легче пропитывать). Разрезать на небольшие кусочки, можно ромбиками, и подавать. Пропитку не жалеть, можно любым вареньем
