Пекинскую капусту порезать полосочками. Авокадо кусочками. Салатные листья порвать руками. Апельсин поделить на 3 части. 2 части разобрать на дольки, снять с них тонкую пленочку, порезать на кусочки. Сыр твердый потереть на крупную терку (я порезала пластиками овощечисткой). И кукурузу. Все вместе перемешать. Из третей части апельсина выжать сок, добавить растительное масло (у меня оливковое), горчицу, соль ро вкусу. Хорошо перемешать соус и полить салат.
Приятного аппетита!
