Берём свинные ножки и култышки .
Варим до готовности.Воды чтобы закрыла мясо.Солим ,кидаю чищенную
целую люковицу,лавровый лист, перец чёрный горошек .Когда мяско почти отходит от костей вытаскиваем ,разбираем
и режем на кусочки.В кружечку выдавливаю пару зубчиков чеснока заливаю чуть бульоном и толкушкой толку.
И всё выливаю в бульон - чеснок. Мясо раскладываю по формам и процеживаю бульон заливая мясо .Бульон по вкусу можно посолить и поперчить.
