Греческая мусака (mousaka) — одно из самых популярных блюд в Греции, которое подают почти в каждой таверне и готовят в каждом доме по особым случаям или просто на семейный ужин. Чтобы приготовить традиционный греческий рецепт мусаки, берут мясо ягненка, либо баранину, либо говядину. Но, в принципе, можно заменить мясо на говяжий или свино-говяжий фарш. Приготовление мусаки включает три этапа: приготовление мясного соуса, приготовление соуса бешамель и приготовление жаренных пластин из баклажанов.
https://ovkusnoyede.ru/2020/05/31/klassicheskaya-grecheskaya-musaka-s-govyazhim-farshem/
