Форумы SAY7 » Фотоальбомы » Персональная галерея. Автор: Жанюся

Персональная галерея. Автор: Жанюся

Персональная галерея. Автор: Жанюся
Кефир- 1 стакан (несвежего) Майонез- 2 ст.л. Сода- 0,5 ч.л. Сахар- 0,5 ч.л. Соль, перец- по вкусу Яйцо (вареное)- 2 шт. Ветчина- 100 г. Зелень петрушки и укропа- 1 маленький пучек. Мука. Кефир несвежий немного подогреть. Смешать с майонезом (у меня домашний на перепелиных яйцах), солью, перцем. Добавить муки и сделать довольно густое тесто, чтоб медленно стекало с ложки. Добавить соду, хорошо перемешать и отставить на некоторое время. Яйца, ветчину и зелень мелко порезать. Все добавить в тесто и перемешать. Жарить на растительном масле на медленном огне до румяной корочки.
BBCode для вставки в сообщение:

Оладушки закусочные. 

05 Апр 2013 18:37
Просмотров: 7
Пекинская капуста - 0,5 кочана. Салат зеленый-1 пучек Апельсин - 1 шт. Авокадо - 0.5 шт. Кукуруза конс. - 0,5 банки Сыр твердый - 50г.- 20% жирности Соль, перец, горчица - по вкусу. Масло растительное (лучше оливковое) Пекинскую капусту порезать полосочками. Авокадо кусочками. Салатные листья порвать руками. Апельсин поделить на 3 части. 2 части разобрать на дольки, снять с них тонкую пленочку, порезать на кусочки. Сыр твердый потереть на крупную терку (я порезала пластиками овощечисткой). И кукурузу. Все вместе перемешать. Из третей части апельсина выжать сок, добавить растительное масло (у меня оливковое), горчицу, соль ро вкусу. Хорошо перемешать соус и полить салат. Приятного аппетита!
BBCode для вставки в сообщение:

Салат "Солнечный зайчик" с пекинской капустой, апельсинами и авокадо. 

05 Апр 2013 4:34
Просмотров: 12
Ингредиенты : Печень говяжья - 250 г Молоко(для заливки печени) Фасоль ( стручковая зеленая) - 200 г Кабачок- 1шт. Масло оливков. - 50 мл Чеснок - 2 зуб. Лимон (сок) - 1/2 шт Помидоры - 1шт Сыр твердый - 50 г Мука (для печени и кабачка) Соль ( морская крупная) Перец Рецепт приготовления: Печень режем на "стейки", заливаем молоком и оставляем на 2-3 часа , но лучше на ночь. За это время она отдаст ненужную горечь , пропитается и станет сочной. Итак, на следующий день.... В сковороду влить немного оливкового масла, чеснок очистить и "раздавить" ножом, положить в масло, это придаст тонкий аромат. Вместе с чесноком обжариваем фасоль, примерно 10 минут. В сервировочное блюдо кладем листья салата.На них выкладываем чуть остывшую стручковую фасоль. Слегка посыпаем крупной солью и перцем. Сбрызгиваем немного лимонным соком. Измельченный чеснок выкладываем поверх фасоли. Печень режем на кусочки поменьше. Обмакиваем в муку и обжариваем до готовности с обеих сторон. Важно печень не пережарить, иначе она будет сухая. Минут через 10 вынимаем один кусочек пробуем. Если готова, выкладываем на фасоль. В масле обжариваем кабачок ,порезанный полосочками и обваленный в муке, до готовности. Выкладываем на печень. Помидор режем кружочками или полукругами выкладываем на кабачок, сыр режем тоненькими пластинками при помощи овощечистки и кладем на каждый кусочек помидора. Все сбрызгиваем лимонным соком.
BBCode для вставки в сообщение:

Теплый салат с печенью, овощами и сыром. 

05 Апр 2013 2:47
Просмотров: 12
Упорядочить по:  :  

Форумы SAY7 » Фотоальбомы » Персональная галерея. Автор: Жанюся
Вы можете просмотреть персональные галереи других пользователей, перейдя по ссылке в их профиле
Часовой пояс: GMT + 6

Powered by Photo Album 2.0.54 © 2002-2003 Smartor
Наверх

Кулинарный форум forum.say7.info
Powered by phpBB
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.