Хлебопечка

anutka-anutik писал(а):

Вот и мне хочется испечь черный хлеб с кислинкой.Свой ржаной хлеб получается вкусный, но как-то не то Может кто пошлет на рецепт кисленького черного хлеба (не на закваске)

Попробуй этот http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093 Он ржано-пшнгичный.
Вот этот мне нравится http://forum.say7.info/post991011.html#991011 Тоже серый. Но я иной раз всю муку беру ржаную. Только тогда смотри с жидкостью смотри внимательго. Подкорректировать придется. Еу, и режим выпечкилучше ржаной брать, если есть, а нет - тпк там где недолгий замес и большое время для подъема.
Вот еще нашла чисто ржаной http://forum.say7.info/topic44267.html