Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

наташа454

наташа454 писал(а):

рецепт твоих мусов:сливки и шоколад,фруктовые-как они получаются такие толстенькие и крепенькие,

они все с желатином на 600 гр крема идет 15 гр желатина ,,в теме полезные ссылки есть рецепты

наташа454 писал(а):

,шоколадно -карамельный крем

шоколадно карамельный торт ,это шоколадные коржи и крем сливки 800 и вареная сгущенка 400 +желатин 10 гр
пропитка кофейная плюс в кофе мы завариваем желатин ,можно и без него ,
http://forum.say7.info/topic20280.html это черный трюфель ,вернее все тоже самое только в тесто 2-3 ст.л какое и вместо белого ,черный шоколад
тут мк по окраске поляны http://forum.say7.info/topic12987-3525.html
тут орхидеи http://forum.say7.info/topic28179.html

mufta
Дворянка
Ольча78

спасибо вам огромное