Помогите с рецептами блюд из овощей

Могу посоветовать морковку по-провансеи
http://forum.say7.info/topic26029.html
Цветную капусту, запечённую в молочном соусе http://forum.say7.info/post20312.html#20312
Блюдо из бамии http://forum.say7.info/topic3816.html
Рататуй http://forum.say7.info/post18087.html#18087
Чечевица с овощами http://forum.say7.info/post200760.html#200760
Имамбаялдовский фаршированный перец http://forum.say7.info/post286453.html#286453 (вместо мяса можно взять ту же куриную грудку)
Стручковую фасоль в сырном соусе http://forum.say7.info/post465696.html#465696
Можно приготовить тушёную капустку,
http://forum.say7.info/post453125.html#453125
но скушать её, как таковую, а н как начинку для пирожков.
А можно ещё походить по сайту и найти множество подходящих рецептов - их так столько, что и не упомнишь (свои бы не забыть )
Удачи